“肉香不怕巷子深” 满足你所有期待的Awani餐厅

jianyitao

首先讲个题外话,说起阿拉伯语,大部分人都会认为这是一种语言,但阿拉伯语其实是一个包含30种主要类别的宏观语系。话说阿拉伯语是起源自阿拉伯半岛的一种闪语,而闪语,是古代美索不达米亚语言的一个支系,当时,说这种语言的有好几个民族,阿拉伯人、以色列人和埃塞俄比亚人。

我们今天要体验的Awani餐厅,正是一家黎凡特(Levantine)阿拉伯餐厅,黎凡特是五种主要阿拉伯语的其中之一,黎凡特阿拉伯通常指的是地中海东海岸的几个国家——叙利亚,以色列,巴勒斯坦,黎巴嫩和约旦。

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风格这么具体的一家阿拉伯餐厅,我们也许只能在迪拜找到。

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餐厅入口在迪拜购物中心二层的购物店之间,门头不会太显眼但餐厅内却别有洞天。餐厅内饰采用传统和现代阿拉伯风格相结合的方式,带有传统艺术的气氛十分温馨舒适。

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重点是餐厅除了内饰传统艺术感超强之外,还有一个哈里发塔喷泉景观的高层露台,客人可以选择在室内或者室外就餐。

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如果到了喷泉表演时间你会从这个角度看到这样的景色

虽然阿拉伯民族具体方言及文化种类繁多,但是阿拉伯特色美食终究离不开烤肉二字。

现烤的全羊是Awani餐厅的一大特色,刚进餐厅门你就可以看到在透明厨房里在旋转烘烤的一只全羊。

现烤的羊肉口感当然是鲜嫩多汁。

服务生会帮客人把现片的烤肉撕成小块和阿拉伯式风味米饭拌在一起。

按照阿拉伯人的吃法,在吃主食前应该是先点汤和蔬菜沙拉的。餐厅给我们推荐的木瓜蔬菜沙拉罐(PapayaJar Salad)非常可口,新鲜的混合蔬菜加上木瓜丁,盛放在玻璃罐头中,方便倒入调味酱料摇匀搅拌。

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汤和蔬菜下来就是Cold Mezza 或是 Hot Mezza,Mezza是一个阿拉伯美食的专用词,指饭前饭后的小盘食物。

常见的Mezza有各种各样以鹰嘴豆,肉泥,葡萄叶为原料的小吃,还有起司卷,鸡肉小饼之类的。
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Fukhara也是一种不可以忽视的阿拉伯菜品,Fukhara可以算是一种烹饪方式,类似于中餐中的“烧”。Fukhara可素可肉,食材选择也多种多样。

Awani的大菜除美味的Fukhara外,主菜还有各种烤肉,卷饼,海鲜,阿拉伯式披萨等。

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图片中的Shawarma摆盘很有中东特色,像是一个让食客自己DIY阿拉伯卷饼的工作台。

不得不提的是Awani餐厅的各式甜点和饮料,虽然阿拉伯甜点向来甜度非常,但是Awani在传统甜点的制作上进行了一些国际化的改良以适合来自世界各地食客的口味,真正做到甜而不腻。

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各式Mojito

别忘记尝试Awani的网红棉花糖冰淇淋,非常可口。

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虽然看着很大一杯,但棉花糖入口即化,完全不会让你增加饱腹感。

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另外一款网红饮品是他们家的石榴汁冰酸奶,夏天喝冰爽酣畅。

Awani的最大特色之一还有他们家是可以抽水烟。

看着哈里发塔喷泉抽水烟的地方着实不多,这是一个绝佳的放松休闲目的地。

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电话:+971-4-243-2758

地址:迪拜购物中心2层,Hamley’s 玩具店对面,停车可以停在电影院的停车场7层(Cinema Parking P7)

人均消费:约130迪拉姆/人14

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