迪拜的日式拉面,这一家我是服的 —— Wokyo面吧

作为一个面食爱好者,除了喜欢吃兰州拉面,日式拉面我也是热爱的。然而在迪拜吃过几次日式拉面都不尽人意,不是充斥着调料包的味道,就是唆的我索然无味。直到发现了它!

藏在JLT的Wokyo Noodle Bar是一家专门吃面的馆子,官网上写着”诞生于东京街头”标示着其血统的纯正性。然而据吃瓜群众透露创始人其实是一个哈日的巴林BOY,凭一己兴趣撑起了迪拜这家现象级的日式拉面馆。

Wokyo环境很具日式街头气氛,灯笼,面具,复古海报有点日本庙会的意思

饭点时分,人气鼎沸,居然还要等位才能吃上,这在迪拜是比较少见的,可见多年经营下来,人气已经是杠杠的。

Wokyo的生意就像敞开厨房玻璃上贴的大字 — “火”

Wokyo还获得了2018年点评网站猫途鹰和ZOMATO的双料奖项。

另一方面,Wokyo的服务也超赞,虽然大部分厨师和服务员都是菲律宾人,但沿袭了日本的服务意识,进门出门都会得到全场热情的招呼声,连炒锅师傅翻锅都要一直保持笑容,何其敬业。唯一要说的缺点就是人气太旺导致上菜比较慢的问题。


尴尬又不失努力的微笑

餐厅还设有娱乐吧,就是会提供各式杂志、书籍、绘本和游戏的地方。万万没想到还真的有人会一边吃面一边玩大富翁,严重影响了餐厅的翻桌率。

杂志又烂又老,只能当装饰用,不过本编就吃这种复古的套路。

Wokyo的菜单是我喜欢的那种少而精的风格,能点的菜式寥寥无几,但都极具特色。而真正扩充其丰富度的,则是DIY的炒面,你可以自行组合酱料、面条类型和配菜,衍生出无限种可能性。

有人一定会怀疑,在迪拜这个不能用豚骨的地界,做出来的拉面能好吃么?然而当你吃下一口的时候就会发现真香定律再一次应验。

∽ 札幌味噌拉面 ∽

Wokyo的味噌拉面最为推荐,而日本最著名的味噌拉面便出自札幌。Wokyo的拉面汤头经过10个小时的慢炖,面条则来自北海道。端上来的时候光看卖相就值得先喂你的手机吃饱。

吃面前务必先喝口汤,迪拜虽然不能用豚骨熬汤,但Wokyo味噌拉面的汤头非常香浓,又不让人腻歪,给人一种舒爽的感受。配菜也非常丰富,浇头看着就大有食欲,溏心蛋也是赏心悦目。同时这一碗面份量十足,吃饱是绝对没有问题的了,可以说有着很不错的性价比。

∽ 酱油乌冬汤面 ∽

酱油乌冬有着很浓郁的香菇味,相比味噌拉面的浓郁,酱油乌冬更多的是鲜美,整一碗面看起来和尝起来更加清爽,比较适合清淡口味的食客。

∽ 日式炒面 ∽

炒面的组合搭配过多,我们点选的只能说无功无过,不及汤面来的让人震撼。另外有网友指出Bangkok味和Seoul味的乌冬炒面也很棒,算是给大家一个未经验证的推荐吧。

∽ 炸物配菜 ∽

配菜的选择不多,两款炸物(炸虾和炸鸡排)属于正常发挥,觉得只唆面太单调的可以点,否则也没有必要。

∽ 抹茶拿铁 ∽

饮品里面属这款抹茶饮品个人觉得还是不错的,有和风特色,口味也是比较香浓。


这款0度啤酒很难喝,别点

∽ 甜品 ∽

绿茶和莓子冰激凌都不错,视觉效果也很好,分量足卖12性价比颇高。而大福就是普通货色了。


总的来说,专精于日式拉面的Wokyo面吧表现还是非常不错的。就餐气氛很好,服务意识也够强,店里一派热火朝天的感觉,其中我们碰到一个日本妹子都很喜欢这家。汤面尤其是味噌拉面表现极佳,值得入樽我心中的迪拜十大好面行列。对于普遍高价的日本料理,Wokyo的售价也比较合理,服务+美味+高性价比,怪不得能经久不衰。推荐一下!


Wokyo Noodle Bar

风味:日式拉面

人均消费:50 – 70迪拉姆/人

地址:JLT, Cluster J, J2 Building

电话:800-WOKYO (96596)

发表评论

电子邮件地址不会被公开。

请填写验证码答案 (必填)