高端印伦 – Masala印度餐厅


Written by on 02/10/2013 in ★全部文章, 餐厅 - 2 Comments

文/沫沫吐 图/lea

上次介绍了AL Jiyad马场[链接],其实那次顺道也去了bab al shams沙漠酒店参观,因为饿的不行就直接在那就餐了。翻开我的几大本Entertainer买一送一的券,查看有没有bab al shams的餐厅,撇开几个buffet就发现了这家叫Masala的印度餐厅。

迪拜的印度人实在太多了,所以印度餐厅其实普通盖地,但大多都是中底端,满足印度屌丝日常饮食,而高端大气上档次的印度餐厅,这是我第一次去。而作为印度菜老邻居的巴基斯坦菜,虽然口味接近,但几乎没有高级的巴基斯坦餐厅。

Masala即是印度香辛料的总称,印度知名的咖喱就是用各种Masala配成,其实在我的点菜字典里,Masala和咖喱几乎可以划上等号。而这家名叫Masala的餐厅自然应该是烹饪咖喱比较出名的餐厅吧。

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首先bab al shams是迪拜一家非常知名的沙漠主题酒店,由Meydan经营管理,远离城市,需要驱车40分钟-1小时才能抵达。由于是晚上参观,也就走马观花了一下。

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Masala餐厅的风格非常印伦风情,蓝色的墙壁和帘幕,还有印度歌手用传统乐器演奏印度小曲。餐厅地方不大,过道曲折狭小,点着印度熏香,从感官上就营造出一股印度民间巷陌的味道。连餐厅的服务生也身着传统印度服饰进行服务。

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餐厅的菜单很简单,菜式也不多,倒是方便我们选择。经推荐点选了几个餐厅的招牌菜。

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主厨推荐羊羔腿。这道算是餐厅的招牌,一个敦实的羊腿棒子,配合调制的酸奶和米饭。餐厅调配的酸奶味道很温和,没有过强的酸味,包裹极嫩的羊肉很能解腻。味道还不错,但对于155dhs的价格实在性价比太低。

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咖喱系列中Butter Chicken。虽然没有上主厨推荐的菜单,但这道Butter Chicken可以说是Masala餐厅最受客人喜爱的一道,是点单之王。是一道咖喱鸡料理,浓郁的口感和入味的鸡肉,还是非常让人满意的。

其他一些蔬菜咖喱和黑椒咖喱都尚可,对于不甚了解印度菜的我们实在吃不出什么名堂来。虽然印度咖喱看上去总是一小份,碗口不大,但能下很多饼和米饭,很容易吃饱,毕竟很少有口空吃咖喱的。

Masala餐厅虽然烹饪着不错的印度美味,环境档次都有加分,但人均150迪拉姆的餐资性价比实在太低,如果不是特别喜好印度菜或者宴请客户,个人并不太推荐这家Masala餐厅。不过bab al shams还是适合参观拜访的。

2 Comments on "高端印伦 – Masala印度餐厅"

  1. momosam 01/11/2013 6:44 上午 ·

    书店有卖啊

  2. 朱小斗 31/10/2013 8:06 上午 ·

    我对你那个几大本Entertainer买一送一的券很感兴趣啊,小毛同学

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