慵懒和美味 ▏The Address Montgomerie的高尔夫之旅


Written by on 31/05/2016 in ★全部文章, ★吃喝玩乐, 玩乐, 餐厅 - No comments

文 / G&T  原创文章转载请注明出处

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我当然知道关于高尔夫球的一两件事,比如这是一种为了“帮助慵懒的中老年富裕阶层更多地参与户外散步”、“在中间有很多空闲谈论生意和社交”以及“初学者最大的困难是如何才能打到球”的运动——或许是这类描述中间有着某些我不太喜欢的关键词,所以即使高尔夫终于成为了里约奥运会的正式项目,我仍未想有一天会亲自尝试。

在来到蒙哥马利酒店(The Address Montgomerie Dubai)前,我还是尽责地向朋友们咨询了一下“如何能打好高尔夫”的问题。

“如何才能打到球?”
“用力打。”

“能一天学会么?”
“半个月都不可能打好。”

“打一场要多久?”
“如果水平很一般,那估计要一整天吧。”

……

我已经开始想象在今年夏季第一个热浪来袭的日子,我拿着球杆在无风的闷热里,对着火一样的骄阳叹气。

我们在下午到达了一片绿意的蒙哥马利酒店,高尔夫球场的绿地很温和,却毫不客气地占据视野的角落,和公园或者别墅区边人工痕迹明显的绿化装饰很不一样,在这样的地方,我觉得自己终于能够畅快呼吸了。

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酒店的布局特为高尔夫球场的主体设计,显得特别,大堂往下走一层楼梯,另设一个独立的接待处,旁边一个色调明亮的餐吧大咧咧地敞开着,几个男人喝着冰啤酒,偶尔穿着球衣的人穿梭而过前往更衣室,我们也很快坐上喝起冰镇果汁,愉快的风吹过,我感觉自己也不会反对来上一场。

“让球童带着你们去转一圈吧。”我们的高尔夫体验安排在第二天上午,不过此时正快傍晚,西边Marina的壮观的天际线正要落进夕阳红色的光谱里。在高尔夫球场,载着打球者和高尔夫球杆四处溜的小车叫做buggy,来自南非、一头金发的小伙子Retief带着我们转,他也将是第二天指导我们打球的人。

坐车在球场里转过去总被我认为是代表着“富裕阶层的懒散”,不过这种印象立刻被改变了。事实上这个地方是巨大的,占地超过一千平方米、18个球洞、72个标准杆、14个湖泊和81个沙坑,另外包括高尔夫学院、训练长距离挥杆的空地(为了保护草坪,早上和晚上需要更换位置)、以及儿童训练地。

和观光游览之旅一样,我们坐在小车里兜风,绕过一个个湖泊、小桥和树林,植物生长繁盛,鲜花散开,我们被鸟儿的鸣叫声所围绕,有着亮蓝绿色羽毛的翠鸟在眼前飞过,每每看到准备挥杆的打球者,buggy就会停下,这是高尔夫的一个礼节,打球时要停车表示尊重(或以防被球砸到)。

从餐吧附近的第一个洞开始绕到第18个洞,太阳已经西斜,这让我有些不安,按照计划,我们会体验打半场——9个洞。一般这需要多久?我问Retief。正常来说3-4小时,我们的球场设计难度适中,你打过没?他反问道。

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然而我这辈子连高尔夫球杆都没有摸过。

蒙哥马利酒店的球场正是科林·蒙哥马利本人设计的,上个世纪90年代,这个苏格兰人主宰了欧洲高坛,连续7年占据着欧洲奖金榜的榜首位置。在职业生涯中,他已经获得了30个欧巡赛冠军头衔。04年后,还被授予英国OBE勋章,晋升贵族。酒店负责人说,这个球道是一个“什么都混杂一点的”游乐场,有湖泊、沙坑和丘岭,并提供了一个“不会很难但又有些挑战”的环境,“我们不会希望人们来到这里,觉得太困难,而失去兴趣。毕竟不是人人都是专业选手。”

场地的管理聘请了全球最大的高尔夫管理公司Troon,草地的维护是一项困难的任务,对于马球和高尔夫之类的比赛,地面平整度的细微差异可以导致巨大的差异。在这一处上,蒙哥马利的管理人员很清楚,是值得付出任何代价的。Troon同时负责高尔夫学院的培训项目,由专业高尔夫运动员进行指导,还配备最新的数字挥杆分析设备,对挥杆进行精确纠正。

夏季是迪拜最安静而清闲的日子,利用这段时间学习高尔夫的人不在少数。蒙哥马利推出的课程价格比想象中便宜许多,比如一个月四节的女士课程价格是695迪拉姆,而三周的私人定制课程是999迪拉姆,另外带领学员从零开始到入门的六节启蒙+一节实战课不到3000迪拉姆,参加课程的学生都可以在课程有效期内使用各种设施以及三杆球场。

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事实上,大部分的球场人员都是半职业的,Retief虽然做着球童的工作,但球龄已有十年,现在正在考取职业教学资质。他义务提出协助我们一起打球,并给予我们一些相关的指导。

第二天如期是个火热的夏日,我穿着连衣裙在骄阳里用完美妙的早餐,Retief出现了,开口就否决了我们的穿着,结果是我们可以随他一起体验打球,而非自己打完全程。这完全符合我们的想法。

