三周前，鲜有人听说过Peekabox。如今，这家阿联酋初创公司的下载量已超5万次，上线短短几天便登上了应用商店食品类别的榜首。

这款应用背后是两位英国兄弟 ——25 岁的哈桑・萨瓦尔（Hasan Sarwar）和 24 岁的奥迈尔・萨瓦尔（Omair Sarwar）。他们在迪拜长大，职业道路几乎相同，却毅然离开投资银行业，创立了自己的第一家初创公司。

“我们在迪拜长大，在这里生活了大约 20 年。之后我们回到伦敦上大学，接着又回到迪拜，开启投资银行的职业生涯。但我们想做一些更有意义的事。” 哈桑说道。

对更宏大目标的追寻，让他们萌生了创业想法 —— 打造一个食品科技平台，将食品店与消费者连接起来，同时帮助食品店在每天营业结束时出售剩余食物。

■ 创意源于面包货架

Peekabox的灵感来自一个简单的观察。晚上，当哈桑坐在咖啡馆或逛超市时，他总会看到货架上摆满了完好的食物。

“你走进大多数咖啡馆，会发现它们的货架依然满满当当。” 他说，“我都记不清上次在杂货店看到面包区货架被清空是什么时候了，每天营业结束时，那些货架上总有东西。”

兄弟俩意识到，食品企业每天都在扔掉完全可食用的产品，而消费者却越来越希望找到价格实惠的选择。

于是，Peekabox应运而生。这是一款应用程序，用户可以购买商家提供的 “惊喜盲盒”，这些盲盒内装有原本会被浪费的未售出食品，折扣幅度在五到七折。

“这实现了双赢。” 哈桑说，“商家能从原本要扔掉的产品中获得收入，顾客能买到打折食品，我们也助力减少了食物浪费。”

■ 应用程序的运作方式

下载Peekabox应用程序的用户，可以浏览参与活动的餐厅、面包店和杂货店提供的打折 “惊喜盲盒” 剩余食品清单。

每个清单都会提供商家的详细信息、取货时间范围，以及顾客可能收到的食品类型，但具体内容仍保持神秘。一旦用户通过应用程序预订并付款，只需在指定的取货时间去取货即可。

这些盲盒通常装有当天原本会滞销的新鲜食品，让顾客能以较低价格享用美食和烘焙食品，同时帮助商家减少食物浪费，甚至还能赢得新顾客。

■ 上线前一年的筹备工作

尽管这款应用几周前才上线，但背后的筹备工作早在一年多前就开始了。

兄弟俩花了数月时间，说服餐饮集团、咖啡馆和连锁杂货店加入这个当时还不存在的平台。

“这需要大量的基础工作，因为我们希望顾客在应用上线第一天打开它时，就能看到他们喜欢的所有品牌。” 哈桑说。

这些沟通并不总是一帆风顺。

当时，Peekabox没有客户，没有上线日期，也没有成功记录。

“说服品牌加入一个尚未上线的平台很难。” 奥迈尔说，“说服投资者投资一个尚未上线的平台同样困难。”

这两人尝试了能想到的各种推广策略，从领英（LinkedIn）消息、电子邮件到陌生电话推销。在被问及哪种策略最能成功说服客户加入时，奥迈尔说：“最有效的方法就是拿起电话打过去。你只有一次机会。”

一旦他们完善了推销话术，能够让食品店相信这款应用将带来额外价值和潜在新客户，回应便开始纷至沓来。

上线时，Peekabox 已与近 1000 家门店达成协议，最初在阿联酋全国约 250 个地点进行推广。

尽管发展迅速，但Peekabox团队规模不大，成员不到 10 人，其中包括两位创始人、一个小运营团队、一名业务发展经理和一个顾问委员会。

■ 兄弟携手创业

对这两位曾就读同一所学校和大学，之后又进入同一行业的兄弟来说，一起创办公司几乎是顺理成章的事。当哈桑开始构思他的创业想法时，奥迈尔立刻成为他希望合作的人选。

“我很快发现，独自创业很难。” 哈桑说，“还有谁比自己的兄弟更值得信任呢？”

如今，他们分工明确。

哈桑专注于运营和技术，而奥迈尔负责监督合作关系、业务增长和扩张。

他们表示，这种安排很有效，因为两人各有所长。

“我们之间的搭配非常好。” 奥迈尔说。

■ 迪拜的创业优势

另一个对兄弟俩有利的因素是在迪拜的创业生态系统中打造公司。他们称，迪拜提供的支持是许多地方无法比拟的。

Peekabox是通过迪拜国际金融中心创新中心（DIFC Innovation Hub）注册成立的，该中心通过简化流程和提供激励措施来支持创业者，鼓励新企业发展。

“阿联酋已成为全球最大的创业中心之一。” 哈桑说，“这里的支持力度令人难以置信。有身居高位的人帮助年轻创业者，愿意为你提供支持、打开门路、牵线搭桥并分享建议。没有多少地方能提供这种程度的支持。”

对于 25 岁左右初次创业的他们来说，这样的支持无比珍贵。

■ 助力更广泛的国家战略

Peekabox快速发展的同时，减少食物浪费已成为阿联酋的一项重大国家优先事项。减少食物浪费是阿联酋更广泛可持续发展议程的关键支柱，该国已承诺到 2030 年将食物损失和浪费减半，以符合联合国可持续发展目标。

这项工作通过诸如 “Ne’ma”（国家食物损失与浪费倡议）等项目来推进，该倡议覆盖家庭、企业和政府实体，致力于解决整个食品价值链中的浪费问题。

与此同时，阿联酋食品银行专注于将剩余食物重新分配给有需要的人。自 2017 年成立以来，它已分发了超过 9600 万份餐食，从垃圾填埋场转移了数千吨食物，并与全国数百家组织建立了合作关系。

“食物浪费涉及一个庞大的价值链。生产前、生产后以及垃圾填埋阶段都存在农业相关问题。我们都在解决同一个问题，只是处于价值链的不同阶段。” 哈桑说。

■ 未来展望

随着初步取得成功，如今创始人面临的挑战是跟上需求。

自上线以来，几乎所有的惊喜盲盒每天都销售一空，公司已开始通过在平台上增加新品牌来扩大合作伙伴网络。另一个重点是优化客户体验。

“我们非常关注客户体验。” 哈桑说，“我们给客户打电话，阅读评论，试图了解如何做得更好。”

尽管早期的发展势头让兄弟俩感觉如梦似幻，但他们的重点是打造一款在财务上可行的应用，并进一步发展壮大。

“一旦我们意识到这是一个真正的商业机会，且这款应用能产生有意义的影响，我们就知道必须全力以赴。” 哈桑说。

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