海之蓝 鲜之味 – Boardwalk餐厅


Written by on 15/05/2014 in ★全部文章, 餐厅 - No comments

文/沫沫吐  图/Lea
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海,游艇,港湾还有丰盛的海鲜,更别提优美的音乐和贴心的服务,光是想一下这样的场面就身心愉悦呀~

Dubai Creek是我觉得Deira最怡人心扉的地方,如果不是朋友的引荐,我想我不会发现在某个高尔夫球场深处,居然坐落着一个游艇港湾,还有若干可领略迪拜河之韵律的餐厅。Dubai Creek Golf & Yacht Club,就是这样一个在城市里闹中取静的地方,Boardwalk餐厅正是旗下的一员。

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Boardwalk紧挨着游艇港,从餐厅里就可以望见近在咫尺的豪华游艇,更远处则是带着突尼斯蓝白小镇风格建筑的Park Hyatt伯悦酒店。餐厅装饰也运用了蓝白色系与木质结构,干净清爽,服务生也一派海魂衫制服,使我浮想到了正在远洋的船舶和活力四射的水手,亦嗅到海洋的味道。

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即使在这并不凉爽的季节,我也执意选了户外的座位,欣赏迪拜河极致的夜色,当华灯初上,夕阳来临,便是餐厅给予客人的最好礼物。似乎所有客人都极具默契地选择在户外就餐,室内餐区空空如也。

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Boardwalk餐厅为来自世界的客人提供多元化的美食,结合了阿拉伯、意大利和地中海风味。但最具特色的拿手好戏,必属海鲜。Boardwalk有专门的一块海鲜区域用来展示各种新鲜的海产。食客可以选择对海产不同的烹饪方式及不同的着料,完成自定义的海鲜菜肴。

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Mezze四件套。Mezze是阿拉伯泛指的小菜,和西班牙的Tapas含义类似。Mezze较多作为餐前小菜,Boardwalk的Mezze在保持传统的同时也加入了欧洲的料理方式,是一种融合后的美味。其中将阿拉伯经典的Hummus酱做了改良,连阿拉伯饼也改良为更小更松软的小面包。

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Bouillabaisse海鲜拼盘一上场就让我震撼,好大一盘,用无雕琢的纯木块为容器端上,足够两个人食用。法语Bouillabaisse指的是地中海区域的经典鱼汤料理。将不同的鱼类混合多种香料香草熬制,传统吃法还会配合炸面包和一种特制的酱料,上菜时汤与海产分离,汤鲜咸而浓郁,而海产亦吸收了汤汁的精华而入味,是极具特色的一道美食。

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如果你想一次就吃尽Boardwalk的海鲜,那么海鲜拼盘(Seafood Platter)想必适合你。将不同海产运用不同的烹饪方式组合打包一同呈现,上下分层像灯塔造型。我可以很明显地感受到Boardwalk的海产极其新鲜,尤其是海螺肉,鲜美到不行。

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龙虾意面吸收了龙虾的鲜浓,半只大个龙虾也能让人回味许久。

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甜品我必推这道咖啡冰激凌(Chocolate or Coffee Liégeois),吃之前需要淋上特制的酱汁。整道甜品咖啡味极其浓郁,带着淡淡的咖啡苦味,又结合冰激凌的浓郁甜味,每一口都带着咖啡的浓香和奶油的甜美。

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Boardwalk在环境氛围和菜式口味上都极具新意,十分令人满意,就餐之外,你还可以选择就近出个海或玩一把高尔夫,或去隔壁的酒吧放松身心,是Deira区不可多得的就餐及娱乐选择。

Boardwalk
人均消费 100 – 150 dhs
地址:Dubai Creek Golf & Yacht Club

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