阿玛尼餐厅年夜饭 | 专鼠盛宴,如何吃出一个豪华版的2020?


位于迪拜Armani Hotel中的Armani/Ristorante餐厅,既可品尝到传统的意大利美食,又可于现代风格诠释的经典菜肴中感受创新的极简风尚。

Armani 迪拜酒店餐厅

在这里,每道菜的出餐过程就呈现在你眼前。厨师与食客之间热情友好的互动让递送过来的食物更有温度。

开放式厨房
帅气主厨

恰逢除夕夜,餐厅特推出年夜饭套餐,厨师团队选用上等食材,将精巧匠心与家常年味完美融合。夜幕降临,这座城市的璀璨和餐厅里昏黄的灯光便会交织在一起。大家围坐一起,不仅可以在这里尽情享受来自各位大厨倾情呈现的正宗风味,又能欣赏夜晚的音乐喷泉,置身于精致优雅环境中,餐厅带给你一个不一样的年夜饭体验。

 前 菜 

意式传统布拉塔芝士

(佐以新鲜番茄,罗勒,白玉菇)

作为开胃前菜,这道意式传统布拉塔芝士立体造型,色彩丰富,从视觉上就能妥妥地勾起你的食欲。芝士上面撒了胡椒粉,入口即化,和白玉菇一起吃下去,口感软糯,再来一口新鲜番茄,瞬间打开味蕾。

橘香金枪鱼意面

(佐以冬季时蔬,酸奶奶酪及鱼子酱)

意大利面用的是硬质小麦,十分有嚼劲,金枪鱼脂肪含量非常低,混合时蔬和鱼子酱,很喜欢这种意大利做法,再搭配酸奶奶酪,口味层次很丰富。

意式酥皮生蚝

(佐以番茄,葱等意式香料)

酥炸生蚝,外酥里嫩,不仅很好地保持了本身的味道还为其增加醇厚的口感,没有一丝油腻感,搭配生蚝上面的意式香料,有着浓郁且丰富的口味。

 主 菜 

牛肝菌,黑松露意式焗饭

采用意大利传统焗制工艺,精选优质牛肝菌覆盖在醇香软糯的米饭上,菌香与米香完美结合,米饭中混着奶油,刚出炉的美味,弥漫着诱人的香气,热量爆表的食物果然都很美味,再也忍不住了,风卷残云般干掉这碗饭。

香煎鲈鱼

装盘用心唯美,与周围的奢华气息对比强烈。鲈鱼作“底座”,肉质鲜美,辅以土豆,番茄,茄子,欧芹,乌鱼子在周边点缀,带给人清新甘甜、香滑可口的享受。

香煎鸭胸,香酥鹅肝球配时蔬

肥厚鲜美的鸭肉,搭配新鲜的菜蔬,稍微煎一下,四周脆香,中间软嫩是最好的状态,令人食欲大发。

番茄芝士意面

意式经典番茄意面,地道的意大利面很有嚼劲,面的质地Q弹劲爽,搭配以番茄芝士为主的酱汁,两者完美结合,将浓浓的酱汁融入意面内,一口吃下去,胃里得到满足。

 甜 品 

招牌甜品及时令水果拼盘

最后的甜品也像艺术品一样精妙,把它用作收尾也是为了给大家留下甜蜜的遐思~

经典白巧克力泡芙犹如法国的少女般纯洁羞涩,轻轻敲开才发现,原来所有酸与甜都被稳妥地藏在了“心”里面。


总的来说,餐厅烹饪精致,坐在这里可以观赏喷泉美景,同时享用一顿意大利式美餐,暖黄的灯光烘托了一丝温暖的气氛。餐厅的价格比较适中,但是分量和味道,是与价格成正比的。

2020年的春节转眼即到,年夜饭和家人团聚是最重要的日子,阿玛尼餐厅赋予你专属难忘的年夜饭回忆。


Armani Ristorante

风格:意大利

人均:500迪拉姆

地址:哈利法塔-Lobby Level,迪拜阿玛尼酒店

订餐热线:+971 4888 3666


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