“你会开buggy吧?”看着那辆电动车一样的玩意,我相信它毫无难度,毫不犹豫地点头。自己开buggy在绿荫成片的球场转悠是一件令人享受的事,这是个相当高科技的电动车,在球场上强制限速保证安全,电子触摸屏提供各种服务,比如,随时随地叫来售卖饮料的小推车。

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Retief在屏幕上随便点几下,没多久冰镇饮料小推车就出现了,连啤酒都有。想象一边打球一边喝着冰啤酒的场景,也就觉得这项运动的美妙之处了。

五花八门的女士杆放在我们的小车后,连杆都没有握过的我在指导下,第一杆居然打中了球,虽然无论是力度还是距离都不在我的控制之下,但这个不错的开头突然让我有了学习的兴趣。

一个球洞通常由3-5杆组成,需要在规定杆数内完成,如果实际杆数比规定少,就减去这些杆数,因此比赛时从0开始计分,每一洞的分数叠加,负值越高,成绩就越好。在最初几个长距离挥杆后,球打到果岭上(即洞口附近的平整草坪),这时候需要更换推杆,将球推到洞里。从电视上看去觉得和保龄球技术含量应该一样的动作,实践起来却一点不容易,每每都一个手抖,球就滚去了远方。

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抄了不少近路、两个半小时的高尔夫球体验已经让我对这项运动有了完全不同的认识。尽管看似轻松地开着buggy溜达,但不停地需要停下、挥杆、找位置、捡球也非常消耗体力,好友已经嚷着要去报名夏季的女士培训班,于是我想,高尔夫球好像并不是一个慵懒而美味的运动呢。
慵懒而美味的部分
夜晚的高尔夫球场会亮起点点的灯,蒙哥马利只有21间客房,如果是高尔夫球爱好者大可在此留宿一夜,充分享受球场的乐趣。作为一家五星级酒店,客房自然也有着高质量的设施。推开落地窗,坐在露台上,感到平日的高楼大厦消失了,看到的是绿树和湖泊的风景,这样的景色令人全然放松下来。而让蒙哥马利的高尔夫球变得慵懒而美味的是它的三家主题餐厅和只此一家的SPA服务。

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第十九个洞
Nineteen十九是酒店的标志性餐厅,在高尔夫球中通常有18个洞,所以打完一场后人们会说现在去第十九个洞,这第十九个洞指的就是运动完的吃吃喝喝啦。

Nineteen的菜式以意大利为主,从露台可以俯瞰整个高尔夫球场,下午的时候去转了一圈,就看到厨师端出几份乡村风味的大盆菜,瞬间就提起了食欲。

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鹅肝:打破了有关鹅肝的一贯味觉体验,毫不油腻,入口即化,虽然被劝要慢慢品味,但是因为好吃迅速解决了。

明虾:对于明虾料理,最重要的只有四个字:新鲜大只。Nineteen的明虾装了四只就把盘子填满了,于是每个人都非常满意。

牛排:尽管没有喝红葡萄酒,五分熟的牛排还是令我觉得确实美味。入口柔软而新鲜,毫不难嚼,却也不见血丝,一向对牛肉不大感冒,也还是要诚实地给这道菜打个好评。

特别推荐:周五的自助brunch从中午一直到下午3点半,享受远眺一片绿意中的悠闲下午,245迪拉姆,包括软饮和鲜榨果汁。
看得见猪肉的Links餐厅

耗尽体力的高尔夫球后,我们在中午去了高尔夫学院附近Links餐厅,Links在高尔夫术语中指沿着海边长链式的场地,这类型的场地在苏格兰极为流行。Links的位置就在学员们的挥杆练习场附近,理所当然又成为练习后吃吃喝喝,或者家属们谈天说地的场合。餐厅的一大特点是有猪肉。光是这一点,已经令人雀跃期待。

烤五花肉(Pork Belly):味道很好的烤的酥烂的五花肉,酱汁甜甜的,这时候需要有一碗饭?唯一的缺点是肥肉比例略高,会感到有些油腻。

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36小时炖羊排:卖点是36小时,无法确证是否真的有36个小时,但是确实肉质鲜嫩,入口即化。

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童子鸡(Baby Chicken):也是软糯的口感,虽然比不上中式提鲜的做法来的美妙,不过味道还是不错的。

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特别推荐:Links经常有主题套餐,比如周四周五的烧烤,周五和周六的健康沙拉吧,周二晚上的咖喱之夜,和周日晚上的小不列颠晚餐。
用高尔夫球按摩的SPA

也算尝试过不少五花八门的SPA,然而蒙哥马利的SPA中心还是令我冷不丁地惊诧了,在那里,SPA按摩使用的工具是两个小高尔夫球。这项新疗法被称为Quirogolf,据说来自泰国,我的按摩师Agnes给我展示了所使用的高尔夫球,与比赛用球似乎并无什么不同。

根据网络资料,Quiro golf按摩的原理是将四种元素结合起来:放松、热疗、治愈以及拉升。治疗师们使用微波加热后的高尔夫球对人体进行按摩、揉捏、使肌肉伸展,以缓解人们紧张的压力和身体的僵硬。

高尔夫球能帮助按摩时触及到更深层的肌肉,并对颈部等关节产生点式的压力,从而达到更有效的治疗效果。

一个半小时的按摩完全缓解了打球的劳累,我的高尔夫之旅正式结束了,走出酒店,带着一身的慵懒饱足,而窗外竟然淅沥沥地下起了小雨,高尔夫球场的绿意更深了。

 

 

 

 

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