【转】穆斯林眼中的斋月


Written by on 27/08/2010 in ★全部文章, 文化 - No comments

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斋月又称拉玛丹月,是伊斯兰历第九个月,古兰经里规定,在这个月,任何符合条件的穆斯林都必须守斋戒,从日出到日落都停止一切饮食活动,日落后即可进食恢复正常作息。下面我们就来看一看,中东地区的穆斯林是怎样看待他们一年一度的斋月的。

“斋月是一个维系家庭的纽带”
因提萨·阿勒·法瓦兹是一个在迪拜生活的约旦人,他说:”斋月是一个维系家庭的纽带,当我们还是小孩子的时候,我们就被教导要参加各种仪式并学习如何戒斋。通过长期的磨练,我们现在终于能从一开始的禁食几个小时到现在的禁食一整天。”
“以前,我的妈妈经常经常会再斋月期间囤积很多干货,把家里打扫得干干净净,再把多余的衣服送给当地的穷人。我还记得还有动听的鼓声,每当清晨听到这悦耳的鼓声总让我觉得非常的奇妙。开完斋后,家里的每位成员还会诵读《古兰经》的章节,使自己修身养性。”

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“开斋后的食物通常非常丰盛,有清淡的酸奶,汤和果汁。我最喜欢的菜肴是kataiefm,这是一道有胡桃和肉桂的甜品,炸好后可以蘸着蜂蜜吃。Chebekkia是由各种不同的谷物加蜂蜜组成的小饼干,上面通常还撒点芝麻。绝大多数家庭还要喝加糖的牛奶或是有苹果和香蕉味的牛奶。”
 
“7岁小孩开始人生中的第一次戒斋”
玛丽埃·贝纳姆是阿联酋当地一位受尊敬女作家,她回忆说:”我们小的时候过斋月,没有收音机也没有电,叫醒邻居唯一的办法就是让hil hilawi(当地叫早的人)在家门附近打鼓。”
“当一个小孩长到7岁的时候,他就要面临人生中的第一次戒斋了。当然,他还能穿到新衣服,拿到长辈给的领用钱。”

“开斋的时候,有玫瑰味的冰冻果子露,柠檬露等等,饮料通常都放在一个个窄口瓶里,因为这样比较好冰冻,现在有了冰箱和空调,就没有必要了。还有一种叫shoorba的汤,闻着香气特别浓郁,非常好喝。”

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