小店面大人气 —— BU QTAIR 印度烤鱼


Written by on 04/02/2012 in ★全部文章, 餐厅 - 12 Comments

文/沫沫吐 图/沫沫吐
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你没有看错,传奇BU QTAIR烤鱼店的门面就是这么挫!!

知道BU QTAIR餐厅是经由朋友的推荐,它坐落于朱美拉帆船酒店附近,是一家非常不起眼的小餐厅,却非常著名,人气旺到爆棚,深受欧美和阿拉伯人喜爱,而且还上过当地电视。也入选TIMEOUT评出的迪拜十佳海鲜餐厅。

初次去BU QTAIR,在帆船附近晃悠许久都没找到,好在BU QTAIR在朱美拉区域名气很大,受路人帮助终于找到了位置。虽然已经被提前告知那只是一家规模很小的餐厅,但抵达后还是出乎我的意料,果然是一家极易被忽略的小店呀,不仅小,还很破旧,环境也比较糟糕。

由于站长是6点多抵达的,BU QTAIR餐厅还没开始营业,不过也已经有不少顾客驻足等候了,由于餐厅实在太小了,让人会感到有一点拥挤。

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你还是没有看错,店内更挫。这些都是在餐厅开门之前就抵达等候的食客,与之后排队的队伍比只是冰山一角

BU QTAIR餐厅属于印度口味,只出售两种食物:烤鱼 和 烤虾(果然美食做精才是王道啊!!)。新鲜的整鱼在柜台的桌上累成一堆,大多是又大又肥,鱼都是被腌制过的,身上裹着独特的红色酱料。鱼分三种,可选的有石斑鱼、鳕鱼和一种不知道名字的扁鱼,虾则是已经去壳的虾肉。都是称重量算价格的。

放在柜台处等着被吃掉的鱼们,食客就是从这些鱼当中挑选……鱼身上裹着独特的红色酱料

BU QTAIR餐厅的点餐模式也比较特别。首先你要排队,轮到你之后才能选鱼,然后服务员会称重收钱,之后会要一个客人的名字,烹饪好出餐的时候靠喊名字来确认是哪桌的鱼。

站长也是后来才知道,原来这个BU QTAIR餐厅的真正“本体”,就是餐厅门前的空地呀,所有点好餐的客人都会被请出餐厅门外,在户外简陋的桌椅上就餐,一旦你的食物就绪,服务员就会大喊你的名字,然后你就挥挥手,服务员就会把鱼送上餐桌了,就餐方式倒是和国内的露天大排档非常相像。至于餐厅内部,只是用来给人排队的……因为排队的食客真的可以挤爆这间小小的餐厅!!随着时间的推移,顾客越来越多,在我们就餐的时候,排队点餐的顾客都已经排出店门口了,户外也有大量等候的人群和车辆,可见BU QTAIR餐厅的人气实在太旺了。

太大排档了~这只拍了一半正在就餐的人,后面还有一半等餐的食客呢!

站长一行三人点了两条鱼(石斑和无名扁鱼)和一份虾,还额外点选了饼(pratha)、茶和一些饮料,除了鱼虾是先付费外,其他都是餐后额外支付的。每一桌还会送上一份沙丁鱼咖喱酱,用来蘸饼或蘸鱼。

上者石斑,下者无名扁鱼。图片角度有误,其实这两条鱼个头都很大,而且石斑比扁鱼更大个

说是烤鱼,但实际更像是炸的。鱼的味道确实不错,鱼肉肥满多汁,外脆里嫩,甚至边缘的鱼骨头都被炸得酥脆,嚼起来滋滋作响,很是带劲。相比站长之前吃过的几乎不加佐料清淡无比的伊拉克烤鱼,BU QTAIR的鱼肉被印度特制的酱料腌制,还被撒上很多佐料,因此散发着一种独特的香料味道,可谓入味三分,而且也恰到好处地去除了海产的腥味。如果还是觉得清淡,配上餐厅赠送的沙丁鱼咖喱酱还能增强口味。

极品烤虾,极品啊~~

而BU QTAIR的烤虾比烤鱼更赞,去壳虾肉,每一个都圆润饱满,似乎也是经过独特的腌制,味道极香,一口一个,极其过瘾。(后悔只点了一份虾呀~~)

BU QTAIR餐厅平易近人的价格可能也是它备受瞩目的原因,3个人才消费140迪拉姆,人均40-50便能吃得很满足了。极具特色的美食,非常有趣的体验,以及平易近人的价格,这便是BU QTAIR餐厅成为人气王的原因吧。

Tips:
*石斑鱼明显比无名扁鱼拥有更佳的口感,大家今后只要选石斑就可以了。鳕鱼由于每一条个头都太大了,没有点,有兴趣的朋友可以尝试一下。
*点餐的时候最好提早考虑到人数和大家的胃口,否则如果吃完觉得不够还想多点几份,不好意思,重新排一次队伍可是非常浪费时间的。
*可以试着多点几份烤虾,没有人会拒绝如此美味的烤虾的!

位置地图:

12 Comments on "小店面大人气 —— BU QTAIR 印度烤鱼"

  1. 匿名 21/09/2013 1:37 上午 ·

    不好吃

  2. yap 19/09/2013 8:47 上午 ·

    本来我们一行人打算要去吃的,但一看排长龙,而且那个周围环境实在是不敢恭维,再加上那么多印巴人,真心没胃口。

  3. 匿名 23/04/2013 1:31 上午 ·

    真心的不好吃,3个人当晚吃好,当晚回去路上就全体阵亡,跑肚子找厕所,折腾了一宿!

  4. 匿名 14/12/2012 6:21 上午 ·

    去过一次,感觉食材很好,这么烹饪,实在是浪费好东西。。。最好能卖食材,带回来自己加工,那就一个美味

  5. 没看懂 22/08/2012 5:55 上午 ·

    去吃过,不好吃

  6. 匿名 18/04/2012 1:16 上午 ·

    必须要吐槽一下,个人觉得非常不好吃。
    鱼只有表皮有些许味道,里面不入味。
    并且从烹饪工艺上说应该是油炸鱼,而不是烤鱼。
    虾味道过重,吃了以后不舒服了2天。
    阿三的口味必须要慎重,国人不一定吃得惯。

  7. 匿名 14/02/2012 10:23 下午 ·

    没找到,人都丢了。

  8. Amy 07/02/2012 11:46 上午 ·

    曾经无意中路过此店,还以为是印度工人吃饭的食堂……..居然是美食啊,错过了

  9. momosam 05/02/2012 9:51 上午 ·

    最近都瘦了!

  10. 设计是空 05/02/2012 5:37 上午 ·

    毛~~你都吃肥了把!

  11. 大小姐 05/02/2012 12:43 上午 ·

    哇塞!我昨天还在看这个报道,是旅游卫视的节目,一个旅行家在dubai游时候推荐的!

  12. 猫猫 05/02/2012 12:36 上午 ·

    总说我来写,结果我不够刻苦耐劳啊,每次看到排队我就落荒而逃。。到底被你写咯//

    赞一个,图片和地图非常棒!还是你写的好,给你写就对了,如果我写,又是玩文字玩心情的,就不会有这么宝贵的信息和资料了。

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