迪拜各餐厅的招牌菜(陆续添加中)


Written by on 29/04/2012 in ★全部文章, 餐厅 - 2 Comments

文/沫沫吐

站长已经介绍了迪拜那么多餐厅了,要一个个看完估计也很辛苦吧,于是这次站长为大家做一个招牌菜总结,每个餐厅只选出1-2个招牌菜做介绍,让大家不走冤枉路,不点冤枉菜。以下餐厅均为站长吃过的,如果大家有新的招牌菜和餐厅推荐,可以以本文格式,发送图片及文字到maoyiming8512@gmail.com.站长会补充更新。另外不可以忽略的是,本站美食家猫猫的美食系列也非常不错,本文没有提及,大家可转自猫猫专栏:猫猫-迪拜散记美食系列

 那么就开始吧!(排名不分先后)

【2013.09.19 更新篇】

 *Safadi餐厅
*招牌菜:烤虾
迪拜人链接:http://www.dubairen.com/15693.html 

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* Bosporus土耳其餐厅
*招牌菜:kuzu tandir 烤羊腿
迪拜人链接:http://www.dubairen.com/16532.html

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Bosporus是一家还不错的土耳其餐厅。其中这道kuzu tandir烤羊腿让人食指大动,是用铁钵煎烤的一根大羊腿,配以土豆洋葱番茄辣椒,端上来滋滋作响,香气四溢。羊肉已经被烹制的极烂,无比鲜嫩,用刀叉就可轻松剔骨,与铁钵接触的边缘处焦焦的,还极富胶质,口感超棒。

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* 新时代中餐厅
*招牌菜:片皮鸭
迪拜人链接:http://www.dubairen.com/14073.html

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位于Deira的新时代中餐厅被公认为Deira最好的中餐厅,几乎每一道菜都可圈可点,如果非要选一个,个人投票给片皮鸭。鸭肉质量和片皮的水准都很高,就连面皮,酱汁也无可挑剔。片皮鸭的骨架可以用来做椒盐鸭架,也很让人满意。

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* 川味居
*招牌菜:一品豆腐
迪拜人链接:http://www.dubairen.com/16558.html

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川味居是2013年的新晋餐厅,也是迪拜目前唯一的川菜馆。由于经常出新菜,也没办法持续跟进,但我大伙公认最喜爱的是一品豆腐。看似豆腐,其实是用鸡蛋做的,口感和调汁配合的天衣无缝!

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*塞上人家
*招牌菜:干煸炒面、揪面片
迪拜人链接:http://www.dubairen.com/15238.html

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塞上人家是个人非常喜欢的一家清真西北餐厅,其干煸炒面和揪面片最棒,一干一汤,最强组合。

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*国际城HUSH咖啡吧
*招牌菜:饮品HUSH SIGNATURE
迪拜人链接:http://www.dubairen.com/10671.html

这次连咖啡吧都收录了!HUSH是国际城法国区一家不错的咖啡店,其中招牌饮品HUSH SIGNATURE很是好喝。奶昔和咖啡的混合,不甜不腻,却很醇香。

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*节日城Macaroni Grill餐厅
*招牌菜:鸡扒
迪拜人链接:http://www.dubairen.com/14707.html

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意大利餐厅Macaroni Grill,吃过两次,鸡扒可以说是餐厅最佳。鸡扒外皮香而入味,肉块嫩而多汁,每一个部分的口感和味道都让人印象深刻,配上土豆,就连分量也足够大。在此推荐。

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*ShangHai Chic中餐厅
*招牌菜:黑椒牛柳、上海狮子头
迪拜人链接:http://www.dubairen.com/16954.html

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六国城门酒店(Ibn battuta gate hotel)的SHANGHAI CHIC餐厅(上海情餐厅),虽然在五星级酒店面向外国客户,但却没有丢掉中国人的味道很是难得。其黑椒牛柳和上海狮子头堪称招牌,另外其他美食也非常不错,同样道道可圈可点,缺点是价格较贵。


 

*阿富汗烤肉
*招牌菜:Mutton  Tikka
迪拜人链接:http://www.dubairen.com/1338.html

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阿富汗烤肉在Deria木须巴扎华人圈非常著名,其带骨烤羊肉香而有嚼劲,美味多汁

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*Bait Al Mandi也门餐厅
*招牌菜:羊肉Mandi 和 鸡肉Mandi
迪拜人链接:http://www.dubairen.com/8215.html

