被誉为迪拜最好的烤羊排 – Damyati餐厅

文/毛一鸣

Damyati餐厅是我在一个微信群里发现的,被某位群友推荐为”迪拜最好的烤羊排”。本身如果只是烤羊排我应该会普通忽略,但一旦加入”最”这个字眼,我就迅速地把这个餐厅名字加入了收藏夹,然后计划着我的寻吃之旅。

对于自己不熟悉的餐厅,我惯例会网上先搜一搜。在ZOMATO上4.3分,在猫途鹰上4.5分,都属于高分。而关键词一直挂着Lamb Chops(羊排),ZOMATO上直接写评价这家餐厅为:Known For chops!可见羊排果然和这家餐厅有着千丝万缕的关系,群友所说的”迪拜最好的烤羊排”并非空穴来风,也非夸大其词,连老外都认为Damyati家的羊排与众不同。

都”最”佳羊排了我这吃货能忍?啥都不说了,走你!

Damyati餐厅坐落在Karama的一个小巷子里,位置也属于比较偏,而Karama属于迪拜的”城中印度村”,虽然这里接地气的东西比较多,但不是为了吃想必我是不会专程去那里的。

值得注意的是,原先的Damyati大餐厅已经关门,而是挪到了隔壁小一点的面积开起来,看来经济不好即使对”最佳羊排”也有着影响。

Damyati从环境上毫无亮点,就是一家社区级屌丝餐厅,但人气真的同比周遭的其他餐厅显得非常旺,不仅有好几大桌在开工,外卖也是此起彼伏。看得出是受到了食客的认可的。

Damyati餐厅的菜单在阿拉伯餐厅里属于非常简单的了,就分烧烤、凉碟和三明治,分类通俗易懂,但具体啥菜名儿还是看不懂。

既然羊排那么出挑,那就是必点的,这里值得注意的是,菜单上的羊排只有40迪拉姆4块一份的,但其实可以直接按公斤点,一公斤大约有16块羊排150迪拉姆,算是有额外折扣,对于人多势众,彪悍粗犷的团体,请直接按公斤点吧!

一公斤羊排

这家的羊排究竟是不是”最好吃”我不敢评价,但Damyati的羊排确实可圈可点,在羊排界可以有一席之地。师傅烧烤的火候把握的很好,羊排鲜嫩柔软,而且肉汁丰富,一点儿也不柴。腌制得也恰到好处,不仅不膻,也没有太多奇奇怪怪的香料味。恰到好处的轻微的焦灼并非败笔,而是使其有着更多层次的味道。

一公斤混合烧烤

但凡去一个新餐厅,我一般都会点选一个混拼,这样有助于全面了解这家餐厅的优缺点。不负众望的是,Damyati的烧烤居然没有缺点。混合烧烤由牛羊鸡肉和肉馅饼组成,牛肉和鸡肉火候恰到好处,软饮适中,但也中规中矩。而羊肉kebab质量更高,香气怡人。

但混合烧烤里最最最令人惊艳的,居然是肉馅饼,它有个专业名词叫Arayes。 Damyati的肉馅饼夹着丰富的肉糜,香气肆意,微微的肉汁混合薄而有韧性的面皮,刚出锅时咬下去烫烫的香香的别有滋味。

送的炸丸子

炸丸子是送的,丸子本体不是肉,而是鹰嘴豆做的,外皮炸得酥酥脆脆,里面沙沙的软软的,味道其实还算是不错的,也是中东地区著名的街头小吃。

送的配菜和饼

配菜和饼餐厅都是送的,基本是无限量,大家敞开吃。配菜有阿拉伯大饼的好朋友–霍姆斯酱(Hommos),这酱也是鹰嘴豆做的。还有沙拉和咸菜这样的阿拉伯餐前标配。令人意外的是居然还配了一碟蒜汁,酸酸的微辣的,有点中国凉拌菜调的汁的感觉,味道蛮独特的。


总的来说,Damyati餐厅的食物是值得夸耀的,在迪拜烧烤界称得为上乘之作,性价比也超高。羊排能吃得出食材的新鲜,火候的到位和腌制的合理,其他烧烤和菜品也都有着不俗的水准。Damyati餐厅不会注重漂亮的摆盘和装逼的服务,只是在厨房的快进快出中,让客人吃到最热乎最妙那一口,我觉得这样挺好。

结账的时候发现服务员递来的非常粗糙的手写账单,还是阿语的,一方面觉得这也太落后了吧,另一方面想,或许正是这种复古式的遵于传统,才能让这里的食物如此有诚意吧。


Damyati Restaurant
人均消费:50-60迪拉姆
地址:Near Day 2 Day Supermarket, Al Karama, Dubai(导航Damyati Restaurant可达)*注:谷歌地图导航的那家已停业,已搬到隔壁,位置是对的

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