来自地中海的清风 | Eat Greek希腊餐厅

jianyitao

希腊给人的第一印象不是神话传说,就是圣洁的爱琴海。如果让我幻想自己在美丽的蓝白小镇吃饭,想象出来的食物一定是清清爽爽的性冷淡风,毕竟只有简约的食物才配得上这圣洁的背景。

健康的希腊饮食

我的幻想其实并没有偏离实际太远,地处地中海位置的希腊,正是地中海料理的发源地。在世界各大菜系中,地中海料理算是小众的一个,但却也是被科学验证最符合健康标准的一个。而健康饮食往往引发不了太多欲想,地中海料理的画风还真是一股清清爽爽的性冷淡感。小众+性冷淡,这简直实在太符合小资文艺青年的核心价值观了。

于是在我的脑海里,希腊菜几乎就等于沙拉,而沙拉是我脑海里最健康的食物。但希腊有苏格拉底,也有斯巴达。万万没想到,这希腊居然是玩无国界料理(fusion)的鼻祖,在历史上就是各种征服与被征服,也因此吸收了不同文化的饮食风格,最后自成一派。

希腊的荤菜也不少

抱着只有吃沙拉的心态吃到了各种荤,这种喜悦简直溢于言表。在此要强烈纠正,希腊并非只有沙拉,希腊好吃的可多呢!

Eat Greek是迪拜为数不多的希腊餐厅,餐厅环境有着地中海的风格,木质桌椅简约大方,而蓝白的方巾贴合希腊主题,带着小小的文艺气息,值得一提的是餐厅的服务也非常细致热情,有着希腊人文精神中的随性乐观。

餐厅环境

Eat Greek用平板电脑点菜,菜单不仅有大量配图还有翻译得非常准确的中文菜单,这点对华人吃饭点单非常友好。而且餐厅还接入了支付宝,又是对广大华人的一项消费便利。这两点值得给予好评。

支持银联和支付宝

希腊沙拉
Eat Greek Salad

希腊菜里的确有不少沙拉料理,但这只是希腊饮食中的一小部分。标志性的希腊沙拉一般由新鲜的洋葱、腌制橄榄、西红柿、甜椒和小圆黄瓜拌在一起,外加一片希腊特色的Feta羊奶酪,然后撒上橄榄油和醋汁。是一道非常可口的开胃菜。

皮塔饼及蘸料

皮塔饼(Pita)是希腊流行的主食,口感绵软有嚼劲,有点新疆囊的意思。搭配皮塔的蘸料就比较丰富了。茄子泥清爽开胃,有微微的烟熏感,直接吃都很有味道。有Feta羊奶酪制作的奶酪泥充满了香气。而用酸奶和香草混合的乳酱则带来轻盈舒爽的味道。可以说每一道蘸料都各有特色,适合不同的人群。

烤章鱼脚
Octopus with Eggplant mousse

章鱼也是希腊菜里的常客,是非常适合当开胃前菜的小点。烤章鱼脚火候恰到好处,有香气又有嚼劲,也不会太老。而由茄子打成的酱泥又能独加几分轻盈,完全不会感到腻。

希腊肉丸子
Soutzoukakia a al grecque

这道肉丸子是混合了牛肉和羊肉于一体的丸子,内部参了香草,搭配番茄酱汁调味,不仅开胃也有着特别的滋味。

茄子肉酱千层
Moussaka

Moussaka是非常有代表性的希腊菜。一层肉末,一层土豆,一层茄子,最上面是一层贝夏媚酱加起司,有着浓郁的芝士香味,有点像是在吃意大利的Lasagna,但没有那么腻,毕竟希腊菜普遍走的是比较清爽的路线。

烤海鲈鱼
Catch of the Day

这道烤鱼可以说是本场最佳,首先鱼很新鲜,食材有加分,其次烤得恰到好处,脆皮微焦,内部鱼肉还能锁住水分,肉质也是嫩而细滑。烹制过程也只是用了很少的调味处理,没有破坏鱼本身的味道。配菜Couscous是一种像小米的谷物,也是非常健康的食物。有趣的是这道烤鱼菜单上的名字叫Catch of the Day(当天捕获),应该是为了强调食材的新鲜。

希腊煎肉饼
Greek Style Bifteki

希腊的肉菜其实真不少,希腊风格煎肉饼便是一道不错的肉菜。肉馅里混入了香草,味道不腻也不厚重,配菜还有清爽的土豆和生菜。可以说希腊的肉菜都是走健康路线的。

水果柠檬薄荷果汁
Anasa


Eat Greek的饮品也是非常清爽怡人,属于回复系的饮料,一口下去神清气爽。

Eat Greek总体口味都是比较清爽自然的,即便是肉菜也和外面的”妖艳贱货”不一样,清清爽爽,不油不腻,吃完对身体也没有太大的负担。可以说希腊菜在健康和美味上做了很好的平衡。

总的来说,Eat Greek给我的就餐体验非常不错,无论从环境、服务、食材和烹饪质量来看都水准在线,就连性价比也很高,值得广大吃货来感受一下地中海的清风。

Eat Greek
新鲜、健康、清爽的地中海料理
风格:希腊
消费:120迪拉姆/人
电话:+971-4-269-5937
店址: Lower Ground Floor / Parking: Cinema Parking (Green), P1

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