迪拜的日式拉面，这一家我是服的 —— Wokyo面吧

作为一个面食爱好者，除了喜欢吃兰州拉面，日式拉面我也是热爱的。然而在迪拜吃过几次日式拉面都不尽人意，不是充斥着调料包的味道，就是唆的我索然无味。直到发现了它！

藏在JLT的Wokyo Noodle Bar是一家专门吃面的馆子，官网上写着”诞生于东京街头”标示着其血统的纯正性。然而据吃瓜群众透露创始人其实是一个哈日的巴林BOY，凭一己兴趣撑起了迪拜这家现象级的日式拉面馆。

Wokyo环境很具日式街头气氛，灯笼，面具，复古海报有点日本庙会的意思

饭点时分，人气鼎沸，居然还要等位才能吃上，这在迪拜是比较少见的，可见多年经营下来，人气已经是杠杠的。

Wokyo的生意就像敞开厨房玻璃上贴的大字 — “火”

Wokyo还获得了2018年点评网站猫途鹰和ZOMATO的双料奖项。

另一方面，Wokyo的服务也超赞，虽然大部分厨师和服务员都是菲律宾人，但沿袭了日本的服务意识，进门出门都会得到全场热情的招呼声，连炒锅师傅翻锅都要一直保持笑容，何其敬业。唯一要说的缺点就是人气太旺导致上菜比较慢的问题。

餐厅还设有娱乐吧，就是会提供各式杂志、书籍、绘本和游戏的地方。万万没想到还真的有人会一边吃面一边玩大富翁，严重影响了餐厅的翻桌率。

杂志又烂又老，只能当装饰用，不过本编就吃这种复古的套路。

Wokyo的菜单是我喜欢的那种少而精的风格，能点的菜式寥寥无几，但都极具特色。而真正扩充其丰富度的，则是DIY的炒面，你可以自行组合酱料、面条类型和配菜，衍生出无限种可能性。

有人一定会怀疑，在迪拜这个不能用豚骨的地界，做出来的拉面能好吃么？然而当你吃下一口的时候就会发现真香定律再一次应验。

∽ 札幌味噌拉面 ∽

Wokyo的味噌拉面最为推荐，而日本最著名的味噌拉面便出自札幌。Wokyo的拉面汤头经过10个小时的慢炖，面条则来自北海道。端上来的时候光看卖相就值得先喂你的手机吃饱。

吃面前务必先喝口汤，迪拜虽然不能用豚骨熬汤，但Wokyo味噌拉面的汤头非常香浓，又不让人腻歪，给人一种舒爽的感受。配菜也非常丰富，浇头看着就大有食欲，溏心蛋也是赏心悦目。同时这一碗面份量十足，吃饱是绝对没有问题的了，可以说有着很不错的性价比。

∽ 酱油乌冬汤面 ∽

酱油乌冬有着很浓郁的香菇味，相比味噌拉面的浓郁，酱油乌冬更多的是鲜美，整一碗面看起来和尝起来更加清爽，比较适合清淡口味的食客。

∽ 日式炒面 ∽

炒面的组合搭配过多，我们点选的只能说无功无过，不及汤面来的让人震撼。另外有网友指出Bangkok味和Seoul味的乌冬炒面也很棒，算是给大家一个未经验证的推荐吧。

∽ 炸物配菜 ∽

配菜的选择不多，两款炸物（炸虾和炸鸡排）属于正常发挥，觉得只唆面太单调的可以点，否则也没有必要。

∽ 抹茶拿铁 ∽

饮品里面属这款抹茶饮品个人觉得还是不错的，有和风特色，口味也是比较香浓。

∽ 甜品 ∽

绿茶和莓子冰激凌都不错，视觉效果也很好，分量足卖12性价比颇高。而大福就是普通货色了。

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总的来说，专精于日式拉面的Wokyo面吧表现还是非常不错的。就餐气氛很好，服务意识也够强，店里一派热火朝天的感觉，其中我们碰到一个日本妹子都很喜欢这家。汤面尤其是味噌拉面表现极佳，值得入樽我心中的迪拜十大好面行列。对于普遍高价的日本料理，Wokyo的售价也比较合理，服务+美味+高性价比，怪不得能经久不衰。推荐一下！

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Wokyo Noodle Bar

风味：日式拉面

人均消费：50 – 70迪拉姆/人

地址：JLT, Cluster J, J2 Building

电话：800-WOKYO (96596)