【转】爱吃甜品、爱送甜点的阿拉伯人


Written by on 11/03/2011 in ★全部文章, 文化 - No comments

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俗话说“十里不同风,百里不同俗”。去利比亚之前,听说当地人的口味和中国人相差很大,尤其嗜好吃辣,于是笔者准备足了一箱去火的中药,坐上了飞往利比亚的航班。可现实却让人后悔不已。
在彻底体验了当地阿拉伯饮食风情后,我意识到真正该带的不是牛黄解毒丸,而是减肥纤体茶———因为阿拉伯人不但爱吃辣,更是吃甜的能手。

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误跑进点心店里买首饰
相比于其他国家的街市,利比亚城市的街道显得单调许多,白袍的男子黑袍的女人,就连服装店里陈设的服饰也多以素色为主。走在大街上放眼望去,仿佛一张铅笔素描铺陈在眼前。
但这幅素描里也有画龙点睛之笔:每隔一段距离定会有一家金碧辉煌的店铺夹杂在土黄色的墙壁之间。可不要以为这是金银店铺,这里面售卖的正是阿拉伯人引以为傲的中东甜点!
和中国的蛋糕作坊不同,这里的甜点店是要装饰大玻璃吊灯、铺设雪花石地板的。且不说地板有多光洁、店面有多宽敞,单是门前24小时不间断的霓虹灯就足够炫花你的双眼。
橱窗一定要占领整面墙,盘盏一定要镀上光闪闪的银。远远看去,一面面大银盘上堆砌着玲珑精致的点心。听翻译说,受了装潢的误导,已经有很多中国人误闯到点心店里给太太买戒指,结果却捧回了一大堆艺术品一样的甜点!

别给利比亚未婚女送牛奶
开斋节到了,大伙儿都为即将到来的4天假期兴高采烈,却也有人在为给当地朋友选什么礼物发愁。冥思苦想之后还是决定走最保险的方式,选了几箱利于美容的荷兰牛奶和进口苹果———女人哪有不爱保养的?
可一会儿工夫,小伙儿就蔫蔫地打道回府了。一问才知,人家非但没收礼物,反倒扔过来一句话,“我还没结婚,你就给我送牛奶?”原来,牛奶这东西在利比亚是孕妇婴儿的专属品,难怪人家要动怒。
其实就像中国人送保健品、西方人送鲜花一样,对于阿拉伯人,甜点是最常见也是最受欢迎的礼物。后来我们的小伙儿直奔点心店买回一篮精美甜点。据说反馈极佳,还被人家挽留下来一起品尝呢。

拔丝点心价钱贵
说起中国点心来,那是五花八门什么口味都有。然而到了阿拉伯,点心的味道用一个字就完全能概括———甜。不论是节庆的应季点心,还是平常家用的糕点,一律沾上浓稠的蜂蜜、洒上白花花的糖霜,彼此堆挤着铺上满满一盘子。
因为糖霜融化后太粘,顾客挑点心时要用小钳子一块块夹起来举得老高,蜂蜜被扯成细丝拉得好长好长。这景象漂亮是漂亮,但如此多的蜜糖咽下肚实在让人有些胆寒。
据说阿拉伯人评价甜点好坏的标准,和评价比萨饼的技巧一样,要看切开来彼此之间藕断丝连的丝有多长。丝越长,价格也越贵。
阿拉伯人热爱甜食的品性同他们几千年的文化融为一体———在阿拉伯语中,“蜂蜜”一词常形容面容姣好的女子。“像蜜一样的女孩子”,对于阿拉伯姑娘来说,可是一句无可媲美的赞誉!
笔者印象最深的还是一个叫琳娜的阿联酋女孩。有一次,她的家人给她带来一大篮甜点,点心的模样像极了我们端午节常吃的小粽子。金黄色的三角外绕 了很多细细的糖丝,整齐堆放在篮子里垒成一个帆船模样,精致得让人没法把它和食品想到一起。据说这种帆船糕点是专门送给远行的人的,祝福行者一路平安,日 子过得甜甜蜜蜜。

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