美味来袭!迪拜最佳甜品!


Written by on 25/08/2014 in ★全部文章, 餐厅 - No comments

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抹茶奇遇

Karma Kafé 这道特制甜点将为你的晚餐增添些许趣味的戏剧性。这道甜点首先是一个空心的白巧克力球,然后侍者将温抹茶浆缓缓地浇在巧克力外壳上,随后一部分外壳慢慢融化,抹茶与巧克力壳内的树莓蛋糕相遇,口感如何呢?快去尝一尝吧。

Dhs70.Karma Kafé, Souk Al Bahar, Downtown Dubai (04 423 0909).

巧克力三角

出自米其林星级主厨Vineet Bhatia 之手,带着天赋秉异的厨师的典型风格,这款融合了现代和传统阿拉伯料理风格的开胃甜点非常值得一试。除了这款别出心裁的Chocolate samosas之外,费罗酥(filopastry) 也非常经典:香酥的费罗卷着法式油炸鸡肉,中心填满浓浓的巧克力酱。

Dhs75.Indego by Vineet, Grosvenor House Dubai, Dubai Marina (04 399 8888).

Les Grandes Desserts de Pierre Gagnaire

这家考究的法式餐厅会根据法国的季节变化定期更换菜单,而菜单中法国分子美食名厨皮埃尔·加涅尔的招牌甜点系列Les Grandes Desserts de Pierre Gagnaire 是绝对不能错过的。

Dhs105.Reflets par Pierre Gagnaire, InterContinental Dubai Festival City, FestivalCity (04 701 1127).

茶碗蒸 Chawan Mushi

传统的来说,茶碗蒸是日本经典的开胃菜,但到了具有创新精神的Zuma甜品坊就变成了一道美味甜点,但和传统茶碗蒸的共同点可能只剩都是用茶碗盛的。Zuma的Chawan Mushi 是用一层一层不同的奶油蛋羹制成,丝滑的木瓜泡沫带给你慕斯般的极致的口感。

Dhs48.Zuma, DIFC (04 425 5660).

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