美国派BBQ——Claw餐厅的张牙舞爪


Written by on 04/08/2014 in ★全部文章, 餐厅 - No comments

文/Syu 图/杨煦
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七月初美国国庆日,兴致很高地要去家纯美式的餐厅体验下欢乐的氛围,一进CLAW大门就不失望,吧台先围上了一圈,金发碧眼的帅哥美女比例超高。服务生句尾带着墨西哥小卷音儿,用不容拒绝地热情推荐他们的招牌饮料Magrita,不,这里叫XX rita,因为和美国人一样也是超大码的。

内场电视屏幕的数量惊人的多,单就我的座位眼前和背面就各有一个,每个座位都可以无死角地看到电视机。于是原本应景的国庆日被世界杯彻彻底底地强了风头,1/8决赛德法对决,当仁不让就是全场焦点。比起酒吧暗调的拥挤,一边饕餮大份海鲜和炸鸡翅,在配上啤酒的明亮地方,沉浸在节假日似的气氛中享受FIFA,果然还是最适合的。

CLAW名字里满满的海鲜味,主打是BBQ,风格走着美国南部偏墨西哥的甜酸和微辣。既然是FIFA,怎么可以不点比赛90分钟内才限定供应的世界杯拼盘呢。这个和节日一样豪华的拼盘被墨西哥薯片之海淹没,中间立起的虾仁和鸡肉烤串就和目的地航标一般夺目,肉类的世界显然需要你的胃全副武装作好准备,随时出击。
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组个肉食者联盟,最好个个吃货,进门看到Martini的杯子排满桌子也不会昏倒,这样组队来Claw方才是最完美配置。和所有带有浓厚美国文化的餐厅一样,没有FIFA的时候也是体育比赛的天下,NBA,网球,高尔夫,在这家餐厅你可以充分体验到纯美式的运动精神,无论在播什么比赛,都可以放心加入欢呼雀跃的观众队伍,甚至也不用管支持的是什么队,只要尽情享受和冰镇碳酸饮料一样的激爽热情。

另一个体现美国精神的就是大胃王之挑战,只要你在30分钟内消灭那个重6磅(2.7公斤)的超大汉堡,不但可以免去原价的300迪,还可以上光荣的名人(吃货)墙。事先提醒,这个汉堡上面铺满了生菜番茄酸黄瓜炸洋葱圈和满满一圈辣味芝士薯条,尽情努力吧。

XX rita
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直拳出击来推荐的超大size的玛格丽特,全名应该叫XX size Magrita吧。这里的玛格丽特号称有100种口味可以选,所以如果你尽可以编造个辣椒苦瓜味这样充满创意的黑暗料理,我想他们也会满足你的。比脸大的杯子里倒插着一整瓶啤酒,气势惊人,非常适合一群人分享。

CRAB CLAWS
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来到Claw肯定要尝试下蟹腿,虽然只有五只,但是每个确实都肉质饱满,加入沙律酱一起冰得鲜甜爽口。服务生特地拿上来挖蟹脚的辅助工具,实在太小看我等大中华吃货了。

Baja Fish Taco
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啤酒风味的炸鱼包在卷饼里,加上生菜、番茄、洋葱、芝士,自制沙司,酸奶油之类的一起,就成为这道颜色出挑的墨西哥鱼肉卷。鱼肉很嫩,加入了啤酒别有风味,是这道菜的亮点。

Fajita
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这是道源于美国得克萨斯州的墨西哥的菜式,将肉或海鲜与洋葱辣椒一起炒后,搭配墨西哥薄饼和鳄梨沙拉一起吃。Claw可以分做不同肉类各一半,选了虾仁和五分熟牛肉,柔软的肉充分吸收了甜辣的酱汁,放在铁板上热气腾腾地端上来,趁热包在卷饼里大口咬下!

World Cup platter
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重量级推出的世界杯限定套餐,汇集了小食和主菜的精品,墨西哥芝士薯片Nachos,水牛城鸡翅,洋葱圈,BBQ鸡胸肉,炸鸡柳,带壳虾,虾仁烤串和鸡肉烤串,还有半皮挖空后放上猪肉的土豆皮!夸张到没道理,据说由于反响太好,世界杯结束后也很有可能保留这道终极大菜。


CLAW
Dubai Mall Souk Al Bahar
人均:100-150AED

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