【转】聚焦利比亚中国公民:坚守在战火中的中餐馆


Written by on 12/11/2011 in ★全部文章, ★周边国家, 杂文 - No comments

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在的黎波里市区的某个角落,地中海边不起眼的小楼,有一家名为“满意得”的中餐馆。“满意得”成了众多在利比亚的中国人光顾的地方,老板戴宋仙也已是利比亚华人圈的知名人物。让她成名的,正是这场持续了半年多的利比亚战争。

“不到万不得已,我都要守护住这份来之不易的产业。”

战争最惨烈时,整个利比亚除了来自中国的外交官和记者,没人愿意留下来。而作为一个普通的中国妇女,戴宋仙却毅然决定留下,用她自己的话说,“只要不到万不得已,我都要守护住这份来之不易的产业。”

记者来到“满意得”餐馆,戴宋仙正坐在大堂和人聊天。戴宋仙50余岁,穿着是一身典型的中国妇女打扮——朴素、干净。据她自己介绍,她是浙江嵊州人,今年是她来利比亚做生意的第6个年头。利比亚战争期间,餐厅连她在内有8人留下来。

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戴宋仙说:“7年前,我受邀来利比亚考察,发现这里的食物不仅很贵,而且不好吃。加上一些其他原因,我就阴差阳错地投身了餐饮业。”由此,戴宋仙在的黎波里市区开设了第一家中餐馆。

由于当地法律禁止外国人申请营业执照,所以她必须找一个当地人合作,“为了合伙成功,我付出了比对方多百倍的精力和成本。餐厅的日常开支和员工薪水等全部由我负责,而盈利则双方对半分成。利比亚方面要承担的,仅仅是搞定营业执照和帮我们员工办理签证。”

戴宋仙对记者说,刚到利比亚创业时只有她一人,“一名女人在外打拼本就不易,何况离家乡还这么远。语言不通、人生地不熟,能把餐厅开成这样,我已经很满足了”。

“我也要为员工考虑,要真的没法坚持,那就大家一起走。”

“满意得”餐厅地理位置很好,后院就是地中海的纯天然沙滩,戴宋仙在沙滩上居然开垦出了一片菜地,种植一些利比亚不出产的蔬菜——韭菜、小白菜,甚至葵瓜子。

餐厅一共分上下三层,上面两层是客房,底层是大堂,布置着中式古典的餐桌和茶具,墙上挂着中式油画,就连收银台前都写着“财源广进”四个烫金的汉字。

据了解,开战前,的黎波里共有4家中餐馆。从今年3月份开始,其他3家餐馆老板都先后撤走了,只有她坚持留了下来。“外面枪林弹雨的,说不担心与害怕肯定是假的,”看着自己白手起家办起的餐馆,戴宋仙满是不舍,“都是自己的心血,不忍心就这么放弃。但我也要为员工考虑,我对他们说,我全家都在这儿,要真的没法坚持,那就大家一起走。”

开新店话将来:“老了回杭州颐养天年”

如今战争结束,曾经的顾客都在逐渐回到的黎波里,冷清了半年多的“满意得”正慢慢恢复人气。戴宋仙笑着说,接下去会考虑在的黎波里的另一个富人区开家分店,“从老家再招点员工,现在共8个人,到时候肯定不够用。”

“满意得”服务员告诉记者,他们来之前与老板签订了两年合同,两年回一次国。在这儿包吃包住,每月薪水直接打回国内,“两年后可以根据自己情况选择继续来或者帮忙推荐别的老乡过来”。

在战争期间,戴宋仙刚满20岁的儿子一直伴随在她的身边,“他国内学的是美术,我本来想让他过来读英语,好方便以后到欧洲留学。没想到打仗,学校停课,那就索性留在店里帮忙吧。”

戴宋仙说,这半年里,餐馆的生意主要是外卖,而负责送外卖的就是她的儿子。“虽然知道去外面危险,但如果因为危险就让员工去,我觉得不合适。而且孩子大了,也需要锻炼。”

戴宋仙在国内还有两个女儿。“等大女儿成家了,就让她过来接管这里的生意,我自己回杭州颐养天年,”戴宋仙掰着手指头,向记者规划着她未来的日子,“最难熬的日子过去了,将来一定会越来越好。”

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