迪拜华人最常去的日韩料理 —— SHOGUN餐厅


Written by on 18/09/2011 in ★全部文章, ★吃喝玩乐, 餐厅 - 5 Comments

文/沫沫吐
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这家位于Al Ghurair Centre3楼的SHOGUN餐厅,应该是DEIRA最受欢迎的日韩料理店了,尤其在广大迪拜华人心目中占据了一席之位。周末晚间时分,SHOGUN座无虚席,好几拨客人在休息处驻足等待。

为什么站长认为这家SHOGUN餐厅深受华人喜爱呢?因为就在等候的过程中,站长眼看着一波波华人进来,又目送一波波华人出去,当晚华人的就餐人数就几乎占到了1/3,作为一家非中国人开的日韩餐厅,能有那么多华人光顾,可实属难得。就连餐厅的老外服务生,招待中国人久了,竟也学会了简单的中文,介绍菜的时候直蹦蹩脚的中文词汇,让人忍俊不禁。

SHOGUN餐厅是一家以日韩为主,泰餐为辅的亚洲餐厅,在装潢特色上比较日式,餐位几乎都是用屏风围起来的一个个小包间,大厅还有一个类似日式居酒屋的小吧台,很有特色。

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由于SHOGUN是三位一体的餐厅,因此菜单也分别有日韩泰三份,基本上中国人去SHOGUN,点的大多以韩式汤饭、韩式BBQ和日式寿司为主,SHOGUN的泰国菜似乎不怎么受华人朋友的欢迎。

在上餐前,服务生会送上几碟免费的小菜和几碟蘸料,主要是泡菜什么的,不过似乎每次去上的小菜都是不同的。

站长点了一份韩式豆腐汤,附送一盒米饭,由于很少去吃日韩料理,也无法做一个评价,只能说味道尚可吧。

韩式BBQ还是非常值得推崇的,有很多选择,最棒的应该要数铁板牛仔骨和铁板鱿鱼,肉类由韩国特制的酱料腌制后煎烤,香而味美。用蔬菜叶卷一块肉,蘸点韩国蘸料一口干掉是典型的韩式吃法,足矣使人大快朵颐。另外BBQ可以选择两种方式,一种是由厨师烤好端上,第二种是自己烤,大家可以看见每个餐桌中间都嵌有自助烧烤的炉子。

日餐方面,中国人和老外都很喜欢SHOGUN的寿司,可对于寿司这东西,站长实在吃不出个所以然,于是点了一份日式套餐,日本称为“定食”,简单来说,就是日本的盒饭。不过这日本盒饭却非常讲究,划分为多个格子,整齐地放着炸猪排、炸虾天妇罗、炒牛肉、饭团、生鱼片、还有土豆沙拉、姜片和芥末。盒饭还附送一碗豆腐增味汤和一碟酱油醋,虽然每样东西量都不多,但是凑在一起分量就足了,何况能一次尝试那么多种类的日本料理,心理上也是很满足的。而身边同样价格等级量却少得可怜的豆腐汤(60dhs)和烤鱿鱼(70dhs),在这日本盒饭(65dhs)面前也难免相形见拙。

对比餐桌上的韩国料理和日本料理,就能充分感受到两国饮食文化的差异。韩餐口味比较重,以甜辣为主;日餐很清淡,连盐都很少放,大多需要蘸酱油吃。但日餐更讲究美观和细节,烹饪料理好似做艺术品一样,大家看到日料精致的日本寿司想必也有这种感觉吧。而韩餐就朴实多了,无论是汤锅还是拌饭,都是加各种酱料后乱七八糟放一块,味道还着实不错。

用餐中服务员会奉上清口的日本茶;用餐结束后,还会免费送上一小杯冰淇淋或一小碟水果。餐后送冰激淋比较少见,还是挺有新意的。

SHOGUN的价格不算便宜,人均花费大约在80迪拉姆左右,不过迪拜的日韩料理向来价格不菲,因此SHOGUN总的说来还是可以接受的。

SHOGUN位于UNION地铁站对面的Al Ghurair Centre3楼(入口不在商场内部而是从建筑的一个侧门进入,某露天咖啡馆旁),中华餐厅隔壁,其地理位置离华人密集区娜莎广场非常近,“距离近”,“环境好”,“味道正”就是吸引不少华人光顾的原因吧。

5 Comments on "迪拜华人最常去的日韩料理 —— SHOGUN餐厅"

  1. yap 19/09/2013 8:56 上午 ·

    这家餐馆确实是很好吃,跟广东菜的口味很接近。我和老公经常去那吃。

  2. BITI 19/09/2011 10:19 上午 ·

    谁呀谁呀?!太崇拜了!!!

  3. momosam 18/09/2011 9:58 上午 ·

    得了,不就是你拍的么!!!

  4. BITI 18/09/2011 9:44 上午 ·

    照片拍得真好真诱人~

  5. stanly 18/09/2011 4:51 上午 ·

    喂老大信息帝啊 今天下午刚刚在问shogun在哪里 这就看到介绍了 牛啊牛 谢谢老大推荐啊

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