4月27日，Gault&Millau 在迪拜帆船酒店举办颁奖典礼，颁发了阿联酋最佳餐饮奖。
该活动评出了年度最佳厨师、最佳本土餐厅和可持续厨房，也公布了2023年餐饮指南中134家餐厅的评级。
在过去九个月的时间里，Gault&Millau 的匿名评论员一直在品尝阿联酋多家餐厅的食物，然后对最佳食物进行排名。
此次匿名评测涵盖200多家餐厅，包括《2022年指南》中的餐厅以及新开业的餐厅。
>获奖名单
- 年度可持续厨房：BOCA，DIFC
- 年度最佳本土餐厅：Trèsind Studio，Nakheel Mall
- 年度最佳国际品牌餐厅：Dinner by Heston Blumenthal, Atlantis The Royal
- 年度最佳葡萄酒供应餐厅：Dinner by Heston Blumenthal, Atlantis The Royal
- 年度最佳香槟供应餐厅：CLAP，DIFC
- 年度最佳非酒精饮料供应餐厅：Avatara，voco Dubai
>获奖人物
- 年度可持续发展冠军：Russell Impiazzi，Sofitel Dubai The Obelisk
- 年度侍酒师：Samuel Lacroix，Burj Al Arab Jumeirah
- 年度餐厅经理：Hervé Lorit，Pierre’s TT
- 年度糕点师：Tom Coll，Burj Al Arab Jumeirah
- 年度主厨：Himanshu Saini，Trèsind Studio
有关 Gault&Millau 点评和迪拜美食的更多信息，请访问该指南的官方网站：https://www.gaultmillauae.com
本文资料源自arabianbusiness