【转】重庆火锅走出国门 “烫”到迪拜


Written by on 09/10/2010 in ★全部文章, ★混迪拜, 新闻 - 2 Comments

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liuyishou

吃着脆绷绷的毛肚鸭肠、喝着鲜橙多……这样”重庆特色”鲜明的日子在迪拜也能过。就在北派火锅小肥羊在海外市场一筹莫展,纠结于自己是”先驱”还是”先烈”时,重庆火锅再度吹响了进军海外的集结号。昨日,一家插着中国国旗的重庆火锅店在迪拜开门迎客,据说吸引了不少当地居民前来尝鲜。据悉,这是重庆品牌火锅首次进入阿联酋市场。

 
毛肚锅底都来自重庆
据该店投资方――重庆刘一手火锅董事长刘梅介绍,这是他们在迪拜的直营店,营业面积360平方米,将出售地地道道的重庆火锅和中餐。
其中,除了鲜菜在迪拜采购,毛肚、锅底等主要原材料来自重庆,由于当地有很多中国货可供采购,因此在这家店里还可以喝到鲜橙多。
刘梅介绍,他们将从重庆总部派遣6名工作人员,但没有调味师,因为在国外重庆火锅将全部采用一次性锅底。

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锅碗瓢盆全是中国货
在以奢华闻名于世的迪拜开火锅店,也有降低开店成本的小办法。刘梅介绍,这家店的装修、人工、原材料、房租等总开支控制在人民币300万~400万范围内,这个投资标准和在重庆开一家较大型高端店差不多。

“因为基本上所有的材料,包括桌子板凳、锅碗瓢盆甚至装修材料,全部在国内采购。”刘梅透露,在迪拜除奢侈品外,大部分物品都可找到”made in china(中国制造)”的字样,但价格却比国内贵了好几倍。装修店面的材料如果全部在当地采购,投入可能要上千万元。

 
看好旅游团不愁没钱赚
刘一手火锅在迪拜的直营店,定位人均消费大致50比拉姆(约合100元人民币),与较早进入迪拜的北派火锅小肥羊相当,主要瞄准旅游团,”价格不贵,但是我不愁赚不到钱!”刘梅说,他们前期调查显示,今年春节期间有20万中国人涌入迪拜,在迪拜做中餐很有市场。由于中国游客队伍庞大,在迪拜帆船酒店的自助餐里,还有担担面的身影,但这个地方很少有正宗的中餐馆。刘梅透露,他们还在装修时,就有9家当地旅行社与其签订协议。

 
房价下调现投资好时机
迪拜金融危机,确实为国内投资者创造了不少投资的好机会,尤其是流动的黄金口岸增多,价格也比之前降了一大截。

“一切进展得超乎想象的顺利!”刘梅称,刘一手火锅的门面在迪拜的一条成熟的商业街,房东是个英国人,之前也是华人在经营餐饮,名为”山城饭店”,已小有名气。但金融危机后,当地不少星级酒店转让,这位华人老板转而杀入了酒店业。如今,英国房东给了刘梅”从未有过的优惠”,租金比金融危机前降了30%,还免了两个月租金。

据了解,目前迪拜的房价差不多是重庆的两倍,与北京商铺租金不相上下。据今年5月考察迪拜的一位餐饮老板透露,迪拜当地住宅售价比金融危机前跌幅超过50%。

 
 
新闻纵深
重庆火锅海外扩张发力
“海外市场将成为重庆火锅市场新的增长点。”重庆火锅协会会长何永智称。据了解,随着近些年重庆火锅在全国范围内的跑马圈地,国内竞争日益激烈,不少火锅企业已开始把发展的触角伸到了海外市场,寻找新的利润增长点。1995年,小天鹅火锅在美国开出第一家重庆火锅,重庆火锅的海外之门就已开启。但15年过去了,重庆火锅在国内已开了上万家连锁店,但海外市场的总店数却未超过10家。曾在海外拥有最多门店的小肥羊,去年出售了全部海外门店,目前,有19家海外加盟店。小肥羊最近已放开国际市场特许加盟。小肥羊副总裁李丽婵称,海外风险太高。

今年5月以来,重庆市餐饮商会、火锅协会纷纷带队赴海外市场考察。刘一手火锅董事长刘梅称,今年,他们已派专人前往韩国、美国、新加坡、埃及等地考察,现在与美国方面已展开谈判。小天鹅火锅已落子澳大利亚,与美国的合作伙伴也开始了接触。秦妈火锅则正在与新加坡方面进行谈判。德庄火锅董事长李德建也多次考察了台湾和香港市场。据了解,目前最受餐饮老板青睐的市场主要有迪拜、新加坡、中国香港、中国台湾以及美国、澳大利亚等经济比较繁荣、人力资源输出较方便的区域。

 

【沫点评】:我来补充,位置就是原来的山城火锅,鱼转盘马克图姆医院对面,离UNION地铁站很近。

2 Comments on "【转】重庆火锅走出国门 “烫”到迪拜"

  1. chris 16/10/2010 1:40 上午 ·

    服务员太少了吧 根本忙不过来

  2. 匿名 12/10/2010 12:36 上午 ·

    没有想象中的好吃

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