Le Maschou最早的店开在法国戛纳的心脏，勒苏凯(Le Suquet)地区，传承至今已经经历了四代人。据说这几十年的传承，餐厅始终保持着最原始的烹饪配方，坚持用最原始的用木材烤制食物的烹饪方式，在这个日新月异的世界里，可以说充满了老店的底气。