文/毛一鸣 转载请注明出处
遥想当年，迪拜德拉（Deira）才是华人生活的中心，当德拉的中国海，2000年，御花园等老牌餐厅风生水起的时候，龙城和国际城还是一片只有沙土的不毛之地。
早年的国际城就这个熊样~
直到2004年，龙城才刚刚开业，国际城也才刚刚交付，虽初具规模，但也几乎是一座死城般的寂静。可谁也没有想到，10多年后，这里几乎已经成为迪拜华人最重要的聚集地，生活的中心，其高密度分布了将近50家中餐厅，这几乎占到迪拜所有华人中餐厅的2/3，也使国际城成为无数华人心中名副其实的”中华美食城”。
从列强元年，综合型大餐厅的大行其道；到清真元年，清真系餐厅开始在版图上占据重要位置；再到奶茶元年，奶茶吧等轻食概念餐厅的不断涌现；最后到小吃元年，各类小吃系小餐厅开始抢滩登陆。国际城中餐发展史经历了一波又一波洗礼和升华。
本文我所推送的餐厅，不评它好不好吃，也不评它性价比高不高，评的是在漫漫的国际城中餐发展史上，哪家餐厅的出现最具意义，足以改变餐饮格局或开创新的餐饮纪元，成为里程碑式的存在。本文评的，是一种情怀！
*注意，本文中的餐厅开业年份是通过网络资料推理而得，并不十分精确，仅供参考。
2008年
兰州拉面
赞一下谷歌街景实在太伟大了，这种万年搜不到的图居然在谷歌街景上能找到！
兰州拉面！这个响彻中华神州大地，被戏称为中国最大神秘组织的知名餐饮大魔王大IP，正是于2008年DUAN地一声空降迪拜，在国际城插上了第一支中餐的旗帜。单凭这点，兰州拉面就应该是本文介绍的所有餐厅里最具里程碑意义的一个，简直是开启了国际城中餐的大航海时代！
然而兰州拉面在此后就并没有太大的突破，无论店面环境还是餐饮口味，都多年如一日的贫乏，最终被埋没在国际城无尽的中餐海洋中。虽然直到今日，兰州拉面依然凭借方便和高性价比维持着稳定的客流，但食客也慢慢从中国人群转变为菲律宾人群，在国际城豪强并起的时代，那些嘴刁的食客早就已经弃之远去，作为国际城最老的清真餐厅，实在令人唏嘘不已。
2009年
小肥羊火锅
没错，小肥羊！不是山寨货，也不是加盟商，就是那个根红苗正，血统纯正的国际知名品牌，被百胜集团收购现在和肯德基一家亲的 — 小！肥！羊！ 2009年，小肥羊火锅DUAN地一声驾临国际城，如巨星闪耀，当年整个国际城都因此蓬荜生辉了有没有！
一时间，小肥羊火锅成了国际城乃至迪拜城中人气最旺的中餐厅，多年来没吃到啥好东西的迪拜华人简直如饿狼扑食，客如潮涌，夜夜笙箫，2009的国际城几乎就是小肥羊元年，也为国际城开创了火锅纪元。在火锅之外，小肥羊还积极研发蒙式烧烤和麻辣香锅两大战力，以巩固江湖地位。
即便在如今群雄割据的迪拜火锅行业，腹背受敌的小肥羊依然以老大哥的姿态，连拔迪拜人传媒2014和2015年中餐厅评选栏目的火锅榜头筹。
2010
山图美食
山图系可谓是迪拜最具战斗力和持久力的中餐连锁品牌。如果龙城也被归纳为国际城区域，那么其2007年就在龙城开业的山图餐厅实则为该区域最早的中餐厅。但山图系真正发力而为人所知的，是2010年在国际城A区开业的山图美食，而次年，它的邻居 — 如今国际城最闪耀的巨星温州超市国际城店才刚刚诞生。
山图美食为国际城的餐饮行业带来一缕新鲜的气息，采用快餐+点餐的新颖就餐方式，且无论装修环境，餐饮口味和服务质量都先进于同期餐厅。作为迪拜首个引入中式快餐理念和供应早餐快餐的中餐厅，山图美食的出现，为国际城开创了中式快餐纪元。
时至今日，山图美食依然以不俗的餐饮质量、得天独厚的地缘位置制霸国际城中餐江湖，说它是”全民食堂”都不为过，是国际城中综合能力最强的中餐厅。于2014和2015连续两年获得迪拜人传媒中餐厅评选国际城综合餐厅榜单的冠军。
2010
六合宴
