迪拜的青海风味 —— 国际城青海湖餐厅


Written by on 25/12/2011 in ★全部文章, ★吃喝玩乐, 餐厅 - 3 Comments

文/沫沫吐
原创文章 转载请注明出处

青海湖迪拜独家擀面皮

迪拜新疆餐厅不少,但若要在迪拜要吃西北风味,之前也只能跑跑国际城的兰州拉面了。不过兰州拉面一走出国门,整个味道就不地道了,和国内的兰州拉面相差甚远,如今只是因实惠的价格成了龙城打工族的食堂。但现在要吃西北风味,还多了一个选择,那就是位于国际城的青海湖餐厅,据说算是比较正宗的青海风味餐厅。

迪拜的青海湖走的也是清真的路子,和新疆菜有点接近,也是以牛羊为主,甚至有很多菜式和新疆菜是类似的,但青海菜属于大西北风味、青藏菜系,烹饪手法更加粗犷,口味也没新疆菜那么重,总的来说和新疆菜还是有很大区别的,算是各有特点。

……点击READ MORE阅读全文

青海湖在国际城C02(原来的金筷子餐厅),装潢很普通,同青海美食一样粗枝大叶。但对于国内吃惯“黑暗”料理的站长来说,环境是可以忽略的。

青海湖的镇店名吃要数——青海擀面皮(如顶图),青海湖也是迪拜惟一一家出售擀面皮的餐厅(站长也是冲着这个才千里迢迢跑龙城的)。擀面皮属于陕西著名小吃,是凉皮的一种,南方似乎没见过,相比普通的凉皮,擀面皮更加富有韧性,口感非常棒。里面还放有面筋(南方叫素鸡),配上醋和辣椒江拌着吃,的确美味。同座的西安朋友也表示满意(虽说和国内还有一定差距,但迪拜能有就已经很不错了!),而这美味的擀面皮只卖10迪拉姆/份,也算是很平民的美食了。(站长一行吃了2份,打包2份……)

糊羊肉。这也是青海名菜之一,羊肉蒸的很嫩,浇上勾芡得很稠的汤汁,看上去是挺浆糊的一坨,但味道还是很赞的。

夹板羊肉。用鸡蛋面粉包裹着羊肉然后淋汁的菜式。个人感觉一般。

炮仗面。看了青海湖的菜单你会发现,青海菜的取名都非常痞气,很有市井特色,比如上面的夹板羊肉,和这个炮仗面,还有其他很多,缺点就是你看菜名完全不知道那是什么和什么!必须缠着服务小伙问这问那的。这炮仗面和新疆的炒面差不多,就是口味是轻一点。

至于羊肉串。青海湖的羊肉串到底不如人家新疆烤的好吃,在烤羊肉串这技术上,新疆人已经出神入化了……

青海湖餐厅食物不错,消费也尚可(当然有钱人还能尝尝耗牛肉和冬虫夏草这种高级货),对于迪拜为数不多的西北朋友,青海湖餐厅倒也算是一个能够怀念家乡美食的地方了,至少比迪拜的兰州拉面强不少……

【最新补充】朋友生日会在青海湖摆宴,基本把青海湖餐厅的全部菜都吃了一遍,最新补充推荐几个不错的。

黄焖羊肉。赞。就是羊肉稍显老。

熏羊肉。近似孜然羊肉,但味道更特别,也很好吃。

土豆丝有点不同,青海做法竟然是炸的,还挺脆的。

糊辣丸子汤。丸子不咋的,这汤还真不错,胡椒的味道浓郁,也很鲜美。

大盘鸡。味道着实不错,不比新疆人做的逊色。稍微不同的是面条就直接做进菜里了,而不是吃完鸡肉然后加面。

孜然羊肉。青海湖的孜然羊肉真是非常棒。

糖醋里脊。还不错,酸味有点重。

在青海湖还能奇迹般地吃到 东北名菜锅包肉和地三鲜,味道也挺好的。

还有一道菜叫糊羊蹄,还没拍就被抢完了,也非常美味。

青海湖最棒的料理要数他们家的面食,面条劲道有韧性,口感极佳,汤头采用久炖的羊骨浓汤,非常鲜纯。站长最终总结是青海湖是一家很让人满意的西北餐厅。

-
青海湖餐厅(国际城中国区C02  原金筷子餐厅)
电话:04-4226588

3 Comments on "迪拜的青海风味 —— 国际城青海湖餐厅"

  1. 匿名 21/03/2012 11:22 下午 ·

    啊,好像吃啊~

  2. Jane 26/12/2011 1:52 上午 ·

    太喜欢吃凉皮了,有时间要过去吃。

  3. 正宫娘娘 25/12/2011 8:49 下午 ·

    路过好几次了,还没来得及尝试,这周就去试试,这篇文章真是来的太及时了,辛苦啦站长,呵呵

Leave a Comment


+ 4 = 11

x国航迪拜