对于抹茶爱好者以及那些想尝试又担心失眠的人来说，阿联酋本土概念店Saaf Cafe推出了一种全新的无咖啡因替代品：safcha。

safcha完美复刻了抹茶的特性——富含抗氧化剂与营养成分——却不含咖啡因。这款饮品呈现翠绿色，其制作工艺（精选叶片、蒸汽杀青、干燥处理、石磨成粉）也借鉴了海外同行的经验。其名称本身融合了阿拉伯语“saaf”（意为椰枣叶）与“matcha”（抹茶），堪称追求宁神饮品或本土质朴风味人士的理想之选。

Saaf Cafe创始人穆罕默德·阿尔巴德瓦维（Mohammed Al Badwawi）向《Khaleej Times》透露：“在参加沙特阿拉伯展会期间，我们发现了名为safcha的新产品。它立即吸引了我们，因为这完全符合我们提供枣椰树制品的品牌理念。”

通过推广这种健康饮品，这家咖啡馆希望以符合现代健康趋势的食品和果汁（如类似抹茶的无咖啡因咖啡替代品）吸引年轻一代。“我们始终致力于提供适合所有人的选择，包括对咖啡因敏感的人群。”

本文资料源自khaleejtimes