平民法式小餐 — 迪拜PAUL餐厅


Written by on 13/05/2013 in ★全部文章, 餐厅 - 3 Comments

文/沫沫吐  图/Lea

迪拜PAUL餐厅应该所有迪拜人都听说过或看见过,它几乎遍布所有迪拜的商场,可谓转角遇见Paul,相当普及。由于Paul餐厅最醒目的位置永远都留给了他们家的面包,以至于有很长一段时间,站长都以为PAUL是一家只出售面包的面包店(虽然历史上它曾经真的只是面包店),心中还一直纳闷为什么一家面包店的生意能那么好,所以久久对其提不起兴趣。

首先谈一下法国菜。法国菜一直被视为世界上最高级的料理,且不说好不好吃,一个贵字就让很多屌丝止步了。但凡法国餐厅,都与高级和华贵联系到一起,站长的一个朋友曾在亚特兰蒂斯酒店某法国餐厅就餐,人均消费6000迪竟然还没有吃饱,一直让我对法国餐心存阴影。法国菜除了在料理上十分讲究,就餐礼仪和文化也是法国菜的重要部分,可谓吃得是一个氛围和文化,贵也就贵在此处了。

PAUL就是一家全球知名的法式连锁餐厅,也是一家起源于1889年的老字号,而且是迪拜十分难得的平民法式餐厅,没有高高在上的价格(虽然也不便宜),也没有雍容华贵的客人,菜肴虽没有极度的精致讲究,但也算能吃出一个小小的法式情怀了。PAUL餐厅的装修赏心悦目,一派欧洲文艺复兴的样子,不算华丽,但整体非常舒服,环境小资让人心驰神往,秒杀星巴克堪称装逼圣地。

PAUL餐厅主要出售三大系列食物:面包、甜品、正餐。正餐是排在最后的,面包和甜品的销量可要远远好过正餐,可站长这个愣头青就是奔着正餐去的。PAUL的正餐基本也已三明治、沙拉、意面和部分牛扒鸡扒为主,提供的大多是简餐。餐厅人气总是很旺,生意很好,口碑也是不错的。

就算不太地道可PAUL怎么说也是法国餐厅,服务也是非常到位的,过去站长还在网上聊过几个在Paul工作的华人,甚是难得,但写这篇文章的时候已经联系不到了。

未命名

前餐自然是一份免费的面包拼盘,这在迪拜大多数西餐厅都是这样的设置。毕竟PAUL是做面包出身的,面包的口味还是不错,配合黄油很美味。但PAUL的面包普遍很硬,大家听名字“法棍”“法棍”,面包能当棍子揍人,就知道法国的面包有多硬的,吃多容易造成肌肉拉伤,咬合困难,大家吃法国面包的时候也要小心呀~~

 

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法式浓汤。这个汤应该是PAUL的招牌菜了,很多桌点,外观也很有特色。一个掏空的面包作为容器,汤盛在其中而不撒。汤主要有奶酪、洋葱、蘑菇和各种蔬菜熬制,味道很是浓郁,尤其是厚重的CHEESE,咬都咬不断啊,让站长用吃拔丝地瓜的方式喝汤,略显尴尬。

 

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沙拉。PAUL沙拉的种类很多,点选后发现也是精致简单。不像屌丝餐厅的沙拉都是生菜萝卜小番茄,PAUL的沙拉用的蔬菜也略显高级,站长吃不出是个啥,但味道确实不错,相传也很是健康。(中间那个球是炸米球,内藏米饭)(另外法国的香醋真心美味,可考虑弄一瓶替换掉家里的镇江陈醋)

 

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千层肉酱面LASAGNE。法国菜和意大利菜其实颇有渊源,都善用大量cheese烹饪菜肴,这LASAGNE本是意大利特色,在paul也能找到。对于意面、比萨乃至这个LASAGNE,站长在任何餐厅吃的都是大同小异,就不做点评了。

 

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在PAUL吃饭,我觉得应该试试他们的甜品,甚至不吃正餐只吃甜品也是不错的选择。PAUL的甜品种类丰富,味道富有层次,让人满意。这枚CHEESE蛋糕吃得我女友眉开眼笑的。

【遗憾。其实本次去Paul餐厅是为了去尝试朋友向我推荐的鸭腿,据说好吃的不得了,但站长去了后才得知,鸭腿这道菜已经在全迪拜的Paul餐厅下架了,此后不会再有机会品尝到,可谓此行最大的遗憾。】

PAUL吃正餐的话人均消费80迪拉姆左右,如果只吃面包和点心就能便宜很多,在法国餐厅中算是非常廉价的了,等同于美国的KFC。逛商场累了去吃个甜品喝个小汤于此小资的氛围,是一个不错的装逼选择。

 

3 Comments on "平民法式小餐 — 迪拜PAUL餐厅"

  1. momosam 16/05/2013 1:06 上午 ·

    朋友告诉我的

  2. 匿名 15/05/2013 7:56 上午 ·

    人均6000吃不饱?站长弄错了还是怎么的?

  3. jlt 14/05/2013 4:12 上午 ·

    一如绝大多数的法国产品,他们做宣传的力度很大,其实,Paul的东西连80迪拉姆都不值。

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