有机潮餐厅 – Pantry餐厅

偶然邂逅的Pantry餐厅，带着餐厅、咖啡店、早餐铺、有机食品店、环保提倡者、生活家居铺等众多标签，充满正能量，足够吸引人想进去看看。

Pantry位于Wasl路，SAFA PARK对面的商区里。店面宽敞，说不出是什么风格的设计但设计感很强，似乎有点国内LOFT的意思，环境虽不算高大上，但总体给人一种很舒服的带点文艺小资的感觉。

餐厅最大的特色即是大打健康牌，选材讲究，食材选用的几乎都是有机食品，选用有机鸡蛋、有机蔬菜、有机调味酱、有机三文鱼作为食材，牛羊鸡肉则采用当天高品质新鲜肉材而非冷冻，选用最好的面粉打造手工面包，也自制奶酪和酱汁，餐厅也承诺所有食材食品均不含添加剂，打造出一个极其崇尚健康的餐厅文化。当然健康是有代价的，这样一家街边餐厅，其价位和开在五星酒店的餐厅旗鼓相当。

在环保方面餐厅也积极做出反映，首先不出售石斑鱼，理由是石斑鱼在海湾地区由于大量捕捞正极具减少；二是所有包装纸都有环保认证；三是坚持使用碳排放较少的陶器。真是太正能量了！

如果你只要矿泉水觉得够省钱，那么上来就是这种昂贵的高级货。。。

先来说说菜式吧。带着那么多标签，Pantry的菜式也具有多样化，主要提供中东系、西方系和东南亚系的菜式，由于菜式种类繁多，容易让第一次点餐的朋友比较纠结，好在每道菜在菜单上都写着非常详细的烹饪方法，英文好的朋友至少可以知道个大概。顺便一提，Pantry餐厅的可是食评网站ZOMATO评选出的2014早餐获奖餐厅，主要提供不同国家风格的早餐套餐，虽然在晚间没办法点选，但想想就应该不错。

Dukkah lamb chop(95 DHS)。一份中东口味的羊排，外层裹着厚厚的一层阿拉伯调味汁后煎烤，口味还算不错，就是比较独特。只是由于外层的酱料过于绵软反而损失了羊肉的口感。个人觉得比较有新意的是附菜沙拉，用的竟然是米（大米沙拉！？），而且是一半米粒的大小，配以切成小丁的鲜蔬，再加上一些不知道是什么的高级佐料，混合后让米吃起来竟然有沙拉的爽脆，口感很是特别。

Bakmi Goreng(72dhs)。一份印度尼西亚风味的炒面。量大份足，虾肉和鸡肉也足量，很舍得放调味酱，东南亚的酱汁味道满溢在面中，水准很高，非常美味，加一点黑胡椒风味更佳。

沙拉。沙拉的选择很多。随便点了一份，毕竟沙拉就是拼食材，而Pantry对食材的要求很高。图中像鸡肉的其实不是鸡肉，而是烤芝士，真有创意啊。

ICE TEA。Pantry毕竟是一家咖啡吧餐厅，饮品自然也要对得起客人，而其冰红茶似乎是餐厅的招牌饮品。Pantry的冰红茶完全是手工制造，并非拿茶包泡一下就应付了事的。茶材可选红茶或绿茶，上来就是一个三件套，分别是原茶，薄荷冰杯，和一小壶蜂蜜水，很是专业。原茶茶味浓且略涩，没有其他店过浓的糖味，若需要糖分则可淋上蜂蜜水，很是甘甜好喝，与众不同。

Old School Icecream sundae（26dhs）。老学校冰激凌，看到名字就直接点了，似乎有着非常怀旧的情怀。上来是满满一杯，至少半杯是品质极好的纯鲜奶油，非常给力。混合后使得冰激凌也奶味浓郁，强烈推荐！

由于人少没办法点选很多，但随便点的几个菜品就足见餐厅的创意和诚意，相信其他菜式应该也有不俗的表现，大家可以放心尝试。

前文也提到，Pantry除了是餐厅，也出售生活用品和有机食材和酱料。生活用品跨度很大，从溜溜球到一次性饭盒，从洋娃娃到锅碗瓢盆，就这样随意第摆在货架上，其中很多不乏趣味之处，不过售价有点过高，大家吃饭的时候可以参观。而食材和酱料则基本都是进口货，家乐福可看不到，很多应该也是独家销售吧，只是大多都是西餐用料。

餐厅一角竟然还出售好莱坞明星设计的公益茶杯，是尼克基德曼，安吉丽娜朱丽，乔治克鲁尼等等大腕的设计，芝士不知道要卖多少钱。（Make love not war~~）

总体上Pantry的消费不低，就餐人均算起来100迪拉姆左右，但菜品量大份足，再加上健康的有机特色，想到成本比一般餐厅要高，贵也是理所当然的。除去价格因素，Pantry是个人认为非常值得一去的极富创造力的有趣的潮店。推荐给大家。

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Pantry餐厅
Tel : +971 4 388 3868
Add:Wasl Square | Al Hadeeqa Street | Jumeirah
官网：http://www.pantrycafe.me/Home.aspx