对于一共只提供四个菜的餐厅,能选出两个招牌菜真的好多呀,也门手抓饭,羊肉美味,鸡肉实惠。

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*AL BAGHDAD伊拉克餐厅
*招牌菜:伊拉克烤鱼
迪拜人链接:http://www.dubairen.com/5246.html

伊拉克烤鱼乃伊拉克唯一的名菜,淡水鱼,做法原始,鱼肥而不腥,就是口味比较清淡,需要配佐料吃。

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*Golden Fork餐厅
*招牌菜:Cheese海鲜汤
迪拜人链接:http://www.dubairen.com/5406.html

Golden Fork餐厅唯一好吃的也就是这个海鲜汤了,不过相比过去的质量,Cheese如今越来越稀了。

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*BU QTAIR 印度烤鱼
*招牌菜:炸虾
迪拜人链接:http://www.dubairen.com/8083.html

小店面大人气的BU QTAIR,被TIMEOUT评为迪拜十大海鲜餐厅之一,其烤鱼(其实是炸鱼)个人觉得还不错,但最好吃的要数炸虾!

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*The Noodle House
*招牌菜:烤鸭
迪拜人链接:http://www.dubairen.com/8706.html

Noodle House的Noodle还真不咋的,但烤鸭着实不错,虽说是新加坡口味,但和北京烤鸭的吃法是一摸一样的。

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*SHOGUN日韩餐厅
*招牌菜:韩式烤肉
迪拜人链接:http://www.dubairen.com/6405.html

那次吃烤肉没有带相机因此没有图片,最好吃的要数那个用剪刀剪的牛肉。菜单BBQ牛肉第一个。

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*韩城馆
*招牌菜:酸菜鱼 和 韩式五花肉

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一直没写韩城馆,但它们家的酸菜鱼和韩式五花肉真是非常赞,相比其他韩国餐厅,价格也很平。

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*Thai Terrace餐厅
*招牌菜:铁锅鱼

迪拜人链接:http://www.dubairen.com/6267.html

容器是一个鱼状铁锅,下层铺了白菜,上面是鱼肉,佐料有大量的蒜瓣、剁椒和柠檬,又酸又辣,很是过瘾。

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*Lemon grass泰国餐厅
*招牌菜:咖喱蟹
迪拜人链接:http://www.dubairen.com/8099.html

非常棒。螃蟹吃掉后,剩下的咖喱浓汁拌饭也非常不错。

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*SINO CHAI台湾餐厅
*招牌菜:台湾牛肉面
迪拜人链接:http://www.dubairen.com/3341.html

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可以说是迪拜吃到过最好吃的牛肉面了,另外小点心和茶点也非常不错。

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*皇朝中餐厅
*招牌菜:各种港式点心
迪拜人链接:http://www.dubairen.com/7445.html

推荐虾饺和XO酱炒萝卜糕,地道港式点心,点心价格也不贵。

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*国际城天山餐厅
*招牌菜:干煸炒面

迪拜人链接:http://www.dubairen.com/6164.html

重口味的最爱,满口留香。可谓天山招牌。

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*国际城青海湖餐厅
*招牌菜:擀面皮
迪拜人链接:http://www.dubairen.com/7802.html

基于青海湖也是迪拜惟一一家出售擀面皮的餐厅,喜欢擀面皮的朋友也只能去青海湖回味了吧。不过青海湖的擀面皮也确实不负众望。另外青海湖的其他面食也非常不错。

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*银庄中餐厅
*招牌菜:平锅鸭头
迪拜人链接:无

一直不温不火的银庄中餐厅,站长对其印象最深刻的就是他的平锅鸭头了,也是银庄销售的最好的招牌菜,楼上还有KTV,可以点一份鸭头送上去一边K歌一边啃。

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*中国海中餐厅
*招牌菜:青岛锅贴
迪拜人链接:无

中国海算是迪拜中餐厅的老字号,也是领头羊。由于基本以接团为主,菜式口味个人觉得普普通通,但其青岛锅贴确实非常不错,也是中国海必点菜式。

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*Kisaku(喜作)
*招牌菜:京都酱烤鳕鱼
迪拜人链接:http://www.dubairen.com/9241.html 

 

