四川火锅和蒙氏火锅吃腻了么？
来试试广式火锅吧！
龙腾轩隐藏菜单
打 边 炉
主持 ：毛一鸣
摄像/后期 ：JoChou
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迪拜人沫沫吐
龙腾轩想必大家已经非常熟悉了，不仅被迪拜的中国人评为迪拜最佳中餐厅，还被老外圈的美食大奖TimeOut评为迪拜中餐组的冠军，口碑可以说是中西两开花。
龙腾轩以优质点心和精品粤菜打出一片江湖，但一直有一个隐藏菜单不为人所知，那就是其提供的广式火锅 —— 打边炉服务。
相比川式和蒙氏火锅的重口味，广式火锅的特色是纯鲜，吃的是食材的本味，所以都是比较清淡清爽的。锅底用的就是熬煮了一小时以上的纯鸡汤，看着就是相当的补。不过请注意，龙腾轩的打边炉服务至少要提前一小时预定哦~
龙腾轩是迪拜少数能吃到那么多活海鲜的中餐厅。其招牌食材帝王蟹，来自挪威，而且还是活的。每一只都有一个独立的二维码可溯源查询。国内可能很少会拿帝王蟹来涮火锅，但迪拜你可以轻松体验。
来自美国的大扇贝，同样是活鲜，个头比中国吃到的要大上许多。
鲜切雪花牛肉。不像传统火锅店是冰冻牛肉切面，龙腾轩的牛肉和羊肉都是用鲜肉现片的，纹理和色泽可见一斑。涮熟后的口感非常嫩滑，和冰鲜的肉类完全不同。
整条活石斑切片，新鲜度非常高，而且石斑鱼提供2吃服务，鱼片涮火锅，鱼身还可以煲汤。
一些常见的菌菇和蔬菜，也是涮火锅必不可少的。
说起调味，打边炉也没那么多花样，就是酱油、葱花、蒜末和一些辣酱，非常简单，但这样简简单单才是恰到好吃。
帝王蟹腿，肉好像都要爆出来的感觉，一小段的肉就非常丰富，口感鲜而肉质绵软。
美国大扇贝，很多扇贝肉煮好会缩成小小一颗，这个扇贝可谓真材实料，好大一枚，口感Q弹鲜爽。
石斑鱼两吃的鱼汤上桌了。奶白色的鱼汤，搭配豆腐，很像小时候妈妈煮的鲫鱼汤，实在是过于美味了。
总的来说，这一桌打边炉确实给人印象深刻，如果你是一位喜欢吃纯鲜，清爽和有满满高级感的火锅料理的朋友，那么龙腾轩的打边炉不得不尝试一番。
龙腾轩
打边炉料理
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龙腾轩海鲜中餐厅
地址：迪拜商务港优博拉大厦副楼
U-Bora Tower Building 3 , Business Bay , Dubai , UAE
（可谷歌搜索”Long Teng seafood”导航，或搜索”U-Bora Tower”导航，龙腾轩现可代客泊车）
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