迪拜对藐视猪肉交易规则的行为进行严厉处罚


Written by on 05/02/2013 in ★全部文章, 新闻 - No comments

本文转自自 GULF NEWS  翻译自 迪拜中文网

猪肉交易规则

迪拜:当局警告食品供应商在处理和买卖猪肉产品时必须遵守规则,避免面临巨额罚款以及吊销营业执照的惩罚。

若餐厅提供猪肉,它不允许在伊斯兰教律法的合法食物上使用同样的厨房设备,上个星期,一些居民说他们惊讶地发现,久美拉沿海居民区一些五星级宾馆里的餐馆已经达不到当局标准。

“我点了一个清真披萨,当我们在露天厨房坐下时,我清楚地看见同样的机器,被用来烹饪我邻座的猪肉披萨。厨师随便用了一幅手套并且还没洗手。当我要求去厨房看看时,服务员称他们有一间分隔开的房间来烹饪猪肉,并没有用那个机器。”一位感到十分担心,不愿透露姓名的居民说。

在接受海湾新闻采访时,一位迪拜当局的官员称,任何销售猪肉产品、不严格遵守规章制度的餐馆都将受到严厉的惩罚。

“如果发现食品零售点出售猪肉,将需要出示猪肉产品的许可证,当他们得到许可证时,如果他们不想自己的许可证被吊销,他们将必须严格遵守要求。”迪拜当局食品控制部门的资深食品研究调查官员Bobby Thulasi说。

2009年,根据当局发布的一个外部通告,所有的食品供应商,包括出口、买卖、准备或者提供猪肉产品服务的商家都必须使用明确贴上标签的,或者用于储藏其他食物的储藏设备。

这一通告还表明“猪肉产品不应该和用于其他食品的器皿和设备表面相接触”,“分隔开的,有彩色编码的砧板和刀具可以被用来生产猪肉产品”。

“餐馆需要特别的区域处理猪肉产品,烹饪摊点和用具都应该在一个分割开的区域。刀具和其他的设备在用于其他食品之前都应该消毒。对这些规章制度都应该严格遵守。”Thulasi说。

“如果那儿有任何违规现象,一旦有人举报,我们将会立即前往摊点,根据情节的严重性,供应猪肉商将会受到5,000迪拉姆到20,000迪拉姆的罚款。”他补充说。

Leave a Comment


+ 7 = 9

x国航迪拜