近期，阿联酋最年轻的双胞胎合格厨师——阿卜杜勒拉赫曼（Abdulrahman）和迈塔·阿尔哈什米（ Maitha Alhashmi），正以其独特的烹饪理念吸引着人们的目光。

两人的厨师梦，始于4岁时在厨房帮家人煎蛋卷，他们发现动手制作美食充满了乐趣。


双胞胎之间的默契

双胞胎之间拥有独特的默契，这对兄妹甚至无需交谈就能理解对方的想法。

在厨艺创作中，两人发挥了各自的优势：一人专注于风味开发，另一人则关注烹饪技巧与摆盘。这种互补模式，成为了两人烹饪事业的坚实基石。


打造阿联酋风味美食

这对兄妹的核心追求，是将阿联酋风味美食融入日常生活。两人与The Coffee Club的合作项目，正是这一理念的体现。

在传统观念中，阿联酋诸多美食仅属于特殊场合或家庭聚会。但这对双胞胎希望将这些美食带入日常生活场景，比如早晨的一杯咖啡、随意的朋友小聚、悠闲的周末早午餐，最终让本土美食文化变得触手可及。

卡拉克冰淇淋

在两人的精心研发下，咖啡馆菜单出现了卡拉克冰淇淋、扶桑花风味甜品等新颖选择。

藏红花冰淇淋

其中，藏红花冰淇淋便是一个充满情感连接的菜品。这对双胞胎表示：“我们从小就吃过许多带有藏红花风味的菜肴。之所以将其制成冰淇淋，是为了保留那份童年与家庭聚会的温暖记忆。”

菜单还体现了“新旧美食的交融”，例如以现代手法创作藏红花冰淇淋、扶桑叶冰淇淋。对许多顾客来说，哪怕首次尝试这些创新美食，也不会对味道感到陌生。

本文资料源自gulfnews