迪拜JLT人气炸裂的越南菜 Vietnamese Foodies餐厅

文/毛一鸣

越南菜在迪拜真的是非常小众的菜系,却又是非常接近华人口味的那一类。迪拜的越南餐厅用手指都可以数出来,而Vietnamese Foodies是我个人认为首屈一指的一家。

位于JLT D区,DMCC办公大楼附近,就位置来说属于JLT的CBD区域,夜幕下的湖景和夜景都不错。Vietnamese Foodies是一家很小的小店,要不是有户外餐区,里面走路都有点儿拥挤,环境来说中规中矩,至少挺干净的,我个人是比较满意。

晚餐时候,Vietnamese Foodies的人气鼎盛,几乎是满座,大多是菲律宾、韩国等亚洲人,也不乏一些欧美面孔,这样的人气在相对冷清的JLT餐饮圈来说已经算是火爆非常了,侧面也反映了这家餐厅的质量不错。

网图,餐厅就这么丁点大,外面座位比里面多

Vietnamese Foodies的菜单算是比较丰富的,招牌菜都配图,贴心呢!不仅有流行的越南汤粉,还有许多小菜和小吃,还有越南的特色饮品,店虽小但综合度不错。而越南菜本身的清清爽爽的特点就很适合打健康牌做文章,餐厅也很好地利用了这点为自己宣传,赢得了不少欧美市场。

洗脑宣传:我们很健康

越南汤河粉

汤粉(Pho)是越南菜中最经典的代表,基本只要是越南餐厅就一定会有的一道料理,也基本可以作为鉴定餐厅功力的一道菜。汤粉最重要的部分就是这碗汤,据说越南汤面的汤底,一般以牛腩、牛骨、花椒、八角、香茅、香叶、白胡椒粒等煲足8小时,煲的过程要不断去掉煲出来的杂质,最后出来的就是牛肉清汤。

一般常规就是选牛肉汤粉,Vietnamese Foodies的汤粉材料还是很丰富的,卖相很好,浓度掌握得不错,点到为止,清新开胃,犹如一阵清风拂过味蕾。还可以按需把辣椒、豆芽、薄荷和九层塔放入汤中增加丰富性。

Vietnamese Foodies的汤粉有小、中、大碗三个选择,这点我觉得很人性化。

米皮春卷

在汤粉以外,米皮春卷是越南最有名的小吃。把米粉和各种蔬菜卷在一起,沾着特质的鱼露酱汁吃。Vietnamese Foodies的米皮很紧致,吃的时候不会松散,口感很不错。而更美味的是搭配恰到好处的酱汁,浓浓的东南亚风情。这道小吃一定要一口一个才舒爽。

柠檬草烤鸡饭

用箩筐装出来的饭菜,视觉效果不错。用柠檬草烤出来的鸡真的好好吃,清香多汁不油腻,鸡肉汁还可以拌饭吃。但这个饭个人觉得定价有点儿高。

越南小吃四件套

就是一道菜可以吃到多种越南小吃的那种套路。适合吃不下又想多体验一些东西的人。每一类都还不错,感兴趣的可以点一下。

炸鱿鱼

这道炸鱿鱼点的还是有点儿犹豫的,毕竟快餐里裹面粉的炸鱿鱼圈已经很多了,但万万没想到,食物与图货不对板啊,居然不是炸鱿鱼圈,但惊喜超过炸鱿鱼圈。炸的方式有点儿台式“豪大大”的感觉,香而酥脆,蘸酱还有酸酸辣辣的味道。

餐单上就这挫样~

烤海鲈鱼

肉质滑嫩,腌制的也非常入味,连上面的小蘑菇都很好吃,鱼皮附着在香蕉叶上,刮下来糯糯的很美味。而且作为一道有海鲈鱼的菜,售价才39迪,性价比可以说很高了。

饮品

饮品上他们有越南特色的滴漏咖啡、自制的越南风饮料、还有印度尼西亚特色饮品。都是可以猎奇试试看的。

总的来说,Vietnamese Foodies是一家水准颇高,综合度较强,口碑炸裂的越南餐厅。每一道菜都是很有诚意的出品,对得起它的价格。而越南菜本身清爽怡人不油腻的特色,让人吃完后也是神清气爽,不会觉得胃部不适,也是相对比较健康的菜系。同时他们也支持外卖服务,只是汤粉久放容易坨,建议大家还是堂吃比较好,而且周围也很适合散步哦~

Vietnamese Foodies

人均:50-70迪拉姆

地址:Shop 4, Cluster D, Lake Level, Jumeirah Lake Towers (JLT), Dubai

电话:04 5656088

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