同年，正当山图美食打算一统江湖的时候，半路杀出一个程咬金，那就是距离山图美食不远，占据极佳地理位置的六合宴餐厅。这个六合宴可谓命运多舛，招牌虽然早早挂出，但磨磨蹭蹭了大概有两年之久才最终开业，错失了先机。
但据说鉴于当时土豪老板对餐厅环境的严苛和菜品口味的挑剔，六合宴在整体环境和菜品质量上几乎代表了当年迪拜的最高水平,是列强元年的佼佼者。豪华大气的精装修风格，还设有多个独立大包厢，高级感十足，这在当时并没有高档餐厅的国际城几乎是压倒性的优势。
然而由于经营管理上的不足，六合宴的风评几经沉浮，水准发挥不太稳定，最后由于种种原因，曾经浮华一时的六合宴最终陨落，可惜了当初的一手好牌。
六合宴关门空置了多年后才找到新主，更名为新六合宴，但此时的国际城的餐饮局面已经形成群雄割据的态势，新六合宴一进入市场就面临着远强于过去的生存压力和竞争对手，纵然加一个”新”字，想要力挽狂澜也甚是吃力啊。
2011
冰酷
说起来当时的冰酷都不能算是餐厅，充其量只能算是一个休闲吧，但其里程碑意义却是巨大的。因为在此之前，国际城的中餐战场大多由资本豪强们相互拼杀。而冰酷寻找到了缝隙中的商机，是首个切入休闲轻食理念的华人场所，主打的就是早前中国比较流行的刨冰和冰沙，在迪拜这严酷的夏日，自然受到了不少华人的拥簇，本身面积不大的场地常常都没有位置。
冰酷的冰品一直口碑不错，奇怪的是直到现在，在竞争如此白热化的餐饮市场，冰酷依然还是迪拜唯一一家出售刨冰和沙冰的店铺，在冰品领域毫无竞争对手，居然没有人来复制夏日吃冰这种美事儿。
冰酷也在积极拓展其冰品以外的小吃事业，是国际城首个推出了小吃酸辣粉的店铺，风靡一时，常常看到冰酷店里满屋子人都在吃粉，却无人吃冰的奇异场景。这也引领了之后几乎所有休闲吧的小吃潮流，休闲吧此后也变得越来越像餐厅了。
2011
天山餐厅
2011年，在被兰州拉面垄断国际城清真系多年之后，主打新疆菜系的天山餐厅横空出世，仿佛一个伊斯兰救世主，来拯救喜好清真风味的老饕们，简直是开创了清真系新纪元，里程碑意义重大。
此后，迪拜华人终于可以吃到大盘鸡、烤羊肉串等这些脍炙人口的新疆美食，而且质量不俗。然而，天山餐厅当年却以一道干煸炒面惊现江湖，被戏称为”传说中的炒面”，几乎每桌都有一份，成了名副其实的招牌菜。当年天山餐厅几乎没有任何营销，仅靠口碑效应就完成了原始积累，火爆到常常要排队很久才能吃到，这在当时的迪拜简直不可想象。天山餐厅也在2014年收获了迪拜人传媒中餐评选清真榜单的冠军。
时至今日，虽然天山餐厅的菜价越来越贵，菜量越来越少，但依然一直保持着极高的入座率，甚至越来越多外国人也开始熟知这家中餐厅，无论如何，天山餐厅已经成为国际城清真系的一个传奇。
2011
青海湖餐厅
2011年简直就是清真元年，涌现出了天山和青海湖这两家明星清真餐厅。青海湖一经面世，就走亲民路线，公道的价格，热心的服务，不俗的口味，渐渐赢得了民心，成了许多华人的邻家食堂。其中首次在迪拜推出的擀面皮，让当年热爱西北美食的我流连忘返。
2013年，在隔壁开辟了同名的青海湖小吃餐厅，主推小吃，首次在迪拜推出羊杂汤，震得我一脸惊，连喝好几天，可惜营销力不够，并没有在当年掀起喝汤风潮。
然而真正让青海湖具备里程碑意义的，是2015年，由于原店址的租赁问题，青海湖咬咬牙一鼓作气拿下了温州超市旁边的大店，摩拳擦掌要大干一场。然而那个店址此前已经连黄三家中餐厅，被许多人戏谑为”诅咒之地”，好在青海湖拿下后也还算经营有道，品牌和人气都大有提升，与温超、山图形成犄角之势。
此后青海湖在餐饮结构上越来越勇于尝试，菜品呈现多元化，先后推出了早餐服务和前无古人、丧心病狂的24小时营业机制，极大地方便了华人生活。于2015年在票数上击败天山餐厅，获得迪拜人传媒当年的清真系榜单冠军。