迪拜这家印度人开的亚洲餐厅,连华人都忍不住为它打Call

图/文 毛一鸣

Streetery是迪拜JLT新晋的一家亚洲餐厅,与其说是一家亚洲餐厅,它更像一个集合各街头小吃档口的大排档,因为其“东南亚街头”的主题和接地气的定位,一经推出就朝着网红餐厅的小目标奔去,如今已经人气鼎沸,收获了各国人士的许多好评。

基于门口招牌写着”街坊邻里”四个中文大字成功吸引了本编的注意,我也顺理成章地把”街坊邻里”当作这个餐厅的中文名字。

老板虽然自诩为泰国人,但那张100%纯血印度脸狠狠地出卖了他。但这小小的谎言并不重要,这个泰国籍印度人(或许吧~)真正深谙东方料理之道,完美地还原了神秘东方街头的真味,无论是环境还是菜品。

如果你时常游走东南亚或香港的街头,Streetery的环境一定会第一时间吸引你,让你打消去其他店消费的念头。仿佛东方红灯区一般的暧昧光线似乎每时每刻都在向外传递着:“客官~过来玩啊~”的讯号。

店门口的繁体中文”興記”更是吸引了广泛对香港美食记忆犹新的食客,这种以”X記”为开头的餐饮名词本身就是一种让涉世未深的小饕口舌生津的魔咒。下方玻璃上居然还有一行”Zen炒饭很棒”的手写中文小字,一看就是出自中国人的手笔,让人不禁怀疑这家老外馆子的背后似乎蕴藏着某种东方力量。事实证明,他们家确实有华人厨师,但除了炒饭,他们家其他菜还是不错的。

餐厅的环境充斥着东南亚街头大排档的调调,简单却又考究,朴素却又很潮。虽然中国街头的大排档文化已经一去不复返,但毕竟是许多中国人的集体回忆。对于去过东南亚旅游的朋友来说,有什么比夜里穿着大裤衩和拖鞋板遛弯到楼下档口吃一碗炒面更自在的事儿呢!

餐厅里有着明显的档口划分,这在迪拜是一种很新颖餐饮模式,也符合亚洲街头美食的调调。“興記”负责各种烧腊,”大肥嫂”负责点心和面食,”Zen”负责各类各类中式和泰式炒锅。让你一家店吃出三家店的感觉。

“大肥嫂”这充满市井气息的三个字直抓海外华人的灵魂深处,如此戏谑而接地气的名字给予迪拜的装逼生活一记痛击,揭开虚伪的生活现象,回归真实的生活本质。每个人心中都有一个”大肥嫂”般的乡愁在悸动,仿佛夕阳下的阿嫲喊你回家吃饭。

值得一提的是Streetery的餐具更是点睛之笔,搪瓷的碗盘有着令人难以忘却的复古情怀。杯身上的印花矫揉却不做作,让人的记忆穿梭回在老家冬夜里裹着的印花棉被。

虽然是印度人开的馆子,但对于华人朋友来说,单就环境而言,就有十足的理由为其打Call。更何况Streetery的菜品也有着不少亮点,可满足华人的东方胃口。

★ 小笼包 ★ 

Streetery的小笼包让人印象深刻,一切都非常地道,想必是出自华人师傅的手工包制。薄皮和粘稠有味的汤汁,让我一度吃出了猪肉的味道,然而在对食品严苛的迪拜,想必餐厅不敢冒此风险,那便是厨师高超的配方了。

★ 香港炒面 ★ 

面条本身弹口有韧性,口感甚佳,另外酱汁调味的极富冲击力,还有腌渍的香菇强化味道,大把的葱花和咸香让我仿佛吃到了国内棕葱油拌面的感觉。搭在面上一起卖的云吞,口感也非常好,酱汁也到位。

这道面是少数能够DIY的定制菜,可以自选配菜,比如加个荷包蛋、加个鸡翅膀、多加几个云吞都可以,完全可以自己定制出一碗高配的面条出来。

★ 桑巴虾配油饼 ★ 

这是一道偏马来口味的菜品,桑巴酱十分香浓,搭配油饼简直完美。而虾肉每一粒都Q弹厚实,配合桑巴酱更是有着让舌尖跳动的魔幻滋味。

★ 海南鸡饭 ★ 

就做法来说,这道海南鸡饭并不正宗,但味道还是令人满意的。附着着鸡肉的米饭有着微微的清香。虽然鸡肉比较一般(毕竟迪拜采购不到好的鸡肉),但鸡汤甚是美味,感觉这道菜的大半节奏被这碗鸡汤带走。同时餐厅配的水辣椒酱拌饭蘸鸡肉也是不错的吃法。

★ 叉烧牛肉饭 ★ 

叉烧在迪拜可是稀罕物,目前只有极少的餐厅能做出叉烧料理(主要还是吃亏于没办法用猪肉)。这道叉烧牛肉自然不比猪肉来的好吃,做法也更接近卤牛肉,但综合味道来说,口感和调味还是能让人接受的。


总的来说,Streetery的综合体验还是令人非常满意的,把中、泰和马来的街头小吃集成到一起,环境则把人拉回到东南亚的街头,口味也能征服大部分的中国胃,属于中外皆吃香的餐饮典范。目前Streetery已经基本得到了市场的正面认可,甚至很多中国人也开始慢慢知道这家餐厅,也弥补了JLT泛亚洲餐厅的空缺。推荐给生活在JLT附近的朋友。


Streetery Food Hall by Zen

风味:中国、泰国、马来西亚

人均消费:60-80迪拉姆/人

地址:JLT,Cluster D

电话:+971 4 587 3373

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