比利时巧克力之王登陆迪拜 – 百年老字号Neuhaus是个什么味儿

文/毛一鸣

比利时是众人皆知的巧克力王国,诞生出不少耳熟能详的巧克力品牌。而今天要介绍的这个Neuhaus,名字大家看着有点儿眼生,但它却是比利时巧克力辉煌历史的奠基人,始于1857年,有着150多年的历史,可以说是现存的巧克力品牌中历史最悠久的。就好比全聚德烤鸭之于北京,Neuhaus巧克力也是比利时的一张国牌名片,是比利时巧克力的首席代表,有着绝对的品质保证。

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Neuhaus的历史也很传奇,最早是一家药厂,为了研究把苦口的药变得好吃,想着把药塞到巧克力里这种办法,一不小心居然成了夹心巧克力的发明者,最终玩起了跨界。不仅如此,Neuhaus也是世界上最早使用盒子装巧克力的厂家。(难以想象老底子外国人是怎么装巧克力的……)

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Neuhaus最早的店址,因为最初是一间药房,现在店里还保留着当年药房的橱柜和设计。

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Neuhaus可不是靠着营销广告砸出来的品牌,而是用150年脚踏实地用高品质闯出来的,已经遍布世界50多个国家,拥有1500多家店铺。如今,Neuhaus已经低调地来到迪拜,在DUBAI MALL有着一家分店。

作为一家高端巧克力店,这个比利时的百年老字号Neuhaus究竟会是个什么滋味呢!小编帮你鉴定鉴定!

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Neuhaus是夹心巧克力的发明者,素以夹心巧克力闻名于世,可以说在夹心巧克力领域是打遍天下无敌手的。所以我们在Neuhaus品鉴的巧克力,基本都是夹心巧克力。

“les irresistibles”系列

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les irresistibles系列是Neuhaus爆款之作,也是全球销量最佳的一款。巧克力包杏仁糖裹焦糖夹奶油,有着丰富的夹心层次,同时感受软、香、脆、甜等口感。但这个系列的巧克力普遍比较甜,嗜甜如命的朋友可以考虑入手。

“Truffles”系列

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Truffles系列是商家力荐的一款,外观上不太规则,质感上有点像日本的生巧。Truffles系列并不会很甜,但内陷柔软丝滑,口中的融化感非常舒服。经典款小球,内藏巧克力黄油奶油,香气浓郁。而Cappuccino则带着香甜的咖啡滋味。

“Ganaches”系列

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品尝了其中的红莓和蓝莓巧克力。香甜中带着水果的酸味,让人不会太甜太腻,有着令人愉快和振奋的味道。是我个人非常喜欢的一款。

“Cornets”系列

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Cornets系列以造型得分,味道呢我没有尝(因为确实吃得有点多了~),但甜筒的形状应该会很受小朋友喜爱,哄孩子可以买上几个。

“World’s Top Chefs”(限量版)

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这款世界名厨限量版巧克力可以说噱头十足。是由九位世界级名厨和Neuhaus联合创造的巧克力产品。据说每一块巧克力的设计灵感均来自这些世界名厨的童年回忆,所以买了这款限量版巧克力的朋友,你们吃的不只是巧克力,还是名厨的回忆呐~

马卡龙系列

这款马卡龙还没有上市,作为媒体人的福利,我们优先尝试了Neuhaus的马卡龙系列,而他家的咸味马卡龙真是令人印象深刻。讲真,吃过那么多马卡龙,没吃过那么有特色的。白松露马卡龙真的有浓郁的松露味儿啊,味道结合的相当完美,而羊奶芝士马卡龙和鸭肝马卡龙绝对会颠覆你对马卡龙的认知。

Neuhaus巧克力的品类和选择真的太多太多了,很难一次鉴定完,这项甜美的任务可以交由读者来完成。

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Neuhaus不仅有着非常丰富的产品线,也有着非常丰富的包装。适合各类送亲友送爱人送小朋友……

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还有扎花礼盒服务

总的来看,专精夹心巧克力的Neuhaus是一家非常有自身特色的巧克力店,品牌识别度很高,也是我第一次见识到如此品类繁多的夹心巧克力。本以为会很甜(实话说有几款确实过甜),但尝了好多款甜度没有很高的巧克力,个人认为还是很适合华人口味的。购买的时候可以让店家推荐甜度较低的产品。

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Neuhaus巧克力

LG层,DUBAI MALL

电话:+971-4-362-7500

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