It’s all about taste
一切都只关乎品味
1975年在意大利米兰诞生了一个富有传奇色彩的时装品牌“阿玛尼”。
设计师乔治·阿玛尼（Giorgio Armani）于1998年起跨行开起了第一家餐厅。至今全球已有25家Armani餐厅。
座落在迪拜塔下的Armani Ristorante传承阿玛尼独有的设计风格，简洁，现代，大气，低调，奢华。
Armani Ristorante 环境
餐厅入口处
（仰望世界第一高楼，和阿玛尼的现代风格相辅相成，强烈的金属流线线条冲击眼球）
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标配餐桌
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定制包厢
（哪位顾里在这过一下生日）
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室内空间
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开放式厨房
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非用餐区的室外露台
（可以直观世界最大音乐喷泉）
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Armani Ristorante 食物
以下文字谨慎观看，含有大量“剧透”
/// 前 菜 ///
布拉塔芝士
BURRATA
食材：布拉塔芝士，彩色小西红柿，香蒜酱，黑橄榄和蘑菇 会“爆浆”的布拉塔芝士是一款经典传统意大利奶酪，俗称“装在奶酪袋子里的奶酪”，外壳是固体状的马苏里拉奶酪，里面包裹着呈豆乳状的凝乳碎块和鲜奶油，被誉为水牛奶酪中的女皇。
布拉塔芝士质地饱满细腻、口味清爽柔滑、奶味也浓郁。富有弹性的轻薄外壳包裹住顺滑的牛乳內馅儿，加上小番茄铺，微煎的蘑菇，橄榄油，黑胡椒……新鲜美味颜值高的星级芝士就诞生了。
别看只是前菜，这份芝士的分量可不小，胃口小记得不要贪杯
/// 主 食 ///
意大利面
PASTA
这款意面是非常地道传统的意大利面，地道的意大利面都很有咬劲，但并不是煮得半生不熟。
因为蛋黄含量高，口感比较硬朗，对于部分习惯了口感较软的面的中国人而言，可能吃不太习惯。
酸甜可口的浓郁番茄酱加上黑胡椒微微的震颤感，能全面打开味蕾。
牛脸颊肉
GUANCIA
食材：煎牛脸肉，香芹，焦洋葱和青椒玉米
OMG！鲜嫩欲滴！高级的女人一定要吃它！（李佳琦语感）
脸颊肉并不是菜单上的常见食材，因数量稀少，显得颇为珍贵。纤维较细，油脂不多，因经常咀嚼活动，口感极其软嫩，营养也丰富，被称为“活肉”，属于最好吃的部位之一。
这道文火炖得酥软的牛脸颊肉，瘦肉与脂肪比例适宜，充满肌肉纤维，局部带筋，肉质松软，味道浓重。 在烹调过程中，肉被柔化并慢慢吸收汤汁，口感变得粘稠，比牛腩更加软糯细滑。入口即化，嫩到敬畏感油然而生。盘口感，这道菜一定不能错过！
/// 甜 点 ///
提拉米苏
TIRAMISU
食材：咖啡巴菲，马斯卡彭芝士沫，可可蛋糕和意式浓缩沙巴洋。
在意大利文里提拉米苏（Tiramisu）中的Tira是“提，拉”的意思，mi是“我”，su是“上”，直译就是“拉我上去”，也是“带我走”的意思，意指吃了此等美味，就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。
这款提拉米苏和普通的提拉米苏不太一样，视觉效果上看上去像是一滩即将溢出器皿的奶油，实际上是硬巧克力卷包裹着搅拌着大量空气的意式浓缩沙巴翁，一勺下去只见勺子深入不见泡沫溢出，感觉内涵丰富的物理原理。
第一口非常惊艳，口感绵密轻薄的意式浓缩泡沫里夹杂着咀嚼感强烈的脆咖啡豆，回味绵长。
底部的可可蛋糕完美承载起这款甜点的液体部分，口感浑厚的同时聪明得设计了新颖结构，味觉体验也丰富多层。
总体来说，每一道菜都有可圈可点的地方，每一份食材都精心挑选。
可口的食物配上阿玛尼整体的设计，从低调奢华有质感的室内，到观赏迪拜塔和喷泉的绝佳地理位置，整个用餐是非常精致的体验。
还有一点，上菜的间隔时间比较长，用餐时一定不要着急，饿了的话可以先要面包垫肚子。
阿玛尼独到的空间设计会慢慢渗入谈话与享用美食的间隙，非常适合与共同用餐的TA从南到北得畅聊。
也正是因为这些间隔，让每一道菜的每一项食材都令人记忆犹新，这场节奏缓慢的品味时光绝对会让你记忆深刻。
— 文-Jan / 图-Devin —
Armani Ristorante
价格：人均500AED
微信：armanihoteldxb
地址：哈利法塔-Lobby Level，迪拜阿玛尼酒店
邮箱：info@armanihotels.com
联系电话：+971 [0] 4 888 3666
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Armani Ristorante
现在特别推出
超值三道式套餐
（包含文章内大部分菜品）
菜单
布拉塔芝士
多宝鱼/牛脸颊肉（二选一）
提拉米苏
价格
399DHS
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