阿曼散记 – 阿曼泰餐

文/猫猫 图/猫猫 猫猫迪拜美食专栏链接

泰餐，是大家都耳熟能详并津津乐道的菜系，无论酸辣甜咸都有其独特的韵味儿。在阿曼憧憬迪拜美食的猫猫，有幸发掘到了一间超赞的泰餐厅，猫心大悦啊！！嘿嘿~

所谓缘分，就是在没有期待的时候反而获得了想要的东西。这条破旧狭窄的街道只是在去宠物商店的时候会路过，而这个餐厅又在二楼的拐角处，不经意里就会错过，也就在不经意时，被我看到了……

店面小小间，坐上20几人就没有落脚的地方了，跟我的私房密室一般，虽小却不遗余力的装的满满满当当。四周装饰着小伞，墙上挂满了食品的照片。角落处零零散散的放些泰国小吃在兜售，还有一枝大向日葵。

刚来的时候除了泰国人只有我是老外，后来很多洋人光顾，再后来阿曼人居然也加入了。看到这么多人汹涌而入，我真的好担心螃蟹被吃光哦，或者大厨太忙乱导致菜品下降。还好，这些都没有发生。

在这里我的最爱当为这道黄咖喱螃蟹了，每餐必点，实实在在的五六块蟹肉裹着黄的蛋绿的葱白的菜蔬，堆砌在流油的汤汁儿上散发着香气，看似各自为政却又密不可分，吃起来不似泰式的酸辣霸气，而是清爽中带点甜口。只有这道菜我自私霸道小狗护食一样的不予分享，你点上十盘八盘也都是我的哦！统统不要抢！！

酸菜鱼也出现在此处，放在鱼形的盘中，下面还点着烛火保温，色香味俱全。家常面很好吃，清淡中透着香甜，并不华贵的卖相，就那么朴实的一大碗，给足你百分百的滋润。冬炎汤里焖软的番茄联合新鲜的大虾与味蕾纠缠共舞，手工鱼饼都是现点现做，冒着诱人的热气儿。样式各有微差不同机器做出的工整，看起来更有家的感觉。当家的最爱是这盘鸡肉绿疏外加一粒太阳煎蛋，还有味道奇妙的辣炒蚬子，下饭一级棒。当然还有超多的选择就不一一概述了。（每道菜式都是30-60迪拉姆。）

这里总会碰到很多的人妖，一群群一桌桌的，旁若无人的高谈阔论，电视只放映些哭哭啼啼大吵大闹的家庭片，看不懂也不明白这怎么能吻合吃饭的气氛呢——文化差异吧。最近去的时候居然放的是舒缓的英文歌，难道有人提建议了？

老板娘勤快能干。柠檬茶她亲手炮制的我可以连喝两大杯，有几次半杯都喝不下的时候，经过查询都是经手他人，这差距啊~~因为很喜欢那个味道也正好去泰国，就照着包装买回来，在家里也可以轻松享受了。。

老板娘的儿子敦实厚道的样子，每天都有在打帮手。店里从上到下都很周到的感觉，奈何英文都不给力，如果老板娘不在，那叫一个混乱啊。不会泰文的我真的是哑巴吃黄连，上什么就吃什么好咯。

近期会扩张，挪到楼下的大面积处，也保留这里开一个泰国小卖店。因为所有重要的食材都是从泰国运来的，想必生意越来越好让老板娘的野心也随之膨胀了吧，有个卖店自然要方便省事又生财咯。

我一周去三四次，忠诚度可以打卡领薪水了。已经到了无需菜单的程度，他们很清楚我要点的是哪几样儿。耶！每次吃到舔盘子，眼馋肚子饱才依依不舍的放筷子，碰到他们闭门休业我总感到若有所失。

带法国邻居来品尝的时候，他吃的频频点头，说是目前为止最满意的一餐。家人来的时候吃遍我准备的各处餐厅，也说这里最好吃。如果按我的心仪度来排名，分别为：泰餐，功夫和中华会馆，日餐，本地烤肉，其它几间餐厅容我日后慢慢道来。

昨儿个又去了，敏感的品出些许的不同来。原来大厨休假一个月，这个是代理厨师的手艺，哈哈，真的很难对刁蛮如我的味觉进行隐瞒哦。不过，也不令我失望，因为他们的手艺对我来说，只有很好或者更好，没有不好。