度过一个明亮的周末 – Sufra的Friday Brunch


Written by on 29/09/2016 in ★全部文章, 餐厅 - No comments

文/毛一鸣 图/毛一鸣   *本文采用华为荣耀8手机拍摄

我总觉得,迪拜可能是全世界拥有最多Brunch的城市。每到周末时分,满城遍野的Brunch如雨后春笋般地冒出来,近几年尤甚。正当一个个老百姓享受慵懒周末的早晨,Brunch之间的战争却刚刚打响。

本人不是一个Brunch控,但在这Brunch之城不吃上几顿Brunch实在枉为迪拜人呐。介于无数令人眼花缭乱的Brunch,对于有选择困难症的朋友,笔者小推一家新晋的性价比之选,位于Hyatt Regency Dubai Creek Heights酒店的Sufra Friday Brunch。

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Hyatt Regency Dubai Creek Heights是迪拜新晋的五星级酒店,基于新,酒店的整体环境现代感十足。不同于许多酒店为营造逼格而刻意把光线搞的很昏暗,这家酒店令我满意之处是白天特别明亮,大范围采用自然光,配合整体浅色调的设计,整个酒店在白天非常通透。

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一个明亮舒适的环境,才配得上一个懒洋洋的周末,Sufra的Friday Brunch给你补充元气。Sufra是一个中东倾向的综合性餐厅,但周五的Brunch不仅有阿拉伯风味,也有亚洲、墨西哥和印度菜式。对于迪拜千篇一律的Brunch,这篇食评主要是用来找特色、找不同。

Sufra的阿拉伯式的蘸料种类非常多,但好在虽然作为一家中东料理为主的餐厅,周末的Brunch并没有以阿拉伯菜系做主导,这不会让那些吃不惯阿拉伯食物或吃腻了阿拉伯食物的华人朋友感到无从下口。

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许多华人对一个自助餐的好坏评判标准主要是基于“有没有生蚝”和“有没有龙虾”。很高兴地告诉你,在Sufra这两种高级海鲜,都有。

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在烧烤部分,采用的是现场烧烤的模式,你要啥服务员就给你烤啥,新鲜度有保障,虽然选择面比较窄,但都是上等大货——羊排、鲜虾和龙虾。

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有亚洲餐区,华人朋友不会吃不惯,大菜有北京烤鸭和红烧牛尾。而在汤品中惊人地发现了马赛鱼汤(bouillabaisse),虽然汤头不够浓郁,但也看得出诚意了。

Sufra特别有一个墨西哥料理区,这在传统自助餐中比较少见,只是墨西哥餐区大多都是大饼卷肉这类的“干货”,实在不适合在自助餐里吃太多。但就风味来说是一个不错的尝试点。该餐区有许多墨西哥风味酱料,其中墨西哥辣椒酱可是能媲美大四川辣度的,嗜辣的朋友不要放过。同时墨西哥餐区还有三种特质的墨西哥饮料,我觉得非常好喝。

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Sufra的甜品餐区种类非常丰富,质量也让人颇为满意。由于Sufra整体明亮的基调外加淡雅的设计,整个空间非常适合——拍照。明亮的光线能有效地掩盖皮肤的瑕疵,还能把食物照得更有小清新的格调。对于各种喜欢拍拍拍的朋友们,请不要放过这一次机会。

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说到最重要的价格,Sufra含软饮的价格是189迪拉姆/人,对于一个有生蚝有龙虾还含饮料的Brunch来说,性价比算是挺高的了。而且现在Entertainer还对其有买一送一的Brunch会员折扣(需要下载APP并注册购买哦),折后人均不到100块,有没有很心动。

总体来看,Sufra的质量还是不错的,尤其适合家庭、资深小清新和爱拍照的朋友们。饱腹后对面就是一个Creek Park可供你散步消化。

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Sufra Friday Brunch
AED189 /位含软饮
AED289 /位含酒精饮料
AED489 /位含香槟

Friday Brunch时间:
12:30 PM to 16:00 PM

目测生意还是很好的,请提前预定:
Please call +971 4 317 2221 or email
sufra.reservation@hyatt.com

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