【转】阿布扎比宰牲节羊市红火


Written by on 07/11/2011 in ★全部文章, 文化, 新闻 - No comments

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    6日,阿联酋人迎来了一年中最重要的节日宰牲节。首都阿布扎比西南约30公里的班尼亚斯羊市一片繁忙,城里人纷纷开车前来买羊过节。
    按照穆斯林的风俗习惯,宰牲节期间每家最少要宰杀一只羊,有的还宰牛或骆驼。不过,大多城市居民为条件所限,只好从市场上买羊肉过节。
    班尼亚斯羊市由阿布扎比农民服务中心开设。中心负责人哈利法·艾哈迈德·阿里告诉新华社记者,开设这个节日市场,是想给城里人特别是肉店商一个能直接选购过节用羊只的机会。
    班尼亚斯羊市设有上百个羊圈,汇集的羊、牛和骆驼有当地农牧民自家养的,也有各地商贩从周边国家贩运过来的。羊市专设了屠宰场。顾客挑好羊,付上一定手续费,就会有工人帮忙把羊送进屠宰场。顾客只需在固定窗口等着拿按其要求宰杀好的羊肉即可。

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    过节这两天,圈在这里待售的羊最多一天可超过3000只。一只本地绵羊在普通集市卖1000至2000迪拉姆(1728元至3456元人民币),而在这里则要便宜15%左右。
    记者看到,羊市上一只中等大小绵羊,一般开价为700至800迪拉姆(1210元至1382元人民币),顾客真心想要,还价到600至650迪拉姆(1037元至1123元人民币)就可以牵走。
    艾哈迈德·阿里说,设立这个市场也给了农牧民向城里人直销产品的机会,以支持阿联酋本国牲畜养殖业。
    阿联酋是海湾地区活羊、羊肉进口和消费主要国家之一,每年进口羊总量超过100万只。近年一些国家频繁出现牲畜传染病,阿联酋加强了对进口活牲畜的监管,同时出台政策鼓励国内农牧民养殖本地品种牲畜。
    他说,阿联酋国产羊政府补贴高,喂养饲料好,肉质远远好于进口羊。进口羊在远程贩运中难免染病,这也影响了肉质。通过这个节日市场,顾客可以直接从养殖户手里购买本地羊,这样吃着放心。
    不过,羊市毕竟要收取管理费和羊圈租金,不少小散户干脆把羊赶到公路旁,直接拦下过往车辆,与顾客讨价还价。这也成了宰牲节期间连接阿布扎比和班尼亚斯公路旁的一景。

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