迪拜的藏红花你该怎么买?


Written by on 30/08/2015 in ★全部文章, ★迪拜文摘, 杂文 - No comments

文/毛一鸣 转载请注明出处

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上一周我谈了阿联酋的奶粉,大家转的很欢,原文可点击:迪拜版爱他美奶粉和欧洲版有什么不同?

这周我决定再接再厉,再写个和代购有关的东西–藏红花。但写这个之前我还是要提个醒,我可不是什么藏红花专家,关于藏红花的故事一是自身经历,二是道听途说,三是百度谷歌后,才整理出这么一篇文章。大家作为参考,看看就好。

先科普一下,藏红花,英文名Saffron,卖的并不是植物的花,而是这种花的红色花蕊。藏红花的主要产地也不是西藏,而是伊朗,世界90%的藏红花产自伊朗,因为藏红花进入中国是从西藏传过来的,所以叫藏红花,其实和西藏没什么关系。

在我2009年来迪拜前,压根就没听说过什么藏红花,懂藏红花了解藏红花的人也不多,藏红花在中国本来也并不流行,早前藏红花是当药卖的,而且还是藏药,估计也就懂行的中医会有所了解,藏红花在中国量少且精贵。而迪拜的藏红花量大且质量上层,重点是便宜呀,聪明的中国人自然看到了商机,随着代购们不留余力地传播宣传,再加上今年央视3.15晚会上的露脸,藏红花倒是在国内的民间慢慢流行起来,成了一种补药。

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藏红花在中国流行自然是因为功能吹的好。藏红花的确有着许多功效,其中最大的功能就是活血祛瘀、调经理气,在这方面表现极佳,所以藏红花一直以来是对于女性特别好的调理品,同时对年龄大的三高人群也不错,不过我不建议年轻小伙吃,功效打折扣,吃了也浪费。其他功能如抗癌啊、调节免疫啊,治疗心血管疾病啊等等,虽也被医学界证明,但毕竟人体短时间内是感觉不出这些功效的。当然也有商家把藏红花描述成万能圣药,能治头痛,利尿,甚至还能壮阳什么的,我觉得就有点夸大的。总之大家别管其他有的没的功效,就冲着”活血祛瘀、调经理气”这个目的,再决定要不要买吧。

重要插播:由于藏红花药理是活血,出血、大姨妈和孕期的时候可千万别吃,容易造成血崩和流产。

很多游客来迪拜选回国礼物,第一选椰枣,第二估计就是选藏红花了。一是因为有异域特色,还带着个”珍贵光环”,送礼有面子;二是因为性价比高,作为回国的”群发礼物”也能消受;三是送人的时候顺便科普一下炫耀知识,有逼可装。

但藏红花是伊朗出的,照理说大家去伊朗买不是更合算么?可谁让伊朗一直被制裁啊,被美帝描述成邪恶轴心,局势不稳,最有购买力的中国大妈大伯不敢去呀,所以离伊朗最近的,横渡个波斯湾分分钟就能到的中东旅游之都–迪拜,自然就充当起了伊朗藏红花的最大”分销商”了。

但你来迪拜可以在商场看到很多椰枣的专卖店,藏红花的专卖店则非常少,因为阿拉伯人甚至伊朗人压根都不把藏红花当药或调理品使用,而是把这种珍贵的植物当作一种香料和调味品而已,作为烹饪菜肴的一种辅助,消耗量远不如椰枣来得大。反而外国人更重视它的药理成分,买回去入药或作为补品。

迪拜最大的藏红花分销市场,应该是迪拜老城区的香料街和木须巴扎里的伊朗市场,那里是一个批发贸易市场,而香料街的部分区域除了作为市场外也成了一个景点了,游客络绎不绝,自然是销售藏红花的好机会。在香料街,很多店铺都会贴出中文的揽客海报,告诉中国游客这里有售藏红花。但不要觉得他们卖的藏红花都是真的,在市场里的以次充好的假货也不少,毕竟全世界几乎也就伊朗一个地方在产藏红花,这个产量每年都是有限的,哪能无限量地供应,在市场走一圈看到许多店里像晒咸菜般地晒藏红花,哪能不有所怀疑。

