【特别专题】迪拜人四川藏区行 | 蛤?没想到你是这样的四川!

紧接前几天提到的第十六届海外华文媒体高级研修班”,在完成研修后,迪拜人传媒又马不停蹄地赶往四川,参加“文化中国-2017海外华文媒体四川藏区行”活动。

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蛤?四川还有藏区?藏区不是只有西藏嘛!所以对于孤陋寡闻的我,这次真的成了长见识之旅,将我对四川只有成都和九寨的认知直线提升,在本次访问旅程中,我感受了高原的风、密林的水、草原的苍茫和藏传佛教的智慧,还有藏民那令人感动的热情。这场不太像在四川的四川之旅,注定难忘。

成都:欢迎侨胞回国创业

成都是四川藏区行的起点,也是一座国人耳熟能详的城市,成都有三好,美食美景姑娘好,初来乍到的我,才一天就深深感受到了这座城市的热情与活力。

作为中国西部重要的桥头堡,四川行成都的第一站便是”侨梦苑”,这也是中国西部地区的第一个”侨梦苑”。很多人可能不太了解”侨梦苑”,但基于中国目前的发展,海外华人们现在可以好好了解一下国家推行的”侨梦苑”项目。

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“侨梦苑”简单来说是位于全国各地的专门为侨胞回国创业提供利好政策的产业园平台。自2014年第一家”侨梦苑”在天津挂牌后,全国已有13家”侨梦苑”陆续落成,包括北京、天津、河北、吉林、江苏、安徽、福建、江西、湖北、湖南、广东(增城、江门)、四川,基本辐射京津冀、长三角和珠三角等国家重要经济带。

成都”侨梦苑”挂靠在成都高新区,硬件设施非常强大,综合环境也十分怡人,对创业者有着免租和创业资金补助等利好政策,还有一站式的行政业务办理区和创业相关的平台服务,以期待吸引海外人才回国创业。

当然各地的”侨梦苑”因地制宜有着对侨胞不同的利好政策,也提供不同的针对归侨创业的平台服务。如果迪拜的侨民有回国创业的想法,那么真的可以了解一下这个国家扶持的项目,具体可以搜索并咨询各地的”侨梦苑”了解详情。

*文末福利还有成都美食及酒店小结。

松潘县:藏民美食惊艳你

从成都飞行不到1个小时,便可抵达四川阿坝州海拔3400多米的九寨黄龙机场,这里便是真正四川藏区行的开始。阿坝州全称阿坝藏族羌族自治州,位于四川省西北部,与青海省、甘肃省交界,以少数民族为主要人口,是四川第二大藏区和中国羌族的主要聚集地。阿坝州或许很多华人都没太听说,但九寨沟和汶川大家一定非常熟悉,它们均位于阿坝州内。

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阿坝州的第一站,便是距离机场最近的松潘县,古时候称为松洲。松潘县是阿坝州的交通枢纽,也拥有极佳的自然风貌,值得注意的是,松潘不仅有藏族和羌族,这里也是回族的聚集地之一,多民族的共存让这里展现着与众不同的交融型文化,也通过旅游业向游客们展现。松潘古城和德吉梅朵风情街正是凸显这这种民族多样性,让游人如织,藏羌工艺品、民族日用品、天然中药材在这里颇受游人的青睐,而各种高原美食同样令我大开眼界。

听说过农家乐,那么各位有没有听说过藏家乐呢。藏家乐在藏区颇为流行,到藏民的家中享用纯正的藏族美食。作为一个吃货,怎能错过。而藏餐也确确实实令我大为惊喜。藏式火锅将腌猪肉贴在锅边,再加之各类野生菌菇和野菜,淋上肉汤熬制,迸发出惊人的美味。手把牦牛肉亦是藏餐的特色,水煮后蘸上辣椒粉,口感极佳,而藏民的野菜也是鲜嫩到令人惊奇。随着一杯青稞酒灌下,藏民的热情我收下了。

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本来还担心藏餐吃不惯,吃完后深深爱上,只是感叹此等美味居然没有在国内外得到普及,略觉可惜呐。

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同时松潘县也是红色旅游的重地,这里有一块纪念红军长征的纪念总碑,没错,是总碑。当年红军翻雪山过草地,最艰难的时刻正是印记于此,在许多重走红军路的活动中,这里是绕不开的一站。

九寨沟县:论美,我是认真的

九寨沟简直太出名了,为所有人向往,阿坝州的第二站便是九寨沟的所在地九寨沟县。九寨沟县属于中国的旅游强县,迎来游人无数,而依托旅游,九寨沟附近也开启了大学生创业的热潮。

在中国的一线城市,大学生创业园并不少见,但在一个县城,居然拥有大学生创业区倒是令人意外。九寨·天堂口大学生就业创业项目从2013年开始实施,由当地青年大学生筹集资金1000余万元统一规划打造,依托当地的旅游业,这里拥有多家主题特色酒店和藏式特色纪念品店,大多数由大学生创业经营,相比其他商业街更加有年轻活力。

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对于人才大量流向一线城市的现状,九寨沟县的这个创业园区倒是吸引了一些人才回流,而人才则是各地发展壮大的基石。

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藏式工艺品和商品在阿坝州遍地都是,但天堂口则有着与众不同的设计,大学生们通过自身的原创设计能力,让藏文化更加高大上,也填补了藏区旅游市场同质化严重的现象,更是普及了藏族的”祥巴”艺术文化。笔者和小伙伴们也在此购入了极具藏文化特色的精美明信片和手机壳。

