【视频】没想到你是这种印度菜 | 印度人带你吃迪拜街边的印度小吃!

不要小瞧印度菜
印度菜也有春天好么!

【视频拍摄】:JoChou
【后期剪辑】:毛一鸣

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这一次我们有请到了来自印度的Jid家庭,带领我去探索迪拜真正的,地道的,正宗的印度小吃及美食。同时Jid的老婆Rajs还是一位中文说得很溜的印度女士~大部分印度美食都在Bur Dubai区域,我们首先来到Karama探索一番。

第一家Raju Omlet餐厅是一家以印度蛋料理小吃为主题的餐厅,我以前就吃过,非常中意,这次可以说是重温。印度的蛋料理会加入香料和牛油,吃起来比中国的煎蛋更加香喷喷的。可以说非常好吃!中国人也一定会喜欢。同时他家的奶茶也很不错。

第二站来到Bikanervala印度餐厅,这是一家以印度甜品闻名的小吃店,印度甜品的种类实在过于丰富,随便挑选了几样品味,只能说,印度甜品确实不太适合华人的口味。

严格来说Yalla Momos是一家尼泊尔餐厅,但由于极为受印度人欢迎,所以姑且把它当作印度小吃的一种吧。momos其实就是尼泊尔的饺子,外观和口感都和饺子很接近,有蒸的和炸的两种口味,味道还是令人满意的。

CHOWPATTY是一家较为有名的印度小吃店,在这里我们吃到了印度最最最流行的街边小吃 – Panipuri。这种中空的小脆皮会添入小菜和酸汁,有着一口下去在口中爆炸的畅快感,个人觉得味道也是魔幻到令人印象深刻。

Sangeetha素食餐厅也是迪拜印度菜里的老店名宿,有着迪拜可以找到的最巨大的DOSA,DOSA是印度的一种薄饼,很像中国的煎饼,搭配各种咖喱酱汁可以吃到不同的味道。同时这家的印度咖啡也非常有特色。

之后我们转战迪拜的Meena Bazaar,这里是印度人最密集的地方,也是迪拜印度人最早开始发展的区域。这里有着最传统地道的印度小吃,而且都十分便宜。

Farisian Cafeteria是一家在印度人圈子里超级有名超级老字号的一家小店。主要出售素卷饼和印度炸丸子等小吃。据说印度节日的时候天天要排队很久才能买到。虽然不是肉卷饼,素的滋味也不差,而且卷饼里还有特色的汁水。同时这家的炸土豆饼我觉得更加好吃,有香料的味道和土豆绵软的口感。

Rajwa是Meena Bazaar里的超人气餐厅,周末是一定要排队才能吃得到的。个人感觉Rajwa充满了印度的市井气息,不仅是餐厅,也是印度人的社交场所。这里出售的许多印度小吃非常地道,我甚至叫不出名字,但有着强烈的异域味道。个人很喜欢孟买三明治,非常华丽,蘸酱有独特的味道。

Vaibhav Vegetarian餐厅是我最大的发现,用铁板炒咖喱什么的之前真是前所未闻,而且混合黄油和咖喱的浓香,只要靠近就已经口水直流。搭配黄油小面包和咖喱酱,可以说是非常浓郁香醇的味道。个人非常喜欢。

Lassi是印度酸奶的名字,一般不会很稠,比较稀但又有着清爽的口感,很适合当饮料喝,芒果Lassi是我第一次喝,味道很好,而且这里只要3迪拉姆,太划算了。

感谢Jid和Rajs作为我们的向导,要是自己前往印度城,可能会迷路而且也一定找不到这么多地道的印度名小吃!这场探索给了我满满的惊喜!看来未来要重新审视印度料理了!

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One Reply to “【视频】没想到你是这种印度菜 | 印度人带你吃迪拜街边的印度小吃!”

  1. 我已经听出来了 这个女的是新加坡籍印度人 包括她的口语都是SINGLISH味儿的

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