迪拜的朝鲜“国宴” – 玉流宫餐厅


Written by on 23/06/2013 in ★全部文章, 餐厅 - No comments

文/沫沫吐  图/沫沫吐 & Lea

迪拜的玉流宫朝鲜餐厅(pyongyang okryu gwan)已经开了若干年了,相信很多朋友已经品尝过了,直到现在站长才为大家介绍实在惭愧。大家都很熟悉韩国,但说到北朝鲜,由于其政治面纱,大家依旧抱着一丝神秘感,而这家由北朝鲜政府直营的餐厅,便吸引着很多好奇者一探究竟。

朝鲜在全世界有很多政府直营的餐厅,这在餐饮界是很罕见的模式,而位于迪拜Deria钟楼附近的玉流宫就是其中之一,可以说的上是“国宴”餐厅了。其厨师和女服务员均来自朝鲜平壤,为政府外派的公务员,实属国家干部。尤其是朝鲜女服务员,穿戴整齐,举止大方得体,能讲多国语言,能歌善舞,除了提供地道的北朝鲜美食外,餐厅女服务员的热情招待和歌舞表演也是玉流宫餐厅的一大特色。

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虽说是国家级的餐厅,但玉流宫的装潢并没给人感觉高端大气,餐厅面积不大,环境平平,墙上挂着朝鲜的画作和工艺品,而且是可以对外出售的,价格不菲,大厅的电视里放着朝鲜歌舞表演,总体布置上能感受到有些许严肃感。

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朝鲜发行的纪念中朝友谊的邮票,售价350迪拉姆。其中有不少中国伟人……

刚进餐厅就看到谢赫和众餐厅姑娘的合影,此照一放果断威震四方,为餐厅带来了很好的名声和威望。晚间吃饭,餐厅生意很好,食客最多的就是中国人和韩国人(虽然政治上对立,但美食不分国度吧),其次欧美人也有不少。由于餐厅的服务员会说不太流利的中文,菜单也有中文,所以点选菜不是什么问题。

与餐厅的严肃感形成鲜明对比,朝鲜女服务员则非常温柔体贴,服务质量很高,据朋友说她们还能为客人耐心地剔除鱼骨,让食客都感觉不好意思。之前有朋友讲述其女服务员都长得非常漂亮,站长只能说审美因人而异吧。由于餐厅禁止拍照(主要是禁止拍摄人),站长只是简单拍摄了一下环境和菜品,想一睹朝鲜美女风采就请客官移步吧。

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大家都知道朝鲜是一个政治敏感的国度,在玉流宫吃饭站长下意识地小心翼翼,谈话也是小声传递,生怕不得体而影响国际关系,当然显然是站长多虑了,玉流宫与其他的餐厅没有太多区别。

玉流宫的朝鲜菜肴和大家熟知的韩国菜式基本大同存异,区别不大。非要说区别的话,朝鲜菜更加家常朴实,没有太多商业感,似乎打着“国营”的标签,看上去板正板正的。另外口味上可能比韩国菜稍稍清淡一些。

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餐前送的小菜种类很多,甚至比一些韩国餐厅还要多,泡菜是必不可少,总的来说没有韩国泡菜那么辣,但味道依然很棒。其次小菜里就有送牛肉倒很是难得,甚至还有一颗糖心鸡蛋。但小菜都是时令,花样经常变。

 

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朝鲜米糕。挺松软,就是没什么味道,还挺粘牙。

 

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烤牛肉。朝鲜烤肉不像韩餐那样有多种肉选择,烤制的也不是非常精致,但裹菜叶,蒜,蘸酱的吃法相同。另外朝菜的蘸酱选择也不多,没有韩国菜讲究。

 

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石锅拌饭。玉流宫的石锅拌站长很喜欢,口味甚至能超越一般的韩国餐厅,没有太浓的拌酱味,反而恰到好处。

 

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泡菜汤。泡菜汤也很让人满意,同样不是特别辣,配合白米饭口味出众。

 

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朝鲜冷面。玉流宫的朝鲜冷面有许多种,我们选择了一个冷面套餐,冷面味道不够浓郁,汤水清淡。大家可以试试其他款的冷面。

从菜单看,消费上根据点菜的不同也会有蛮大的差异,但普通的如石锅拌饭、泡菜汤套餐和冷面套餐什么的基本在55-60迪拉姆,和其他韩国餐厅价位差不多,人均大致会在80-100迪拉姆左右。而据说如果选择包厢,还会产生额外的包厢费用,但包厢里会提供卡拉OK设施,有万首中文歌曲,另外朝鲜姑娘也会在包厢里为客人上演歌舞表演。

神秘的朝鲜背景、政府直营的餐饮模式、才华出众的女服务员,让玉流宫成为迪拜餐厅中非常特别的一家。感兴趣的朋友不妨亲自一探这朝鲜“国宴”的究竟。

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餐厅:玉流宫(pyongyang okryu gwan restaurant )
营业时间:早上11:00至 晚上00:00
订餐电话:04-2981589  0-42981596
地址:迪拜钟楼附近

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