来到九寨县,不得不去探访美景,闻名天下九寨沟逛一逛至少需要8个小时,我们是没时间拜访了,但距离九寨沟半小时车程的神仙池也是一个非常不错的去处,参观仅1个多小时即可拿下。神仙池可以说是四川黄龙景区和九寨沟景区的结合体,说它是”小九寨小黄龙”也不为过,既有钙化池的”乳白”神奇,又有幽然的”九寨蓝”湖水。远方峰峦叠嶂,近处曲涧幽深,下着小雨云雾缭绕,给人一种空灵神秘、宁静幽远的感觉,美到让人说不出话来。

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其实九寨沟县除了九寨沟外,还拥有许多令人惊奇的无敌美景,一年四季都值得观赏。

若尔盖县:藏民美好生活看得见

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从高山密林到辽阔的大草原,阿坝藏区之行的最终站是若尔盖县。九寨沟县是藏区中的农区,而若尔盖县是藏区中的牧区,大草原上正上演着”风吹草地见牛羊”的情景。黑色的牦牛群和白色的羊群集结在绿色的原野,在远处雪山的衬托下,形成一幅幅如诗如画的风景,在神仙池美景之后,又一次令我折服。

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在藏区,我们也一直在与当地的藏民打交道。向东村是若尔盖县达扎寺镇的一个牧民定居点,2009年至2012年,政府通过实施”牧民定居行动计划暨帐篷新生活行动”,有效解决了10万户牧区游牧民住房问题。而2013年启动的”藏区新居建设计划”,政府还给予每户补助资金2万余元,令70多万人住上新居。这些政策改变了藏区牧民逐水草而居的传统生活方式,过上了相对稳定的生活,让许多牧民尤其是行动不便的老人因此获益。同时许多牧民的生活水平也令人惊叹,定居点的部分牧民的家精致有序,超乎我的想象。可以说四川藏区牧民的生活质量已经达到比较高的水平。

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在若尔盖县中学,不仅有着非常成熟的配套设施,我们还了解到了阿坝藏区居民的教育福利。四川藏区全面实施从幼儿园到高中的15年制免费教育,连学生的就餐都有补贴,藏区居民基本可以免费读完高中,而且参加高考,还能获得少数民族的高考加分,这里的许多少数民族毕业生会选择国内其他地区的民族大学就读。可以说藏区的教育福利让我都有点羡慕。

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若尔盖县还有一个牦牛奶生产厂,虽然小众,但位于高原地带的牦牛,可是放养在大草原,不吃饲料只吃无污染的草,营养价值也高于一般的牛奶,属于高端奶源。这里不仅生产新鲜的牦牛奶和牦牛酸奶,甚至制造牦牛奶粉,虽然中国奶粉受到三氯氢氨事件的很大影响,但也确实在努力挽回其形象,而牦牛奶,一定是奶业中最特别的一个。这让我联想到了迪拜的骆驼奶,目前已经通过营销逐渐普及,还生产出了骆驼奶巧克力和骆驼奶肥皂,相信牦牛奶也需要更多的营销和品牌塑造,才能将好东西为人所知。

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最后一站,距离县城2个小时车程的郎木寺,是四川及甘肃交界处的藏传佛教的名寺,周围风景如画,远方的雪山依稀可见,其寺院管理方负责人供曲银巴为我们普及了大量藏传佛教的知识,让我们了解藏传佛教的精髓。

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虽然结束了活动,但从经济到人文,从美景到美食,从藏民生活到宗教文化,本次”文化中国-2017海外华文媒体四川藏区行”活动,让我看到了如此与众不同的四川,感受到了如此不同的藏区特色,也深深颠覆了我对四川过去的传统看法,同时也感概祖国的大好河山实在美得惊人。也在此安利各位读者,一定要去四川藏区看看,一定不会失望。

最后感谢国侨办、四川侨办以及阿坝州各工作人员的悉心安排和照料,感动非常,期待再会。

文末福利:成都美食篇

好了,又到了喜闻乐见吃喝玩乐板块,虽然藏族美食给我深深地上了一课,但既然来到成都,成都美食也不能错过嘛!利用活动的空余时间,我也亲自探访了成都巷陌的美味,当然时间有限,无法展开讲讲。

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火锅。吃得是大妙清油锅。相比重庆火锅,成都的火锅真是温柔太多了,不会辣飞,而是婉转的麻香,涮物来看什么肥牛肥羊已经不值一提,鸭肠、毛肚、郡肝和黄喉这些内脏才是压寨的宝贝,一碟香油做伴,口感极为丰富。

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另一家三道街老宅子肥肠鱼是一家名店,属于煮好一锅端出来的特殊”火锅”,成都人对肥肠的热爱孜孜不倦,还分肥肠和肠头两个不同口感的部分,加入钳鱼和其他蔬菜一锅同祝,再点上一份地道小酥肉,特别舒坦。

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小吃。小吃以串串为首,必去一些藏在市井脏不拉矶的苍蝇馆子才是那个味儿。结子串串地方难找,但人气很旺,一口红锅几大把串,再来点酒马上能起范儿。同样吃串串也是内脏为王,或者一些辣牛肉也是不错。

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成都的传统小吃里有许多特色,有很多餐厅提供所有小吃的,比如我去的小名堂担担甜水面,基本可以一网打尽,但合不合胃口就不一定了,我个人很喜欢甜水面,甜甜辣辣的滋味,面条也劲道。钟水饺和抄手也是个人很喜欢的,女生可以试试凉粉冰粉。

总的来说成都美食是不少的,几天时间根本吃不完,但此行很大的感概是一直以为去成都就是吃辣,但真正的成都美食没有特别辣的甚至有很多是不辣的,即便辣也是辣得很温和的口味,远没有湖南、广西乃至重庆那边的辣意放肆。期待未来能更加深入探寻成都美味。

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