下面要说的是京都酱烤鳕鱼。早几年前日本料理吃的并不多,不知道日本料理还有这类菜,曾以为都是鱼生和寿司为主。后来去到了另一家名为Nobu的日本餐厅,这道菜是他们的招牌菜,才知道。(Nobu是一家位于棕榈鸟亚特兰蒂斯酒店中的高级料理餐厅,有机会将另外介绍)其实这道菜真是我每次来必点的上乘佳品。鳕鱼肉质细腻,外层的鱼皮胶质丰富,配上醇厚的京都酱烤制出来,每片鱼肉上都充满了酱料的香甜味道,用筷子在上面轻轻一戳,鱼肉就根据纹理分离开来,每一口都伴着香甜酱汁萦绕在齿间,毫不夸张的说,口口都是享受。相比这里的价格比Nobu这类在五星酒店里的餐厅着实要实惠不少,但口味上并未发现差异。

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*Hanoi(河内餐厅)
*招牌菜:生牛河、越南咖啡
迪拜人链接:http://www.dubairen.com/9200.html

生牛河可谓是越南最出名的庶民料理,也是越南美食的一块招牌。Pho指的就是河粉的意思,中国常吃到炒河粉,但越南基本都使用河粉做汤面,而生牛河最美味的部分,就是这碗汤。据说越南汤面的汤底,一般以牛腩、牛骨、花椒、八角、香茅、香叶、白胡椒粒等煲足8小时,煲的过程要不断去掉煲出来的杂质,最后出来的就是牛肉清汤。在品尝之前,传统的吃法是自己动手把刚才的餐前“草料”加入汤中,再配上用汤的热量烫熟的生牛肉片,然后就成就了一碗鲜而不腻,酸而清爽,还有淡淡辣味的越南生牛河了。相比泰国冬荫功那令人皱眉的酸辣,越南汤头的酸辣可谓点到即止,清新开胃,犹如一阵微风拂过味蕾,口感既特别又舒服。除了生牛河的生牛肉,河内餐厅还有鸡肉,牛肉丸等其他肉类的汤河粉,除此之外还能选择米粉,粉丝,鸡蛋面作为面类主食。

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*Texas Roadhouse
*招牌菜:各种牛排(如NEW YORK STRIP)
迪拜人链接:http://www.dubairen.com/9143.html

Texas Roadhouse餐厅以手切牛排著名(Hand-Cut Steak),可牛排种类让人看花眼,又长得极为相似,站长本人难以选择,还是就朋友的经验,尝试了一份牛排和牛肋骨的MIX,至于那块牛排究竟是哪一种,我也不太清楚(可能是DALLAS FILET  ,猫猫之前推荐的是NEW YORK STRIP)。然后客人可以选择分量和熟度(5成熟最佳),每一份牛排可以选择两种配餐,配餐有多种选项,土豆,沙拉,蘑菇,豆子或米饭什么的。

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*Hofbrauhaus德国餐厅
*招牌菜:猪蹄 和 啤酒
迪拜人链接:http://www.dubairen.com/9941.html

Hofbrauhaus

德国菜最有名的就是啤酒和猪蹄,自然这家的招牌也是如此!另外香肠也不错!

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*潇湘馆
*招牌菜:黑椒蟹 和 辣炒蛤蜊
迪拜人链接:没写

虽然这家争议很多,但站长个人认为黑椒蟹 和 辣炒蛤蜊挺不错的。也是站内猫猫推荐。说潇湘馆的黑椒蟹做的和新加坡已经非常接近。

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*Homey(家)餐厅
*招牌菜:芥末虾 和 红米肠粉
迪拜人链接:http://www.dubairen.com/9838.html

 

 

 

Homey的菜总体都不错,但给大家留下最深印象的应该是芥末虾和肠粉。我个人也很喜欢他们家的黄金虾和部分川菜,尤其是麻婆豆腐。

2 Comments on "迪拜各餐厅的招牌菜(陆续添加中)"

  1. QP 27/11/2012 9:00 上午 ·

    潇湘的建议试试干锅包菜 做的还是很不错的 至少迪拜其他地方做的没这么好吃 蟹的话么 蛋黄焗蟹也不错 石斑鱼 一鱼两吃 :鱼肉切片油葱 鱼头 鱼骨可以煲汤 。 鱼片油葱味道 绝对在迪拜算可以~~~

  2. grand store bruce 29/04/2012 12:01 下午 ·

    纸巾在哪里》。。

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