习惯国际城吃喝的主子想必都听说过赢记粤府，作为迪拜粤菜界的后起之秀，坐拥“神厨”团队，以极高的标准和要求，带来无与伦比的粤菜和川湘菜美味。
而另一方面，赢记的实力不仅在于优秀的品控，还在于那颗“会折腾”的心。餐厅自开业以来一直都在经历升级和变革，在更大更强的同时，还给食客以高频率的新鲜感。而这一次，赢记继续“搞事情”，它开了一家面馆。
赢记面馆延续着赢记的基因，高质量的食材、坚持纯手工的态度和稳定的品控，想必让广大爱好面食这一口的食客翘首以待。
赢记面馆同样位于国际城，位于国际城Indigo楼的隔壁，主打亲民好吃的邻家型面馆。店的面积不大，但干净利索，清清爽爽。
厨房掌事是个东北大厨，面食专家，看上去慈眉善目的话不多，但手上活计极其麻利，他带着两个徒弟手上的功夫就一下没停过。
纯手工打造，现包现做，不卖隔夜食物，这些就是赢记面馆的核心精神。吃的就是一口新鲜，这多年来磨练出的熟练度正是能稳定出餐的保证。
小编已经帮大家打卡做了个前瞻，来看看赢记面馆到底有哪些优秀美食。
赢记牛腩卤蛋面
这碗面就是赢记的王中王，来店必点的招牌。
问老板这碗面最大的特色是什么？
那就是肉多！
几片牛肉怎么够意思，大块牛肉都码起来！新鲜的牛肉和牛腩卤到到彻底入味，散发棕红的光泽，煮到香气扑面而来的程度才算到位。牛肉带着牛腩既容易入口，又有着非常扎实的肉感。
一碗面最重要的部分在于汤头，这可是师傅每天一大早就开始熬制的，采用牛骨和老鸡的双料加持，既有浓郁又有鲜美。这牛骨老鸡汤水一点也不油腻，汤头清亮见底，食材的精华已经全部融入。
面条煮后迅速过一道冷水，使得其根根分明，在汤汁久泡不烂，嗦起来十分顺滑。
总之，小编心中的完美牛肉面就是这一碗了。
另外赢记面馆新开发的重庆小面也值得一试。
手工饺子
既然都说了是东北师傅，那拿手好戏饺子可少不。东北饺子的特色就是个头大，皮扎实，和那种软薄皮的口感不同，赢记饺子的外皮非常有嚼劲，让饺子的口感更富层次。这个味道和那种机器压的千篇一律的饺子完全不同。
韭菜馅饺子可谓饺界扛把子，不但汁水丰富而其风味非常浓烈，搭配作为点缀的鸡蛋增添了鲜味，每一口下去，各味调料浓郁的香气都溢满口腔。
而手工剁馅的牛肉口感会更紧实，鲜味和汁水牢牢地被饺子皮锁在其中。
蘸酱上除了传统的醋和酱油，还有赢记最引以为傲的湖南辣酱，爱吃辣口的必须来一点。一盘饺子有15~16个，满满地一碗，绝对能吃饱了。
手工包子
手工做的发面大包子每一个都刚好十八个褶，蒸出来一个白胖胖的，表皮光滑松软，撕开的瞬间，外皮松软内陷饱满，香气直接随着热气四溢开来。
酸菜馅真的是一种非常东北的馅料，酸爽可口香而不腻，搭配口味不重的粉条，可以平衡风味浓郁的酸菜，最终内陷不油腻不齁咸，令人非常满足。
而大馅的牛肉包子，肉感满满但吃起来一点都不腻，连着松软的包子皮一口咬下，幸福感爆棚！
小米粥
你可能会怀疑，小米粥怎么也能放到推荐菜品上来，然而虽然作为最常见的粥品，比例和火候也是非常讲究的。水多一分喝起来就是清汤寡水，少一分又会失去粥水的顺滑。
赢记的小米粥火候绝佳，金黄的米粥表面挂着一层米油，一口下去味道清淡带着一股清香的风味，就着一口咸脆小咸菜，呼噜呼噜下肚非常温和滋润。
总的来说，赢记面馆作为一家家常口味的邻家面馆，让人感到非常的温馨舒适，没有浮夸炫技的料理，只有用心温暖的家里的味道。当我们结束了一天的疲惫工作，其实简单的几道小菜，一碗汤清肉足的牛腩面就足以扫去疲惫，温暖整个身体……
不过目前餐厅的面食品类还不多，这正是因为赢记这块牌子所秉持的认真做餐饮的理念，只有等研发出足够好吃的面条才会上新。也希望大家拭目以待！
/// 新店优惠 ///
7月22日到~7月31日期间
进店堂食享七折
拜托拜托外卖平台下单
即享八折优惠！
赢记面馆
地址：CBD B05, International city(indigo 隔壁)，谷歌地图可直接搜索 ”赢记面馆”
停车指南：可以绕到背面停小区停车场
电话：058 507 5666
扫码添加微信客服