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伊朗采集藏红花的景象,很辛苦

常见假品有用某些植物切丝染色而成的,比如萝卜丝。也有用高级纸浆做成丝加工染色而成的。还有一种较少见的是用印度萌草菌染上胶汁制成的。还有一些是拿用真藏红花泡出来的水去染色假的藏红花。另外中国部分地区有培育红花,成品外观和功效都和藏红花相似,虽然和藏红花就一字之差,其实完全是两种不同的东西,藏红花的功效在各方面都远远超越红花,在中国也不乏有人拿红花当藏红花忽悠的。反正这些假货和国内的许多骗人的保健品一样,虽然是假的,但吃不死人也没副作用。网上也流传许多辨别真假的方式,但商家也许比你更清楚,不建议在卖藏红花的商家面前装逼。

所以呐,江湖险恶,涉世未深的你如果不是藏红花方面的行家,我不太建议游客去市场里购买。还有一条金科玉律就是,不要相信过于便宜的藏红花。我曾经有一个室友在市场花100迪拉姆买了100克的藏红花,直呼便宜,而真品藏红花一般1克就要几十迪拉姆,显然是上当了或是买到了品质低劣的藏红花。

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1克藏红花大概有那么多,这是常见的包装,送人就选好看点的。

对于真心想选购藏红花的朋友,个人还是建议去大型超市购买,虽然会比市场略贵,但比较有保障。几乎每一个大型超市比如家乐福都有包装好的藏红花出售,有品牌有标识,明码标价。我最近给我妈买的大约1克是30迪拉姆左右的价位。当然藏红花也按品质有分等级,价格也有区分,可我不懂,网上搜了一个给大家瞅瞅。

极品藏红花:极品藏红花是全红无黄根,属于上等品,极品花丝比特级更长更整齐更粗壮,偶尔会有三根花丝连在一起。
特级藏红花:特级藏红花是全红的花丝无黄根,属于中上等品,但是比极品稍短稍碎。
一级藏红花:一级藏红花的黄根占到1/3,由于黄根无药效,属于中下等品质。
二级藏红花:二级藏红花的黄根占到花丝的2/3,由于黄根无药效,属于下等品质。

1克是30迪拉姆,一公斤就得3万多迪拉姆啊,合成人民币就要5万多呀,是不是感觉好贵啊?大家千万不要这么觉得。使用藏红花不是按克,而是按根,最简单的泡水服用,3至4根藏红花花蕊即够用。而1克藏红花估计就有好几百根花蕊吧,每天服用也足够吃上个把月了。这么算下来,其实一点也不贵。

超市出售的藏红花包装一般为1-2克,3-5克和10克装等不同的重量,作为人情性质的群发礼物,选择包装精美的1克装是不错的选择。对于有意长期服用的朋友,可考虑更厚重的包装。

藏红花的使用方法不少,最常见的就是泡水喝,放2-3根花蕊,真品藏红花一放进去水就呈现自然均匀的浅黄色;阿拉伯人也用藏红花煲饭,有的还拿来烹饪菜肴甜品,个人觉得也是不错的使用方式;中国人还有种吃法是拿藏红花泡酒,这是阿拉伯人想不到的。

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内行看门道,外行看热闹,来迪拜如果只是想选购一些藏红花作为手信礼物,其实不用太过纠结,一个家乐福就可以轻松全部搞定。未来有时间笔者还会撰写《迪拜优质手信之超市篇》,推荐在迪拜超市就可以轻松买到的,适合于作为回国手信礼物的好商品,让游客花便宜的钱,送得出倍儿有面子的礼物。尽请关注这个微信公众平台吧(搜索微信公众号:dubairen2009)。

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作者介绍:
毛一鸣,迪拜人网站创始人,迪拜人杂志主编,独立撰稿人,资深迪拜通,迪拜人称”站长”。常驻迪拜6年,从事媒体工作,根据自己的经验撰写了无数迪拜生活指导型文章

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