寻找迪拜夜晚的烟火气 – 街头暗号烧烤/海鲜

文/毛一鸣 摄影/大俊

烧烤、海鲜、撸串儿是国内的夜场标配,所谓的烟火气,大多离不开这些食物。要说迪拜最具烟火气的夜场馆子在哪里,那不得不提到“街头暗号”。

离百年老店还差99年的“街头暗号”

“街头暗号”曾经是一家暗黑馆子,藏在这座城市的B面。盘踞在一座隐僻的迪拜别墅里,如其名,要对”暗号”才能进去吃到。如今,它来到城市的A面,盘下了一家正规餐厅,无论你有没有暗号,都欢迎光临。

进入A面的”街头暗号”似乎缺少了一丝神秘感,但社会的大门依旧为您敞开。“街头暗号”有着自己独特的定位和坚持,白天不营业,专注做夜场,晚上6点才初开大门,一直奋战到凌晨3点,誓要做德拉中餐界的King of Night

藏于市井中的夜宴江湖

“街头暗号”位于迪拜德拉(Deira),原址是迪拜最早的中餐厅之一潇湘馆。在历史的沉淀下,”街头暗号”也散发出夜场江湖里的古早味。餐厅经理人狠话不多,一出口就是流利的天津话,仿佛在用”你瞅啥”的态度说相声。

夜空中最亮的招牌  欢迎来到“姐头暗号”(天津话~)

“街头暗号”的装修也相当MIX — 匪气十足的招牌、地中海风格的配饰、中式印刷挂画、游戏厅风味波普墙纸、简欧式卡通座椅和大排档标准餐桌,勾勒出一个真实且魔幻的夜场生活方式。古典美学?不存在的!夜场社会要什么美学!

看看墙上的语录,都是曾经你吹过的土味牛逼

“街头暗号”曾经以烧烤一骑绝尘,往往迪拜人对某种美食的最高评价,就是 — 和国内一个味儿!“街头暗号”就有着不逊于国内的烧烤水平。

从民族经典羊肉串,到令人面红心跳的烤羊宝,几乎每一道烧烤都实力在线。

烤羊宝,其实就是羊蛋蛋,深受相信吃啥补啥的中国男士喜爱

甚至餐厅还因地制宜,研发了Local Style的烤骆驼串,虽然骆驼肉没有羊肉串这般酥油可口,但不得不说是一次伟大的尝试。

烤骆驼肉

上过《舌尖2》的南疆美食红柳大串,在迪拜唯独”街头暗号”能吃到。大树枝穿的大串,拿着霸气,吃着爽气。

红柳大串

“街头暗号”的烤羊排个人非常喜欢,精心的腌制,烤制的火候也控制恰当。有肉汁,带骨有嚼头,每一口都沉沦。烤鸡心和鸡胗的口感真是爽嫩脆香,让你逐渐对卡路里俯首称臣。

烤羊排

烤茄子处理的很好,没有苦涩味,软糯的茄子搭配蒜香辣子和丰富的调味,是比肉食还要可口的一道烧烤菜品。而烤菜皮卷令人印象深刻,虽是素食,外层豆皮却有十足的嚼头,内部的菜清爽新鲜。可以说这位烧烤师傅的水准已经相当地高。

烤菜皮卷

在烧烤之外,”街头暗号”加入了非常庞大的菜单阵容,尤其是极为丰富的海鲜菜式让其他许多中餐厅都望其项背。为了保持新鲜度,餐厅还特别配备了鲜活水缸,现捕现做。

夜场MIX始祖海鲜大咖,自然出现在”街头暗号”的菜单上。虾、蟹、扇贝、青口、小龙虾。还是那熟悉的视觉还是那熟悉的味道。

小龙虾是江湖菜界的扛把子,没有小龙虾的夜晚是有缺憾的。有麻辣、蒜香、十三香和冰镇四种口味选择,任君挑选。

白灼蛏子完全考验食材的新鲜度了,白煮蘸酱,就有着极佳的口感和味道。

在烧烤和海鲜之外,也有其他菜式也让人印象深刻。比如香酥带鱼,咸甜口的,有江南熏鱼的滋味。九制凤爪也是入味三分,清清凉凉和微微的酸味适合夏季解暑。千丝万缕虾很有特色,做成乌贼的形状,味道也令人满意。主食里脆米煲仔饭有点意思,吃起来层次丰富,口感特别。

香酥带鱼

千丝万缕虾

脆米煲仔饭

不过基于”街头暗号”的炒菜菜单非常庞大,无法一一道来,感兴趣的朋友可以自行一一尝试。

看看这用力过猛的浮夸美感,猛男落泪的精细摆盘,就足矣认识到,我们身处一场社会局中。这道菜打一成语 —— “井井有条”


总的来说,”街头暗号”是迪拜一家非常独特的餐厅,能让人感受到国内有烟火气的生活方式。相比曾经以烧烤独当一面的,如今的”街头暗号”有着极为丰富的餐饮选择,光菜单就能让你看上许久。不仅其烧烤仍然极具实力,海鲜类也有着丰富的种类和不俗的新鲜度,炒菜则能配合烧烤海鲜混搭出多种多样的吃法。几乎能满足任何人的就餐需求。过腻了迪拜高大上的装逼感,想重温一下有烟火气的生活方式么?“街头暗号”安排你!


迪拜人专属福利
 到店出示此微信推文或登有此文的迪拜人杂志  

可领取餐厅优惠券呦~ 


街头暗号海鲜烧烤餐厅

人均消费:80迪拉姆

地址:德拉鱼转盘附近,阿古丽森特(al ghurair centre)对面,原潇湘馆谷歌地图搜索”街头暗号”即可

(*可停车在阿古丽森特,4个小时内免费停车,最晚可停至凌晨2点)

营业时间:18:00至03:00

订餐电话:0569218555

发表评论

电子邮件地址不会被公开。

请填写验证码答案 (必填)