国际城史上首家韩国料理,还有烤肉和火锅 – MannaLand国际城店


Written by on 23/03/2017 in ★全部文章, 餐厅 - No comments

文/毛一鸣 摄影/萌迪视觉

MannaLand在国际城的这家韩国餐厅我是格外关注的,一是因为它们早早地把牌子挂出来却墨迹了大半年都没开成,GET到了我看到了想吃却吃不到就额外关注的点。二是这可是国际城史上第一家正宗韩国料理店,对国际城的意义不仅仅是多了一家餐厅而是多了一种口味选择。三是几乎就在我家楼下,近!

同时MannaLand也是迪拜的一家老字号韩餐品牌,相信很多老迪拜已经去过位于BUR DUBAI的总店了。作为国际城的分店,算是一个正品保证,毕竟国际城有过印度人开的杂牌泰餐厅和菲律宾人搞的杂牌日本料理。

由于就在我家附近,所以并没有觉得地方难找,但对于很多对国际城不熟悉的朋友,位于俄罗斯区附近的MannaLand在位置上还是蛮吃亏的。餐厅环境干净利落,整洁明亮,总体高于国际城平均水平,符合一个标准韩国餐厅的样子。同时MannaLand也借鉴了人气餐厅SHOGUN的理念,采用日韩料理不分家的理念,在餐厅中还植入了SUSHI YA这个日料品牌,所以在MannaLand既可以吃到韩餐也能吃到日料,因为这次只品尝了韩餐,日料且听下回分解。

按国际管理,韩餐厅吃饭是要送小菜的。MannaLand中规中矩地提供了6道小菜让你餐前垫吧垫吧。

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石锅拌饭和大酱汤堪称韩餐的主食和汤品的标配,虽然我本人其实并吃不出不同的石锅拌饭和大酱汤究竟有什么不同(大概就是浓淡的区别吧~),反正MannaLand的表现还是令人满意的。

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MannaLand的每一个餐桌都植入了内嵌式煤气炉,搭配烤架和铁锅就可以随时转化为烤肉和火锅模式。这种设计使一遍吃着火锅,一边烤着肉的愉快体验成为可能。

首先要热烈推荐的是MannaLand的韩式烤牛仔骨(GALBI GUI)。正统的韩国烤肉一般上的都是肉卷,把肉沿着骨头剔下来却不切断,一层卷一层。其次要用品质上层的牛肉,光是生肉上桌,这肥瘦均匀的雪花纹理就已经能看得出品质了。再来就是腌制的功力,发挥肉与汁的极妙反映。

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烹饪全程可由服务员操作,我们就管吃就好,即便如此这烤肉的仪式感还是十足的,在吱吱作响中看着肉的颜色变化,对于吃货实在是一种享受啊。MannaLand的烤肉成品可谓令人惊叹,肉质的口感丰富,鲜嫩多汁也入味,搭配生菜和蒜一起包裹更是有韩式风味。唯一的遗憾是价高量少,85迪拉姆一份一不小心就被消灭光了。

中国人口中霸气的火锅,在日韩人民就变成了萌萌的念法shabu shabu。如果严格区分,火锅往往是重油重口味居多,而shabu shabu大多散发着清雅之味。之前吃过一次日式的shabu shabu,简直可以用索然无味来形容,还好MannaLand的火锅没有那么不食人间烟火,首先涮物内容非常丰富,蔬菜与海鲜不说,还有一大碟牛肉卷。其次高汤做底,久涮后食材的滋味融入会令汤味更加鲜浓。感觉MannaLand的牛肉品质很高,即便是火锅涮肉也有着能够品出来的高质量。

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总体来说,作为国际城史上第一家韩国餐厅,其正宗性是不容质疑了,就是那个味儿。而有着极高水准的烤肉即便拿出去和迪拜其他区域的韩国餐厅比也完全不输阵。只是作为一家正宗的韩国料理,其餐标也高于国际城平均值,但依然符合迪拜正常韩国餐厅的消费标准。对于喜欢韩国料理的国际城华人来说,应该算是一大福音。

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MannaLand 国际城店
人均消费:60-100迪拉姆
地址:国际城CBD Indigo Spectrum 1(俄罗斯区、意大利区和西班牙区交界处)
电话:04-5588962 / 052-5097505
(*国际城龙城区域外卖支持)

 

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