藏于Karama的马来风味 — Singapore Deli餐厅


Written by on 16/04/2013 in ★全部文章, 餐厅 - 2 Comments

文/沫沫吐  图/沫沫吐
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卡拉马(Karama)是迪拜非常庞大的一个居民区,历史较远,环境倒不脏乱,房屋却略显破旧。多以印巴和菲律宾住户为主,虽算不上迪拜的底层贫民窟,但也是大多辛勤劳动的工薪阶层的聚集地,口袋不宽裕,喜欢稀疏平常的市井热闹。

此处小食店、餐厅、咖啡吧四处林立,规模多是小店,几乎没有华丽丽的场子,带着朴素的人情味儿。蛰伏在此的人儿白天工作,晚上约几好友闲聚,仿佛成了这儿的风气。卡拉马的街道白天冷寂,却成就了夜里的车水马龙。仔细寻觅寻觅,还真能发现不错的美食,对于喜好吃的迪拜人,可以说是一个藏龙卧虎的宝地。此前网站介绍过的“Thai Terrace餐厅”、“Betawi印尼餐厅”和“Bobavoom奶茶铺”均发现于卡拉马。

这家Singapore Deli餐厅,之前有一位新加坡朋友向我推荐过这家餐厅,可鉴于地形复杂的卡拉马,餐厅位置难寻,迟迟未能发现,这次碰上也算无心插柳。

Singapore Deli地方很小,环境也非常简单,值得注意的是墙上贴着的老照片,似乎是餐厅创始人的家族回忆。而Singapore Deli听名字似乎和新加坡有关,但墙上的照片显示的应该是马来西亚,其提供的食物也以马来西亚风味为主,其次才是新加坡和印度尼西亚的美食。

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Singapore Deli和之前介绍过的同在卡拉马的印尼餐厅Betawi在风味和风格上有几分相似,但Singapore Deli提供更丰富的菜式选择。菜单分为好几个系列,几乎每一道菜都配有图片,这为我们的点选提供了很大的便利。

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小点心都挺便宜,一份在8-12迪拉姆左右。大多是煎炸的食物,也有虾饺等东方食物。这一份是炸豆腐干,蘸上东南亚独特的甜辣酱,风味还不错。

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这份是填塞的鸡肉的油炸食物。总之蘸上酱味道都类似了。

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菜单上写着NASI的都是印度尼西亚的食物。点了一份外观颇有特色的印尼饭,但味道却非常普通,米饭没什么味道,豆腐干和鸡腿也干巴巴的,远不及Betawi印尼餐厅的口味来得浓郁。

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这份沙茶汤粉算是新加坡著名的小食了。可选择鸡肉牛肉和海鲜做底,味道不错,可似乎调味放的不足够,汤头不算浓郁。

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这份汤菜倒是马马虎虎。

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炒河粉。Singapore Deli的炒河粉口味还是颇为独特的,透着东南亚风情。个人感觉稍微有点过甜,但河粉炒得口感还是挺不错的。

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炒米线。因为河粉吃着味道不错,米线是后来增加点选的。和河粉放在一起一粗一细,两种口感,一种风味,大家可以看到东南亚菜的几乎所有菜式都配有炸龙虾片,咬下去酥脆,入口即化,丰富了口感和层次。在迪拜很难吃到不错的河粉和米粉,而Singapore Deli的炒河粉和米粉都是值得点选尝试的。

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柠檬草饮品(ICE LEMON GRASS)。这种饮品算是Singapore Deli的招牌饮料,其实不太吃的出来是用什么调配的,但味道清新爽口,还有淡淡的柠檬草香味,杯中放入大量的碎冰,还配给客人专门食冰的勺子,有点刨冰的意思。而饮品底部则放了果冻状的小布丁,非常有特色的饮品,也非常好喝。

Singapore Deli的消费很适合工薪阶层,人均50迪拉姆不到即可吃的不错。介于Singapore Deli除了是餐厅外也是一家咖啡吧,很多客人坐在室外喝着饮品闲聊,生意很是不错。除了泰餐,在迪拜其他东南亚餐厅实在非常少见,Singapore Deli对于喜爱马来菜的朋友来说,不失为一个探访的好去处。

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名字:Singapore Deli
位置:Opposite Burjuman, take the right after Pizza Hut and drive straight down toward the large parking lot, past Al Farooj on your left.
电话:+971 (4) 396-6885

怕大家找不到,附地图:

MAP

2 Comments on "藏于Karama的马来风味 — Singapore Deli餐厅"

  1. momosam 09/10/2013 11:24 下午 ·

    没试过,在哪儿?

  2. 匿名 09/10/2013 8:43 上午 ·

    有一家max`s 的菲律宾饭店也不错,他家的kare kare 还有sizzling tofu 都挺好吃的,甜品里面一个绿色的粘了吧唧东西忘记叫啥了,味道也不错。不知道博主试过没有。

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